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D.O. Ribera del Duero
Pago de los Capellanes
Pago de los Capellanes Tempranillo Ribera del Duero Crianza 75 cl

Envío gratis | Vino Tinto Pago de los Capellanes Crianza D.O. Ribera del Duero Castilla y León España Tempranillo 75 cl

Pago de los Capellanes Tempranillo Ribera del Duero Crianza 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4558871 EAN 8436582050867

28,99 €

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El Pago de los Capellanes Crianza es un vino que prácticamente no requiere presentación. Se trata de uno de los principales baluartes de la bodega de Pedrosa de Duero, un tinto que pese a compartir protagonismo con los otros cuatro tintos de la casa, ha conseguido posicionarse por sí sólo gracias a su enorme personalidad. Como es habitual en Pago de los Capellanes, se elabora únicamente con uvas de la variedad tempranillo cultivadas sobre suelos arcillocalcáreos, y comparte con sus hermanos la elegancia y la estructura que parecen ya indisociables a la bodega del matrimonio Rodero-Villa. La vendimia de sus uvas suele iniciarse en octubre y el mosto empieza a fermentar poco después, con levaduras autóctonas. Acabada la fermentación, el vino se traslada a barricas de roble francés de 300 litros en las que se armoniza durante doce meses antes de su embotellado. Tras el corcho de cada botella se esconde un vino de color picota intenso, con bordes violáceos. En nariz es noble y honesto, y la aparente pugna entre los aromas primarios de la fruta (ciruelas y moras) y los derivados de la crianza (especias y torrefactos) se zanja con un resultado beneficioso para ambas partes; tales son su equilibrio y complejidad. Las especias como la vainilla y la pimienta dan la mano a los aromas de frutos silvestres y regaliz llevándonos ineludiblemente a un primer sorbo impactante. En boca es delicado y firme a la par, cremoso y balsámico, con taninos finos pero vivos que permiten gozarlo de inmediato o guardarlo durante un buen tiempo. Su final es pura esencia de la Ribera del Duero: largo, equilibrado y adictivo.
Pago de Los Capellanes fue fundada en 1996 en Pedrosa de Duero por Paco Rodero y Conchita Villa. Su Crianza es una selección de tempranillo de diferentes parcelas situadas en las laderas del Monzón y criadas durante un año en barricas de roble francés. El Ribera del Duero ideal para acompañar carnes rojas asadas, arroces de montaña y todo tipo de quesos curados. Envejecido durante 12 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés. Posteriormente reposa durante doce meses más en botella.

Productor

Pago de los Capellanes

Conoce Nuestra Filosofía.
Esta historia familiar tiene su origen en Pedrosa de Duero, en Burgos. En este pequeño pueblo burgalés Doroteo Rodero disponía de un pequeño viñedo de la variedad autóctona tempranillo que cuidaba junto con su hijo Paco. El viñedo familiar había pertenecido a los...

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Pago de los Capellanes

Conoce Nuestra Filosofía.

Esta historia familiar tiene su origen en Pedrosa de Duero, en Burgos. En este pequeño pueblo burgalés Doroteo Rodero disponía de un pequeño viñedo de la variedad autóctona tempranillo que cuidaba junto con su hijo Paco. El viñedo familiar había pertenecido a los capellanes del pueblo en el S. XIV, como recompensa a cambio de misas y oraciones y supuso el origen de esta aventura. El matrimonio formado por Paco Rodero y Conchita Villa recuperó este y otros viñedos de la zona, para proveer de uva a las primeras bodegas de la Ribera del Duero. Años más tarde y tras una larga trayectoria en la viticultura, decidieron crear la bodega Pago de los Capellanes para elaborar el fruto de las viñas por primera vez en 1996. Desde entonces perseguimos expresar nuestro paisaje a través de vinos artesanales, complejos y de larga vida por delante, pensados para disfrutar.

Viñedo, familia, tradición y sueños.

Nos basamos en el respeto a la tierra y en la tradición cuidando nuestras tierras a través de micro parcelación según la composición de los suelos y sus características, y fruto de este estudio, practicamos una viticultura de precisión para responder a la diversidad de los suelos, climas y condiciones. La voluntad de superación y pasión por lo auténtico de la familia Rodero Villa han sido el motor de una nueva andadura. Tras años labrándonos una reputada trayectoria con la alta calidad como constante, nos rondaba en la mente la creación de un vino blanco que fuera fiel a nuestra filosofía; buscamos lo único y especial, vinos complejos e intensos con larga trayectoria. Para ello, hemos apostado por la Denominación de Origen Valdeorras en Galicia, creando la bodega O Luar do Sil en el pueblo de Seadur, en Ourense, en la que elaboramos nuestros vinos blancos con la variedad autóctona Godello, que es el tesoro de esta tradicional zona.

