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D.O. Alella
Alta Alella AA
Alta Alella AA AA Mirgin Opus Evolutium Alella 特级珍藏 Eco — 生态有机天然 75 cl

免费送货 | 白起泡酒 Alta Alella AA AA Mirgin Opus Evolutium 特级珍藏 D.O. Alella 加泰罗尼亚西班牙 Pinot Noir — 黑皮诺, Chardonnay — 莎当妮 Eco — 生态有机天然 75 cl

Alta Alella AA AA Mirgin Opus Evolutium Alella 特级珍藏 Eco — 生态有机天然 75 cl

瓶装 75 cl.

Pinot Noir — 黑皮诺 Chardonnay — 莎当妮

REF WAN4550399

24,99 €

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AA Alta Alella Mirgin

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Procesos artesanales.

Fundada en 2001, la joven bodega Alta Alella se diseñó específicamente para microvinificaciones, dotada de pequeños depósitos que permitieran fermentar cada parcela por separado. Aunque la bodega está dotada de las mayores tecnologías para la elaboración, en el proceso se da prioridad a los procesos artesanales cuando es posible, de esta forma, los trasiegos se realizan por gravedad (evitando el uso de bombas), los remontes se realizan sin bombeos y las maceraciones de tintos se realizan mediante la técnica "sombrero sumergido", que consiste en mantener el sombrero de pieles y pulpa debajo del nivel del vino, favoreciendo la extracción. Los espumosos de la Cava Privat, perteneciente a Alta Alella, han conquistado a la crítica por su finura y elegancia, siendo cavas con clase, bien diseñados, producto de un concienzudo trabajo que no pasa desapercibido y que logra su objetivo.

Un proyecto familiar.

Alta Alella es un proyecto familiar. Después de una carrera elaborando vino por medio mundo, desde Alella y el Penedès hasta el Priorat, la Rioja y la Ribera del Duero, incluso en Francia e Italia como director técnico dentro del grupo Martini, los proyectos combinados de la bodega Alta Alella y la tienda de Cristina Guillén en Badalona nos han permitido reconciliar el trabajo y la familia entorno al vino. Crecimos a pocos kilómetros de donde establecimos nuestra bodega. Después de media vida viajando por el mundo vinícola, aprendiendo lo que cada región, clima, suelo o metodología puede aportar al vino, finalmente encontramos el lugar idóneo justo donde empezamos. En 1991 adquirimos la finca de Can Genís entre Alella y Tiana, empezando en seguida a replantar el viñedo, construir la bodega y reformar la casa. Al lado de la Pansa blanca, tradicional de Alella, plantamos variedades internacionales e incluso la olvidada Mataró, que no se había cultivado en Alella desde el tiempo de la filoxera. En 2001 ya estábamos preparados para elaborar los primeros vinos, fruto de las seis hectáreas ya en producción. Desde entonces hemos adquirido 6.5 hectáreas más que ahora estamos acondicionando para nuevas plantaciones. Nuestro objetivo con Alta Alella es hacer vinos transparentes en todos los sentidos de esta palabra: vinos transparentes en los cuales la expresión del terroir y del clima se aprecien claramente en cada variedad, cada vino, cada año.

数据表

制片人	Alta Alella AA (AA Alta Alella Mirgin).
名	Alta Alella AA AA Mirgin Opus Evolutium.
种类	Pinot Noir — 黑皮诺, Chardonnay — 莎当妮.
出生国家	西班牙.
原产地区	加泰罗尼亚.
地理标志	D.O. Alella.
(UE)401/2010认证	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alella.
重量	1.500 gr. (1,5 Kg.).
类型学	白起泡酒. D.O. Alella.
年份 / 收获	目前由生产商销售. 该产品未在特定年份标识或供应. 产品的图像以及其标签可能与出售的产品的年份标识或其他特征和细节不一致. 如果您愿意，我们可以为您提供此信息, 当然, 您可以要求特定的收获，我们将尽一切努力满足您.
老化	特级珍藏
格式	瓶装.
容量	75 cl.
酒精含量	12% Vol.
生态生产	是的, 是在每个生产过程中都具有完全可追溯性的生态产品
食用温度	16ºC - 18ºC.
消费	建议饮用适量的酒精饮料，并有责任感地饮用酒精饮料.
产品参考	WAN4550399
目前的价格	24,99 € . 此产品目前不可用.
存储位置	横向位置，水平瓶.
储存温度	存储在一个恒定的温度- 17ºC. 恒定湿度约60-80%.
建议	最好远离光线.

品尝笔记 & 推荐配对

消费

16ºC - 18ºC

视觉品鉴笔记:
金色的几点思考, 淡黄色, 细气泡和持续气泡.
嗅觉品鉴记录:
花香, 矿物笔记, 水果香气, 红色水果, 成熟的白色水果, 盐水笔记和核桃.
品酒笔记:
长度, 结构化的, 不错的完成, 水果香气, 均衡, 老化笔记, 可口, 成熟的水果, 坚果类和综合酸度.

推荐配对

火鸡金枪鱼烤白肉小野味

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出生国家:
西班牙. 该产品从西班牙发货.

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最后更新: Wednesday, 21 五月 2025
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