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Domaine de La Rectorie Col de Perdigué Syrah Collioure Crianza — Kurze Fassreifung 75 cl
Flasche 75 cl.
Domaine de La Rectorie Col de Perdigué Syrah Collioure Crianza — Kurze Fassreifung 75 cl
29,99 €
29.99
-
- Rotwein
- Frankreich
- A.O.C. Collioure
- Domaine de La Rectorie
- Domaine de La Rectorie Col de Perdigué Syrah Collioure Crianza — Kurze Fassreifung 75 cl
Domaine de La Rectorie
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Español [ ES ]«Vinificación de Banyuls» Bild: Domaine de La Rectorie. Domaine de La Rectorie Col de Perdigué Syrah Collioure Crianza — Kurze Fassreifung 75 cl. SuperCash.online, Europäischer Marktführer für Preis, schnellen Versand und Online-Vertrieb von Weinen, Champagnern, Cavas, Bieren und Spirituosen aus aller Welt. Stets der beste Preis und Versand völlig kostenlos. Der umfassendste Weinkeller Europas für Profis und Weinliebhaber.
Vinificación de Banyuls.
Aplican una maceración de unos días, hasta ahora idéntica a la vinificación de un vino tinto, la fermentación se detiene agregando al mosto, entre 7 y 10% de alcohol neutro, para detener la fermentación y luego se permite que la maceración continúe durante dos o tres semanas durante las cuales el alcohol extraerá los aromas de las uvas. Por lo tanto, el proceso es: uvas despalilladas trituradas colocadas en tanques, inicio de la fermentación; mutación después de unos días interrumpiendo la fermentación, la maceración continua durante dos o tres semanas. Estos vinos mutados en granos, como dicen los anglosajones, fortificados, determinan la peculiaridad de Banyuls porque tienen, gracias a esta vinificación, un sorprendente equilibrio de juventud. Además, los aromas de frutas rojas se mezclan perfectamente. El volumen y la cremosidad de los taninos de garnacha que enmascaran los azúcares, estando a menudo presentes en los vinos dulces. Este carácter vinoso les proporciona un gran aprecio entre los gourmets.
La vinificación de Collioure.
Históricamente, las uvas de las parcelas antiguas se recogían todas al mismo tiempo para vinificar a Banyuls. En 1977 todavía se recogieron uvas muy maduras en octubre, que tuvieron que ser prensadas rápidamente y fermentando durante unos días para, posteriormente, vivir una larga crianza en tanques en contacto con el aire. En 1993, Thierry & Marc decidió vinificar un vino blanco seco, procedente de estas parcelas, al recoger a mediados de agosto las garnachas grises y blancas maduras. Las garnachas y cariñanes negros no vendimiadas, se cosecharon una o dos semanas después, para hacer Collioure rojo o Banyuls. Hoy día se sigue practicando los mismos métodos y se ha creado una denominación, Collioure Blanc , en el año 2002. Las uvas se prensan directamente sin despalillar. Después de una noche en reposo, a temperaturas frescas, el mosto comienza a fermentar en barriles. Todos los días durante la fermentación, los barriles serán removidos, desde entonces hasta diciembre, este removido del interior de los toneles, se practicará una vez por semana. La frescura de este vino ha sorprendido mucho y sigue sorprendiendo.
«La vinificación de Collioure» Bild: Domaine de La Rectorie. Domaine de La Rectorie Col de Perdigué Syrah Collioure Crianza — Kurze Fassreifung 75 cl. SuperCash.online, Europäischer Marktführer für Preis, schnellen Versand und Online-Vertrieb von Weinen, Champagnern, Cavas, Bieren und Spirituosen aus aller Welt. Stets der beste Preis und Versand völlig kostenlos. Der umfassendste Weinkeller Europas für Profis und Weinliebhaber.
