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I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca
Ànima Negra
Ànima Negra An 2 Dos Tinto Vi de la Terra de Mallorca Botella Jéroboam-Doble Mágnum 3 L

Envío gratis | Vino tinto Ànima Negra An 2 Dos Tinto I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca Mallorca España Syrah, Callet, Fogoneu, Mantonegro, Welschriesling Botella Jéroboam-Doble Mágnum 3 L

Ànima Negra An 2 Dos Tinto Vi de la Terra de Mallorca Botella Jéroboam-Doble Mágnum 3 L

Botella Jéroboam-Doble Mágnum 3 L.

Syrah Callet Fogoneu Mantonegro Welschriesling

REF WAN4499735

107,99 €

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Ànima Negra Viticultors

Historia.

Fundada en el año 1994, Ànima Negra es fruto de la simbiosis del clima, el suelo y las variedades autóctonas de la isla de Mallorca. El resultado son unos vinos sinceros y especiales, alejados de las tendencias de creación de vinos impersonales. Es esta premisa, junto con el objetivo de producir unos vinos de la máxima calidad posible, la que marca el día a día en Ánima Negra. Situada en el sureste de la isla, la bodega produce los vinos en la antigua “possessió” de Son Burguera, cercana al pueblo de Felanitx y que data del siglo XIII. La viticultura natural es una prioridad. El respeto por las particularidades de la tierra y el cultivo de variedades autóctonas como el Callet, Mantonegro, Fogoneu y Prensal Blanc, que han configurado una filosofía propia tanto en la forma de entender la viticultura como en el propio producto.

El suelo.

El respeto a las particularidades del suelo y el cultivo de las variedades autóctonas ( manto negre, fogoneu, premsal y sobretodo callet), han formado una filosofía propia tanto en la forma de entender la viticultura como en el vino en sí mismo. Se trata de recuperar el significado original de "Denominación" tal y como fue concebido en la Francia de los años 20, en el sentido de elaborar unos vinos que revelen una personalidad propia. De la simbiosis irrepetible de un clima, una tierra y unas variedades autóctonas surgen unos vinos particulares, sinceros , alejados de las tendencias actuales de elaboraciones impersonales. Es esta premisa, y la voluntad de ofrecer un producto de máxima calidad, lo que marca el día a día de ÀN Negra. Son Negre es una zona muy ventilada por el viento marino y con pequeñas producciones, de menos de medio kilo por cepa. Las características de los suelos son extremas: tierra muy pobre, con gran mineralidad, escasa retención de agua y gran densidad de frutales en medio de la viña. Las condiciones particulares de estas parcelas, con poca profundidad de tierra fértil mezclada con grava, obligan a las plantas a enraizarse profundamente en busca de nutrientes. Esto permite que la producción de estas plantas sea compleja y muy reducida, condicionada también por la edad de las viñas.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Ànima Negra (Ànima Negra Viticultors).
NOMBRE	Ànima Negra An 2 Dos Tinto.
VARIEDAD	Syrah, Callet, Fogoneu, Mantonegro, Welschriesling.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Mallorca.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
PESO	4.000 gr. (4,0 Kg.).
TIPOLOGÍA	Vino tinto. I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
FORMATO	Botella Jéroboam-Doble Mágnum.
CAPACIDAD	3 L.
CONTENIDO DE ALCOHOL	13% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	4ºC - 10ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
FORMATO ESPECIAL	Botella Magnum.
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4499735
PRECIO ACTUAL	107,99 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

4ºC - 10ºC

Nota de cata visual:
Bordes violáceos, Abundante lágrima y Rojizo.
Nota de cata olfativa:
Fruta roja madura, Fondo especiado, Cautivador y Roble fino.
Nota de cata gustativa:
Textura granulada, Fuerte, Excelente potencial y Taninos muy integrados.

Maridaje recomendado

Codorniz Aves como el pichón Platos potentes Pastel de jabalí

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Última actualización: Miércoles, 21 May 2025
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