Pago de los Capellanes.

Pago, derivado del latín Pagus, distrito determinado de tierras o heredades, especialmente de viñas u olivares. Fundada en el pueblo burgalés de Pedrosa de Duero en 1996, esta bodega familiar es el primer proyecto vinícola de la familia Rodero Villa y fue recientemente elegida una de las 100 mejores bodegas del mundo por la revista Wine & Spirits. Nos encontramos en una zona de la Ribera del Duero es especialmente privilegiada por su clima y sus suelos. Un reciente análisis de Ferran Centelles para Jancis Robinson así lo afirma, basándose en notas de cata para localizar las mejores áreas de viñedo de la apelación. El gran contraste de temperatura de más de 20 grados entre el día y la noche favorece la maduración de los racimos, potencia su grado alcohólico, el color y los taninos, además de ayudar a mantener una acidez muy equilibrada. Nuestros suelos están compuestos mayoritariamente por arcilla, grava y arena, aportando a la viña drenaje natural y reservas naturales de hidratación y temperatura, lo que dará pie a vinos aterciopelados con una marcada estructura y mineralidad.

La vendimia y vinificación en Pago de los Capellanes.
Nuestros vinos tintos se elaboran con la variedad autóctona tempranillo, caracterizada por su gruesa piel, que la protege de las condiciones extremas de la zona y da pie a vinos intensos en lo que a color, estructura y carga tánica se refiere. Perseguimos expresar nuestro paisaje a través de vinos artesanales, complejos y de larga vida por delante, concebidos para disfrutar. Cuidamos nuestra tierra a través de manejos tradicionales y viticultura de precisión personalizando los trabajos de cada parcela para dar respuesta a su diversidad. Mediante una serie de podas (en seco, en verde, desnietes y aclareos) a lo largo del ciclo vegetativo, dejamos sólo 5000kg/ha garantizando calidad, concentración y complejidad en nuestra materia prima. Para la vendimia manual utilizamos cajas de 14 kg. Una vez en bodega, la uva se somete a una segunda selección manual en cinta, se despalilla y gracias a nuestro sistema gravitacional, las uvas llegan a los depósitos enteras e intactas. En ellos tendrá lugar la fermentación alcohólica utilizando nuestras levaduras autóctonas seleccionadas, y así conservamos la tan importante tipicidad, y posteriormente las fermentaciones malo lácticas. Una vez terminadas las fermentaciones, los vinos serán envejecidos y afinados en barricas de 300 litros de roble francés seleccionado, en una nave subterránea a 10 metros bajo tierra con condiciones de temperatura y humedad constantes. Tras su paso por barrica, los vinos se embotellarán sin clarificar ni filtrar, y comenzarán su reposo en botella, un tiempo de espera muy valioso, siendo el respeto y la calma nuestras máximas a seguir para poder ofrecer lo mejor de nuestro trabajo.

La bodega de Pago de los Capellanes.

La bodega se sitúa abrazando varios nogales centenarios, formando un claustro en el que nunca se pierde de vista el viñedo. Todas las funciones se desarrollan alrededor de este gran patio; bodega de elaboración, crianza, embotellado y expedición. Completa el conjunto el Edificio Social, concebido como elemento de unión entre las diferentes partes, aparece sin hacer ruido una figura apaisada y pura que enmarca el paisaje propone un recorrido fluido y amable. Este el lugar de bienvenida de todos aquellos que se acercan para formar parte de nuestra historia y de nuestros vinos.

Bodega O Luar Do Sil.

