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I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca
Ànima Negra
Ànima Negra An 2 Dos Tinto Vi de la Terra de Mallorca Bouteille Jéroboam-Double Magnum 3 L

Envoi gratuit | Vin rouge Ànima Negra An 2 Dos Tinto I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca Majorque Espagne Syrah, Callet, Fogoneu, Mantonegro, Welschriesling Bouteille Jéroboam-Double Magnum 3 L

Ànima Negra An 2 Dos Tinto Vi de la Terra de Mallorca Bouteille Jéroboam-Double Magnum 3 L

Bouteille Jéroboam-Double Magnum 3 L.

Syrah Callet Fogoneu Mantonegro Welschriesling

REF WAN4499735

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Ànima Negra Viticultors

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Español [ ES ]

Historia.

Fundada en el año 1994, Ànima Negra es fruto de la simbiosis del clima, el suelo y las variedades autóctonas de la isla de Mallorca. El resultado son unos vinos sinceros y especiales, alejados de las tendencias de creación de vinos impersonales. Es esta premisa, junto con el objetivo de producir unos vinos de la máxima calidad posible, la que marca el día a día en Ánima Negra. Situada en el sureste de la isla, la bodega produce los vinos en la antigua “possessió” de Son Burguera, cercana al pueblo de Felanitx y que data del siglo XIII. La viticultura natural es una prioridad. El respeto por las particularidades de la tierra y el cultivo de variedades autóctonas como el Callet, Mantonegro, Fogoneu y Prensal Blanc, que han configurado una filosofía propia tanto en la forma de entender la viticultura como en el propio producto.

El suelo.

El respeto a las particularidades del suelo y el cultivo de las variedades autóctonas ( manto negre, fogoneu, premsal y sobretodo callet), han formado una filosofía propia tanto en la forma de entender la viticultura como en el vino en sí mismo. Se trata de recuperar el significado original de "Denominación" tal y como fue concebido en la Francia de los años 20, en el sentido de elaborar unos vinos que revelen una personalidad propia. De la simbiosis irrepetible de un clima, una tierra y unas variedades autóctonas surgen unos vinos particulares, sinceros , alejados de las tendencias actuales de elaboraciones impersonales. Es esta premisa, y la voluntad de ofrecer un producto de máxima calidad, lo que marca el día a día de ÀN Negra. Son Negre es una zona muy ventilada por el viento marino y con pequeñas producciones, de menos de medio kilo por cepa. Las características de los suelos son extremas: tierra muy pobre, con gran mineralidad, escasa retención de agua y gran densidad de frutales en medio de la viña. Las condiciones particulares de estas parcelas, con poca profundidad de tierra fértil mezclada con grava, obligan a las plantas a enraizarse profundamente en busca de nutrientes. Esto permite que la producción de estas plantas sea compleja y muy reducida, condicionada también por la edad de las viñas.

Fiche technique

PRODUCTEUR	Ànima Negra (Ànima Negra Viticultors).
NOM	Ànima Negra An 2 Dos Tinto.
VARIÉTÉ	Syrah, Callet, Fogoneu, Mantonegro, Welschriesling.
PAYS D'ORIGINE	Espagne.
RÉGION D'ORIGINE	Majorque.
DÉNOMINATION D'ORIGINE	I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
ATTESTATION (UE)401/2010	Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
POIDS	4.000 gr. (4,0 Kg.).
TYPOLOGIE	Vin rouge. I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
FORMAT	Bouteille Jéroboam-Double Magnum.
CAPACITÉ	3 L.
TAUX CONTENU ALCOOLIQUE	13% Vol.
TEMPÉRATURE DE CONSOMMATION	4ºC - 10ºC.
LA CONSOMMATION	Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
FORMAT SPÉCIAL	Bouteille Magnum.
RÉFÉRENCE DU PRODUIT	WAN4499735
PRIX ACTUEL	107,99 € . Ce produit est temporairement indisponible.
POSITION DE STOCKAGE	Position latérale, bouteille horizontale.
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE	Stocker à une température constante de 10-17ºC. Humidité constante autour de 60-80%.
RECOMMANDATIONS	Garder de préférence loin de la lumière.

Notes de dégustation & Mariage recommandé

La consommation

4ºC - 10ºC

Note visuelle de dégustation:
Bords violets, Larme abondante et Rougeâtre.
Note olfactive:
Fruits rouges mûrs, Fond épicé, Captivant et Chêne fin.
Note de dégustation:
Texture granuleuse, Fort, Excellent potentiel et Tanins bien intégrés.

Mariage recommandé

Caille Des oiseaux comme le pigeon Des plats puissants Gâteau au sanglier

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Dernière mise à jour: Mercredi, 21 Mai 2025
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