送料無料 | 赤ワイン Olivier Rivière Gabaxo 若い D.O.Ca. Rioja ラ・リオハスペイン Tempranillo, Grenache 75 cl

Olivier Rivière Gabaxo Rioja 若い 75 cl

ボトル 75 cl.

Tempranillo Grenache

REF WAN4558646 EAN 8437011146946

13 評価.

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Olivier Rivière

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Español [ ES ]

El enólogo.

Olivier Rivière es un enólogo inquieto y muy admirado por su gran capacidad técnica, tanto en el campo como en la bodega, un hombre que escucha el terreno, la viña, y sabe interpretarla. Sus vinos son honestos, fieles reflejos del terruño y de las uvas, que cultiva tanto en la Rioja Alavesa, como en Arlanza y Navarra. Por el momento. Olivier Rivière ha trabajado en diferentes bodegas de renombre, y codo a codo con personalidades importantes del mundo del vino (Elian da Ros, Fréderic Cossard, Domaine Leroy, Telmo Rodríguez...). Su proyecto Olivier Rivière Vinos comienza en Rioja en el año 2006 y a él se une Antoine Habera en el año 2012. Los viñedos se cultivan sin utilizar ningún tipo de herbicidas ni abonos químicos, y los tratamientos se realizan exclusivamente a base de productos biológicos, aplicados sólo cuando son estrictamente necesarios. La vendimia es manual y la vinificación se lleva a cabo sin añadir levaduras. Con pequeños proyectos en Rioja, Arlanza y Navarra, el francés Olivier Rivière es uno de los más claros representantes de la nueva hornada de pequeños productores que han surgido en España en la última década. Llegó a nuestro país en 2004 para trabajar con Telmo Rodríguez, pero muy pronto empezó a comprar uva y elaborar por su cuenta. En los últimos años además se ha hecho con viñedos propios en distintas zonas que, fiel a su filosofía borgoñona, elabora por separado. El primero fue en el paraje El Quemado, en Covarrubias, un valle olvidado de la Ribera del Arlanza (Burgos); luego llegaron Alto Redondo en Dicastillo (Navarra) y más recientemente varias viñas en el entorno de Laguardia (Rioja). Asesora enológicamente a Bodegas Lacus en Rioja, en cuyas instalaciones de Aldeanueva de Ebro elabora también sus riojas.

Su filosofía y sus vinos.

Para Rivière el foco de atención está en el viñedo y en la obtención de uvas de alta calidad. Elabora normalmente por municipios o viñedos y apuesta por depósitos de vinificación pequeños: tanques de cemento o tinas de roble de 2.000 a 5.000 litros. A menudo emplea raspón en fermentación y definitivamente apuesta por volúmenes grandes para la crianza: barricas de 300 y 500 litros.
En Rioja trabaja con uvas de distintos puntos de la denominación. Elabora dos blancos que buscan complejidad y desarrollo en botella, ambos trabajados en barrica y con uvas de Labastida: El Bastid, antes llamado Jequitibá, y el más reciente, original, complejo y muy sorprendente Mirando al Sur, que se cría en botas de Jerez. En tintos, Rayos Uva, es un coupage de uvas de Rioja Baja (tempranillo, garnacha y graciano). Ganko es un original coupage de garnacha y mazuelo a partes iguales que se elabora con uvas de Cárdenas (valle del Najerilla) y vinifica habitualmente con raspón, lo que imprime frescura y carácter balsámico. Desde la cosecha 2013 elabora Las Viñas de Eusebio, con uvas propias y alquiladas en el entorno de Laguardia y Losares, a partir de una viña vieja de 1930 en propiedad en Navaridas que da notable profundidad y más concentración al vino. El grupo de vinos de parcela se cierra con Pozo Alto, que se elaboró por primera vez en 2015 y es una original y vibrante combinación de graciano con un 20% de tempranillo y garnacha, una selección muy específica dentro de un viñedo más amplio ubicado en Leza. El proyecto de Ribera del Arlanza está centrado en los tempranillos cultivados en el paraje específico de Covarrubias, caracterizados por su altitud y microclima diferenciado. Originariamente incluía dos tintos: uno de municipio, El Cadastro, elaborado con uvas de tres parajes diferentes; y la etiqueta de pago El Quemado, junto con el muy escaso blanco Basquevanas, que se elabora recopilando las uvas blancas, mayoritariamente de albillo real, que se encuentran repartidas en los distintos viñedos y que no se elabora en todas las añadas. Posteriormente se ha lanzado La Vallada, que se elabora con uvas de un viticultor local. Respecto a Alto Redondo, su garnacha navarra, está centrada en la recuperación de un pequeño y viejo viñedo cuyos escasos rendimientos no le permiten elabora el vino todos los años.

