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D.O.P. Vino de Pago Finca Bolandín.
REF WAN4587402
Pago de Cirsus O II Vino de Pago Finca Bolandín Selección 75 cl
Recíbelo Miércoles 17 - Jueves 18 Septiembre.
ENVÍO GRATIS!
Tempranillo, Syrah. Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Aromas a frutas maduras, especiado, fina reducción. Todo está presente en la justa cantidad: alcohol, taninos y acidez. Sedoso, aterciopelado. Complejo y de gran volumen. Afincado en barrica con buena concentración. D.O.P. Pago Bolandin.
Apariencia: Tonalidad rubí profundo.
Nariz: Complejidad notable en la nariz, la liberación de aromas embriagadores de bayas negras silvestres, especias picantes, tabaco de pipa y taninos suaves.
Boca: Fino por excelencia, con taninos sedosos y brillantes, fruta limpia que hace equilibrio con la acidez tónico, notas minerales y saladas que añaden longitud y persistencia al retrogusto.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas de caza a la plancha o guisados de carne, carne de res, cerdo asado, cordero o cabra, y quesos maduros.
Época de vendimia: Primera semana de octubre.
Cosecha: Manual en cajas de 15 kg en parcelas muy seleccionadas.
Maceración: Pre-fermentativa en frío a 5 º C durante 24 horas.
Elaboración y Crianza: Fermentación en pequeñas tinas de roble francés. Crianza mínima de 12 meses en barricas de roble francés procedentes del bosque de Allier.
Pago de Cirsus esta situada en la parte más alta de la Finca Bolandin en la Ribera Baja de Navarra, en una única edificación junto a la Torre se encuentra la Bodega. Las más avanzadas tecnologías de elaboración y todo el saber de nuestro equipo se unen para seleccionar, procesar, elaborar y...
Ver productosPago de Cirsus esta situada en la parte más alta de la Finca Bolandin en la Ribera Baja de Navarra, en una única edificación junto a la Torre se encuentra la Bodega. Las más avanzadas tecnologías de elaboración y todo el saber de nuestro equipo se unen para seleccionar, procesar, elaborar y criar cada grano de uva que proviene exclusivamente del viñedo propio que rodea la bodega. Ubicada en el Municipio de Ablitas, en el extremo sur de la Comunidad foral de Navarra, España; a una altitud de 395 metros sobre el nivel del mar, La Finca Bolandin posee 200 hectáreas totales donde se encuentra el Viñedo, la Bodega, el Hotel y el Restaurante. La privilegiada ubicación de la finca, entre el Río Ebro, El Moncayo y El Cierzo, en un clima “Continental Extremo” (de inviernos muy fríos y veranos largos y secos), nos concede unas características particulares y excepcionales en el régimen térmico y pluviométrico.
Cuenta con una represa de 300 millones de litros para almacenar agua y utilizarla durante los meses de verano. Gracias a la implantación de un sistema de riego por goteo en las 130 hectáreas de viñas se logra controlar el estrés hídrico de las plantas y mantenerlas en óptimas condiciones vegetativas y productivas. Además, se han implantado medidores de humedad del suelo en cada una de las parcelas, para evaluar y planificar el riego adecuado en cada zona del viñedo en cada época del año. Basados en la cultura familiar del trabajo en equipo, con el objetivo de hacer vinos especiales, bien cuidados en todos los sentidos, de alta calidad y de los cuales sentirse orgullosos.
Han logrado estar presentes en la mente de los consumidores al desarrollar vinos hechos con pasión, honestidad y dedicación. En el año 2014, Alejandro Gómez Sigala, junto a su esposa Letizia Mangione y su hijo Alejandro Alberto, vieron materializados sus sueños de plantar raíces en España a través del mundo del vino el cual inician con gran ilusión en Bodega Pago de Cirsus. Uno de los activos más grandes de Pago de Cirsus es su equipo, todos y cada uno, desde sus diferentes áreas, da lo mejor de sí, para garantizar la calidad de todos los productos de la marca.
| PRODUCTOR | Pago de Cirsus (Bodega Pago de Cirsus). |
|---|---|
| NOMBRE | Pago de Cirsus O II. |
| VARIEDAD |  Tempranillo, Syrah. |
| PAÍS DE ORIGEN | España. |
| REGIÓN DE ORIGEN | Navarra. |
| INDICACIÓN GEOGRÁFICA | D.O.P. Vino de Pago Finca Bolandín. |
| PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| TIPOLOGÍA | Vino Tinto. D.O.P. Vino de Pago Finca Bolandín. |
| FORMATO | Botella. |
| CAPACIDAD | 75 cl. |
| CONTENIDO DE ALCOHOL | 15% Vol. |
| CLASE | Selección. |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 15ºC - 17ºC. |
| CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
| VALORACIONES | 63 Valoraciones de usuarios. |
| VALORACIÓN DE USUARIOS | ★★★★★ ★★★★★ |
| REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4587402 |
| PRECIO ACTUAL | 97,99 € |
| CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. |
| POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
| TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Consumo
15ºC - 17ºC
Nota de cata visual:
Oscuro, Granate rubí y Capa fina.
Nota de cata olfativa:
Especiados, Frutas negras maduras y Toques de fruta.
Nota de cata gustativa:
Confituras, Piñones, Guindillas y Taninos cremosos.
Maridaje recomendado
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Última actualización: Miércoles, 21 May 2025
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