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Martí Serdà El Xitxarel·lo Xarel·lo Penedès Botella Magnum 1,5 L
Botella Magnum 1,5 L.
Martí Serdà El Xitxarel·lo Xarel·lo Penedès Botella Magnum 1,5 L
17,99 €
-
- Vino blanco
- España
- Cataluña
- D.O. Penedès
- Martí Serdà
- Martí Serdà El Xitxarel·lo Xarel·lo Penedès Botella Magnum 1,5 L
Información adicional
El Xitxarel·lo es un vino blanco elaborado con la variedad autóctona del Penedès por excelencia: el xarel·lo. Una variedad muy estimada, resistente a la sequía y el calor, que ha sabido vencer el paso del tiempo y convertirse en la esencia del Penedés. Si hay un buen lugar para hacer crecer xarel·lo, sin duda es el Penedès. Su diversitat climática, y el contraste entre las temperaturas máximas y mínimas, permiten que esta variedad alcance niveles de excelencia únicos. El Xitxarel·lo nace en la finca de Mas Cortei, situada a 340 m. del nivel del mar en el municipio de La Granada, en medio del Alt Penedès. Las viñas fueron plantadas en la década de los 50, y son un ejemplo de la buena adaptación del Xarel·lo en la comarca. Los viñedos de xarel·lo, de más de 50 años, son vendimiadas manualmente. La maceración es en frío para conservar el potencial aromático y matices del xarel·lo. Obtención del mosto flor gracias a un prensado suave con la prensa neumática y posterior el desfangado. Hay 20 días de Fermentación en depósitos de acero inoxidable, fermenta el vino a una temperatura de 16 grados. El batonnage es de 5 semanas. En un depósito, se agita periódicamente las madres con el vino, permitiendo así la adquisición de estructura y densidad en boca. Después se hace la clarificación y filtración para extraer los restos de las levaduras de vino. Y finalmente el reposo y embotellado. El vino descansa un tiempo en depósito de acero inoxidable hasta el embotellado.
Ficha técnica
| PRODUCTOR | Martí Serdà (Caves Martí Serdà). |
|---|---|
| NOMBRE | Martí Serdà El Xitxarel·lo. |
| VARIEDAD |  Xarel·lo. |
| PAÍS DE ORIGEN |  España. |
| REGIÓN DE ORIGEN | Cataluña. |
| INDICACIÓN GEOGRÁFICA | D.O. Penedès. |
| CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès. |
| PESO | 2.000 gr. (2,0 Kg.). |
| EAN | 8421915100289 |
| TIPOLOGÍA | Vino blanco. D.O. Penedès. |
| AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor. |
| FORMATO | Botella Magnum. |
| CAPACIDAD | 1,5 L. |
| CONTENIDO DE ALCOHOL | 12% Vol. |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 6ºC - 8ºC. |
| CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
| FORMATO ESPECIAL | Botella Magnum. |
| VALORACIONES | 16 Valoraciones de usuarios. |
| VALORACIÓN DE USUARIOS | |
| REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4557654 |
| PRECIO ACTUAL | 17,99 € |
| CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. |
| POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
| TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Notas de cata & Maridaje recomendado
Consumo
6ºC - 8ºC
Nota de cata visual:
Brillante, Limpio, Reflejos verdosos y Amarillo pálido.
Nota de cata olfativa:
Aromas florales, Aromas frutales, Notas cítricas, Fruta blanca madura, Notas balsamicas, Jazmín e Hinojo.
Nota de cata gustativa:
Fresco, Sedoso, Cremoso, Final agradable, Notas minerales, Afrutado, Voluminoso, Buena entrada, Final largo, Denso y Acidez bien equilibrada.
Aviso legal
16 Valoraciones
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