Free Shipping | White Sparkling Wine Perelada & Chivite Stars Brut & Brut D.O. Cava Spain Macabeo, Xarel·lo, Parellada 75 cl

Perelada & Chivite Stars Brut & Brut Cava 75 cl

Bottle 75 cl.

Macabeo Xarel·lo Parellada

REF WAN4499254 EAN 8410743700587

31 Reviews.

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Perelada & Chivite

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Español [ ES ]

Historia.

La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923, uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà. Fue en la localidad de Peralada donde Miguel Mateu Pla descubrió y se apasionó por el mundo del vino y donde decidió fundar la bodega Castillo Perelada, recuperando una tradición secular que se remonta al siglo XIV. A principios de la década de los 90, Castillo Perelada decidió apostar por la elaboración de vinos de alta calidad. Lo que algunos denominan vinos de alta expresión. Este nuevo enfoque se ha concretado en una serie de inversiones en investigación y desarrollo. Esta reducida área de terreno concentra una variedad de suelos que se da en muy pocos lugares: laderas de pizarra, llanuras de arena, sedimentos de origen fluvial, tierras ricas en limos y arcillas, suelos de grava... Esta heterogeneidad de terrenos permite a Castillo de Perelada recoger en cada vendimia uvas con una amplísima gama de matices que permiten la elaboración de unos vinos complejos y llenos de carácter.

Los vinos.

Las uvas blancas son garnacha blanca, macabeo, moscatel, xarel·lo y chardonnay. Por contra las tintas son cariñena, garnacha tinta, syrah, ull de llebre / tempranillo, cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot. Perelada estudia en sus viñedos la influencia que tienen sobre el resultado final factores tales como la recolección en distintos momentos de madurez, el terreno de cultivo, la exposición solar y la optimización del riego. En la actualidad se han plantado en ella diversas variedades blancas cuya adaptación a las condiciones geofísicas y climatológicas del Empordà está siendo testada de forma experimental. La finca Malaveïna representa una de las promesas con más futuro de Castillo Perelada. En efecto, este viñedo ha dado como resultado la obtención de vinos de gran personalidad, permitiendo la elaboración del primer vino de finca de esta bodega, el Castillo Perelada Finca Malaveïna.

Data sheet

PRODUCER	Perelada & Chivite.
NAME	Stars Brut & Brut.
VARIETY	Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
COUNTRY OF ORIGIN	Spain.
APPELLATION OF ORIGIN	D.O. Cava.
(UE)401/2010 CERTIFICATION	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
WEIGHT	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8410743700587
TYPOLOGY	White Sparkling Wine. D.O. Cava.
FORMAT	Bottle.
CAPACITY	75 cl.
ALCOHOL CONTENT	12% Vol.
CONSUMPTION TEMPERATURE	4ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
COMMENTS	31 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4499254
ACTUAL PRICE	11,99 €
MINIMUM ORDER QUANTITY	1 Unit.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

4ºC

Visual tasting note:
Straw reflections, Good crown and Constant blast of carbon.
Olfactory tasting note:
Cherries, Dry grass, Tropical fruits and Pastry aromas.
Tasting note:
Structured, Roasted notes and Balanced freshness.

Recommended pairing

Grilled prawns Oriental kitchen Indian cuisine Fish carpaccio

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31 Reviews
★★★★★
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31 Reviews of customers and website users.

( During the last 90 days )

Today, 14:24 h.!

Apoteósico

Ivan Melero, 09 Jul 2025

2 days ago!

Genial para no dejarte mal con los invitados

Diego Caballero, 07 Jul 2025

3 days ago!

Finísimo al paladar

Miguel A., 06 Jul 2025

3 days ago!

Lo puedes recomendar a quien gustes ya que vas a acertar plenamente

Joaquin A., 06 Jul 2025

4 days ago!

Amable y con las virtudes de siempre. ¡Lo quiero!

Sergio Mije, 05 Jul 2025

5 days ago!

Es super elegante con un sabor bien integrado.

Francisca Iamandi, 05 Jul 2025

6 days ago!

He probado y bebido muchos espumoso diferentes, la mayoría son buenos, pero creo que es excelente. Tiene un toque de delicadeza

Fernando Bordoy, 03 Jul 2025

6 days ago!

Se adapta a cualquier economía

Sonia A., 03 Jul 2025

6 days ago!

Poco que decir. Simplemente probadlo.

Raul Moreiras, 03 Jul 2025

1 week ago!

¡Qué placer!

Jaime G., 02 Jul 2025

1 week ago!

Un bello envoltorio con un interior exquisito

Jose V M., 30 Jun 2025

1 week ago!

Nunca me ha decepcionado. Definitivamente lo pediré de nuevo.

Secundino Boix, 30 Jun 2025

1 week ago!

Para disfrutar con amigos o solo. Muy buena calidad y un buen precio.

Mª Celeste Chuquirima, 29 Jun 2025

2 weeks ago!

Pocas veces falla, yo diría que ninguna

Paulo Alcañiz, 29 Jun 2025

2 weeks ago!

Curioso producto

Luis Antonio I., 27 Jun 2025

2 weeks ago!

Hermoso equilibrio y no exagerado de ninguna manera; muy limpio y puro pero combinado con una complejidad y duración sobresalientes; sofisticado.

Javier Salas, 26 Jun 2025

2 weeks ago!

Uno entre diez mil. Muy bueno

Juan R., 26 Jun 2025

2 weeks ago!

¡Uno de los mejores de los últimos años!. Absolutamente recomendado.

Ivani, 26 Jun 2025

2 weeks ago!

Me lo pido para mi cumpleaños

David Montero, 25 Jun 2025

2 weeks ago!

Con cierta elegancia y expresión. Muy recomendable

Oscar Cerezo, 24 Jun 2025

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