テクニカルデータ

プロデューサー	Olivier Rivière.
名前	Gabaxo.
バラエティ	Tempranillo, Grenache.
原産国	スペイン.
原産地	ラ・リオハ.
地理的表示	D.O.Ca. Rioja.
(UE)401/2010認証	Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
重量	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8437011146946
類型学	赤ワイン. D.O.Ca. Rioja.
ヴィンテージ / ハーベスト	現在、生産者によって販売されています. この製品は特定のヴィンテージで識別または供給されていません. 商品の画像やラベルは、販売する商品のヴィンテージ識別やその他の特徴や詳細と一致しない場合があります. ご希望の場合は、この情報を提供することができます, そしてもちろん, あなたは特定の収穫をリクエストすることができ、私たちはあなたを満足させるためにあらゆる努力をします.
エージング	若い
書式	ボトル.
容量	75 cl.
アルコール分	14% Vol.
消費温度	16ºC - 18ºC.
消費	アルコール飲料の中程度かつ責任ある消費が推奨される.
評価	13 ユーザー評価.
ユーザー評価	★★★★★ ★★★★★
製品リファレンス	WAN4558646
現在の価格	19,99 €
最小購入額	1 統一.
保管場所	サイドポジション、水平ボトル.
保管温度	10〜17℃の一定温度で保管してください. 一定湿度60-80％.
推奨事項	好ましくは光から遠ざけてください.

テイスティングノート & 推奨されるペアリング

消費

16ºC - 18ºC

ビジュアルテイスティングノート:
琥珀色の反射, ガーネットシェードそしてルビーの色合い.
嗅覚テイスティングノート:
新鮮な, スパイシーなニュアンスそしてアシッドレッドフルーツ.
テイスティングノート:
広い入り口, 苦いココアそして複雑な構造.

推奨されるペアリング

うさぎのグリルイベリア豚肉コロッケ

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原産国:
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4 日前!

Representa una agradable experiencia

Rodríguez, 05 7月 2025

5 日前!

Hermano de la Lujuría

Mireia Krahe, 03 7月 2025

6 日前!

Se bebe muy bien, con mucha facilidad ya que gusta mucho

Marta Torres, 02 7月 2025

1週間前!

Destacado por el precio y vistosidad

David Andrei, 01 7月 2025

1週間前!

Ligeramente oxidado, pero aún muy fresco, increíble, excelente relación calidad-precio y excelente con la comida. Compraré de nuevo.

Pilar C., 30 6月 2025

1週間前!

Es un ejemplo muy agradable descubierto en unas vacaciones recientes

Francisco B., 30 6月 2025

1週間前!

Lo compré por recomendación familiar, y ahora, soy yo el que lo recomienda: ¡Que no se rompa la cadena!

Alfonso Muñoz, 29 6月 2025

1週間前!

Un tinto hermoso y fantástico. Menudo obsequio

Salvador Borrego, 29 6月 2025

2 週間前!

Excelente Vino Tinto, para mí uno de los mejores por un precio muy razonable. Muy valioso.

Youssef C., 23 6月 2025

2 週間前!

Relación calidad-precio muy por encima de su competencia directa. No defrauda

Edison M., 22 6月 2025

3 週間前!

Pedazo botella

Juan José, 20 6月 2025

3 週間前!

Por el precio es realmente excelente!. ¡Harás muchas personas felices en tu mesa!

Jose Ignacio Fernández, 20 6月 2025

3 週間前!

Excelente, muy suave, completamente recomendable. Definitivamente voy a comprar más

Aitor N., 20 6月 2025

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