Technische Daten
| PRODUZENT | Domaine de La Rectorie. |
|---|---|
| NAME | Col de Perdigué. |
| VIELFALT |  Syrah. |
| HERKUNFTSLAND |  Frankreich. |
| GEOGRAFISCHE ANGABE | A.O.C. Collioure. |
| (UE)401/2010-ZERTIFIZIERUNG | Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Collioure. |
| GEWICHT | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| TYPOLOGIE | Rotwein. A.O.C. Collioure. |
| WEINLESE / ERNTE | Derzeit vom Hersteller vermarktet.
|
| REIFUNG | Crianza — Kurze Fassreifung |
| FORMAT | Flasche. |
| KAPAZITÄT | 75 cl. |
| ALKOHOLGEHALT | 14.5% Vol. |
| EMPFOHLENE TRINKTEMPERATUR | 5ºC - 7ºC. |
| VERBRAUCH | Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen. |
| KOMMENTARE | 31 Benutzerbewertungen. |
| BENUTZERBEWERTUNG | ★★★★★ ★★★★★ |
| PRODUKTREFERENZ | WAN4502734 |
| AKTUELLER PREIS | 29,99 € |
| MINDESTBESTELLMENGE | 1 Einheit. |
| LAGERPOSITION | Seitliche Position, horizontale Flasche. |
| LAGERTEMPERATUR | Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern. Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%. |
| EMPFEHLUNGEN | Vor Licht schützen. |
Geschmacksnoten & Empfohlene Paarung
Verbrauch
5ºC - 7ºC
Visuelle Verkostungsnotizen:
Niedrige Intensität, Orangetöne, Meniskus mit Fliesenton und Himbeerreflexionen.
Geruchsverkostungsnotiz:
Schokolade, Orangenschale, Kompott rote Früchte und Leichte Milchnoten.
Verkostungsnotiz:
Poliert, Bemerkenswerte Ausdauer und Geschmackskraft.
Empfohlene Paarung
Rechtliche Hinweise
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PRODUKTBILD:
Das Bild des Produkts sowie sein Etikett sind nur für grafische Zwecke relevant und dürfen daher nicht mit der Identifizierung des Jahrgangs oder anderen Merkmalen und Details des zu verkaufenden Produkts übereinstimmen. Dieses Produkt wird in den Bedingungen und Formaten bereitgestellt, in denen es zum aktuellen Zeitpunkt vermarktet wird.
Dieses Produkt wird nicht in einem bestimmten Jahrgang identifiziert oder geliefert. Das Bild des Produkts und sein Etikett stimmen möglicherweise nicht mit der Jahrgangskennung oder anderen Merkmalen und Details des zum Verkauf stehenden Produkts überein.
ZUBEHÖR:
Dieses Produkt wird in den Bedingungen und Formaten bereitgestellt, in denen es zum aktuellen Zeitpunkt vermarktet wird. In Fällen, in denen das Produkt eine zusätzliche Verpackung, Schachtel und/oder Hülle enthält, Dieses Zubehör wird mitgeliefert, sofern es den Abmessungen der für den Getränketransport angepassten und zugelassenen Spezialverpackung entspricht.
Im Allgemeinen sind die Abbildungen der Produkte, die wir auf unserer Website veröffentlichen, nur für grafische Zwecke relevant. Die Abbildungen zeigen kein weiteres Zubehör wie Zusatzverpackungen (Box, Etui etc.) oder Werbeelemente, die gelegentlich vom Hersteller dem Produkt beigefügt werden. Auf Wunsch informieren wir Sie über die dem Produkt zum aktuellen Zeitpunkt beigelegten Zusatzverpackungen, Elemente und Zubehör.
URSPRUNGSLAND:
Spanien. Dieses Produkt wird von Spanien versendet.
RECHTLICHE HINWEISE:
Es ist illegal, im Namen einer Person unter 18 Jahren Alkohol zu verkaufen, zu liefern oder zu erhalten.
Wenn Sie nicht über 18 Jahre alt sind, müssen Sie diese Website verlassen.
VERSANDTERMIN:
Spanien: Kostenloser Versand.
Lieferfrist: Informationen und Preise.
RÜCKGABERECHT:
Rückgaberecht.
Letztes Update: Montag, 22 Sep 2025
Für weitere Informationen: Allgemeine Geschäftsbedingungen für Dienstleistungen.
31 Bewertungen ★★★★★★★★★★
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