Envío gratis | Vino Tinto Ca Sa Padrina Mantonegro Joven D.O. Binissalem Islas Baleares España Merlot, Cabernet Sauvignon, Callet, Mantonegro 75 cl

Ca Sa Padrina Mantonegro Binissalem Joven 75 cl

Botella 75 cl.

Merlot Cabernet Sauvignon Callet Mantonegro

REF WAN4551792

8,99 €

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Celler Ca Sa Padrina es un proyecto que nace en 1999 dentro de la denominación de origen Benissalem Mallorca (Islas Baleares), por dos socios sabuesos; Andreu Suñer, biólogo y viticultor, y Jesús Gonzalez, médico y enólogo. 9 ha. de viñedo en el municipio de Sancelles, Mallorca, donde predomina un terroir franco-arenoso, pedregoso y calcáreo. Sus propietarios son defensores a capa y espada de las variedades autóctonas mallorquinas, mantonegro (tinta) y mollet (blanca), y de un concepto de vinos donde la presencia de la madera sea inapreciable (sólo cinco meses en roble de diferentes procedencias como América, Francia y Europa central). Mantonegro es el único vino tinto que elaboran los socios Suñer-González después de su primera andada en el 2002. Se trata de un vino tinto muy puro y superauténtico, jamás probado en las islas baleares. Observen la débil coloración tras servirlo: frágil coloración marrón rubí translúcido que recuerda a la exquisita variedad pinot noir en vinos muy evolucionados. Nos acercamos lentamente a la copa y detectamos una extraña aromática; agua de colonia con bayas de enebro que, mezclado, da como resultado un olor a ginebra. Algún elemento verde y chispeante flota por la pituitaria. Sutileza en boca, con una impactante textura viscosa y achocolatada. Predomina un volumen redondo, pausado, gustoso y fluido. Fermentado en depósitos de acero inoxidable y envejecido durante 4 meses en barricas de roble americano.

Productor

Vinyes i Vins Ca Sa Padrina

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Ficha técnica

PRODUCTOR	Ca Sa Padrina (Vinyes i Vins Ca Sa Padrina).
NOMBRE	Ca Sa Padrina Mantonegro.
VARIEDAD	Merlot, Cabernet Sauvignon, Callet, Mantonegro.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Islas Baleares.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Binissalem.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Binissalem.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TIPOLOGÍA	Vino Tinto. D.O. Binissalem.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Joven
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	13.5% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	14ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4551792
PRECIO ACTUAL	8,99 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

14ºC

Nota de cata visual:
Color rojo picota, Borde cardenalicio y Fruta negra.
Nota de cata olfativa:
Leña, Aromas de fruta en confitura, Intensidad elevada y Tono sutil de canela.
Nota de cata gustativa:
Dulzón, Rico en expresión y Equilibrio tanino-acidez.

Maridaje recomendado

Langosta Arroz caldoso de marisco

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Última actualización: Lunes, 22 Sep 2025
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