Lua, que significa Resplandor de la luna en gallego. Fundada en 2014 en el pueblo ourensano de Seadur, O Luar do Sil es el proyecto gallego de la familia Rodero Villa. Su voluntad y pasión han sido el motor de esta nueva andadura. Durante mucho tiempo hemos tenido el sueño de elaborar un vino blanco con nuestra filosofía: Buscamos un vino especial, complejo e intenso, con larga guarda. Esta búsqueda de lo auténtico nos ha llevado a la denominación de origen gallega de Valdeorras. Se trata de una pequeña y tradicional zona vinícola con un tesoro muy escaso, la variedad autóctona Godello.
Su río, el Sil, esculpe un valle en suelos de pizarra y granito, con una climatología única. Las singulares condiciones de Valdeorras hacen que el godello nos brinde vinos sutiles, minerales y frescos, con la complejidad necesaria para evolucionar con el paso del tiempo. Hemos consolidado este proyecto con una bodega en el pueblo de Seadur, en Ourense, llamada O Luar do Sil como particular homenaje a su río y a su mágica Luna.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Pago de los Capellanes.
VARIEDAD	Tempranillo.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Castilla y León.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Ribera del Duero.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8436582050867
TIPOLOGÍA	Vino Tinto. D.O. Ribera del Duero.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Crianza
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	15% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	14ºC - 16ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES	63 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4558871
PRECIO ACTUAL	28,99 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

14ºC - 16ºC

Nota de cata visual:
Brillante, Rojo picota, Intenso, Limpio y Ribete violáceo.
Nota de cata olfativa:
Frutos del bosque, Regaliz, Notas balsamicas, Frutos negros maduros, Maderas nobles, Fino, Aromas varietales, Toques de cuero y Vainillas.
Nota de cata gustativa:
Suave, Persistente, Equilibrado, Elegante, Final largo y Taninos finos.

Maridaje recomendado

Arroces de carne Quesos curados Carnes a la piedra

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Última actualización: Lunes, 22 Sep 2025
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63 Valoraciones
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63 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

( Durante los últimos 90 días )

Hace 4 horas!

A mi familiares le gusta mucho

Javier Lopez, 10 Dic 2025

Hace 2 semanas!

Muy recomendado. No puedo decir más más más más más más.

Fernando R., 24 Nov 2025

Hace 3 semanas!

De los primeros que probé. Vaya lujo

Javier A., 23 Nov 2025

Hace 3 semanas!

No creo que lo vendan en otra web a este precio

Ivelina Nuñez, 21 Nov 2025

Hace 3 semanas!

Uno de mis preferidos. Es muy regular se puede beber frio.

Cindy O., 21 Nov 2025

Hace 3 semanas!

Si lo comparas con otros tinto de la clase alta, entonces es barato.

Denis Moreau, 17 Nov 2025

Hace 3 semanas!

Es la envidia de otros más caros

Constancio Guti, 16 Nov 2025

Hace 1 mes!

Procesamiento rápido, gran información sobre el estado de la orden y el estado actual de la entrega.… y sobre todo: un gran Vino Tinto.

Ionut Andrei C., 08 Nov 2025

Hace 1 mes!

Muy recomendable por su buena armonía y calidad

Mª Lilia S., 06 Nov 2025

Hace 2 meses!

Lo encontré a buen precio aquí. La entrega muy rápida.

Luis Miguel Colomo, 23 Oct 2025

Hace 2 meses!

Buena relación calidad-precio y fue bien con la cena.

Domènec el, 22 Oct 2025

Hace 2 meses!

Goloso y equilibrado

Poldo Vázquez, 13 Oct 2025

Hace 2 meses!

Potencial alto

Beatriz F., 03 Oct 2025

Hace 2 meses!

No es un tinto más en el mercado. Es uno de los mejores del mercado

Sandra Mus, 02 Oct 2025

Hace 2 meses!

Creíamos que tendría sabor, pero no tánto. Bueno bueno

Miguel Presa, 30 Sep 2025

Hace 2 meses!

Recuerdos de mis primeras salidas a cenar en pareja. Muy recomendable

Fernando C., 29 Sep 2025

Hace 2 meses!

Nos encantó. Lo vimos en vuestro sitio y decidimos pedirlo aquí y con un excelente servicio.

Jacinto Lapiedra, 29 Sep 2025

Hace 2 meses!

Brillante porque brillas con luz propia

Marta R., 27 Sep 2025

Hace 2 meses!

Vale la pena.

Victoria Cañadas, 27 Sep 2025

Hace 3 meses!

Un tinto para paladear. Aparentemente complejo pero de una gran suavidad, que entra muy bien y que deja un sabor que se alarga en el tiempo.

Lola A., 24 Sep 2025

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Conoce Nuestra Filosofía.

Viñedo, familia, tradición y sueños.

Pago de los Capellanes.

La bodega de Pago de los Capellanes.

Bodega O Luar Do Sil.

Ficha técnica

Notas de cata & Maridaje recomendado

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