Espumoso blanco
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D.O. Cava
Raventós i Blanc
Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Cava Gran Reserva 75 cl

Envío gratis | Espumoso blanco Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Gran Reserva D.O. Cava Cataluña España Xarel·lo, Parellada 75 cl

Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Cava Gran Reserva 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4559968

323,99 €

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Enoteca Personal MRN es la selección personal que hace Manuel Raventós de los mejores vinos de la añada. Es su coupage personal. Un espumoso de autor. Un espumoso que, por su carácter excepcional, se embotella solo en las añadas más especiales.
Manuel Raventós es uno de los personajes clave de la bodega Raventós i Blanc, vigésima generación de la familia Raventós, actualmente ejerce como enólogo. Desde 1986 realiza la selección personal de los mejores vinos de la añada de la misma finca, capturando lo mejor de cada añada, cada suelo, cada cepa y cada uva. Raventós i Blanc Manuel Raventós Gran Rva Negra es un espumoso que por su carácter excepcional solo se embotella en añadas excepcionales. Está elaborado exclusivamente con xarel·lo de diferentes parcelas seleccionadas tras su fermentación. Se ha criado durante más de 72 meses. Exclusivas 2.180 botellas. Envejece más de 72 meses en rima.
Nombre del viñedo: Vinya dels Fossils, La Creueta y El Clos.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Calcáreo.

Productor

Raventós i Blanc

Reconocimiento ganado.
Josep María Raventos i Blanc ha dejado una huella imborrable en el mundo del vino catalán. No sólo fue uno de los grandes responsables del ascenso imparable de Codorníu salió de la empresa en 1982-, también ha sido alcalde de Sant Sadurní d'Anoia y presidente del CRDO...

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Raventós i Blanc

Reconocimiento ganado.

Josep María Raventos i Blanc ha dejado una huella imborrable en el mundo del vino catalán. No sólo fue uno de los grandes responsables del ascenso imparable de Codorníu salió de la empresa en 1982-, también ha sido alcalde de Sant Sadurní d'Anoia y presidente del CRDO Cava. En marzo de 1986, apenas una semana después de fundar la bodega que lleva su nombre, un infarto terminó con la vida de Josep María durante un viaje a Nueva Zelanda. La finca donde se asienta la bodega tiene una extensión de 90 hectáreas y pertenece a la familia desde hace más de cinco siglos. Las instalaciones, diseñadas por los arquitectos Jaume Bach y Gabriel Mora, fueron premio FAD de arquitectura en 1989. En menos de 30 años, Raventós i Blanc se ha convertido en una de las bodegas elaboradoras de cava y vinos tranquilos, con D.O. Penedès, con más peso de todo el panorama nacional.

Equilibrio.

La filosofía de Raventós i Blanc es respetar al máximo el equilibrio de la finca. El río Anoia, el turó del Serral, el lago de Raventós i Blanc y los bosques de la finca han forjado unos rasgos edafológicos y unas condiciones climatológicas únicos. Unos elementos que se enmarcan en las particularidades de lo que denominan la Conca del riu Anoia, una denominación evocadora de un pedazo de mundo pequeño y concreto –unas 7.000 hectáreas entre las montañas de Montserrat y las cordilleras Litoral y Prelitoral–, donde nacen todos sus vinos. La Finca está dividida en parcelas, hasta un total de 44, cada una con una identidad propia. Parcelas trabajadas con un mimo exquisito por parte de la generación actual de los Raventós. Manuel y Pepe Raventós, hijo y nieto de Josep Maria Raventós, son los encargados de hacer realidad el sueño del abuelo: convertir esta bodega en una marca viticultora de prestigio internacional. Los dos enólogos han situado Raventós i Blanc entre los mejores vinos espumosos del mundo, fieles a una finca especial, un clima concreto y a un método que persigue la excelencia con la mínima intervención del hombre.

Una vida ligada al cava.

Dinámico, enérgico y amante del mundo del vino y la viticultura, Pepe Raventós se incorpora a Raventós i Blanc en el año 2001, pero su vinculación con el mundo del cava se remonta a cuando era pequeño y pasaba los veranos vendimiando en Sant Sadurní, donde han vivido veintiún generaciones de su família, desde finales del siglo XV. Su vida ha estado marcada por los trabajos sociales, pero sobre todo por el vino. Desde muy joven compartió horas de trabajo en el campo en Saint Emilion, aprendiendo a elaborar tintos. Adquirió experiencia en la elaboración de vinos trabajando con Didier Dagueneau en Pouilly-Fumé AOC, Loira; Nicolas Chiquet en Dizy, Champaña, y Jean Patrick Merignac en Saint Philippe d’Aiguilhe, Burdeos. En el año 2012 decide que Raventós i Blanc abandone la DO Cava. Es el inicio de una nueva etapa bajo la Conca del Riu Anoia, el sueño de crear una nueva denominación de origen.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Raventós i Blanc.
NOMBRE	Manuel Raventós Enoteca Personal.
VARIEDAD	Xarel·lo, Parellada.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Cataluña.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Cava.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TIPOLOGÍA	Espumoso blanco. D.O. Cava.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Gran Reserva
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	12% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	14ºC - 16ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4559968
PRECIO ACTUAL	323,99 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

14ºC - 16ºC

Nota de cata visual:
Brillante, Burbuja fina, Amarillo dorado y Oro intenso.
Nota de cata olfativa:
Frutos secos, Complejo, Mantequilla, Notas tostadas, Especias dulces, Expresivo, Pasteleria y Amplio.
Nota de cata gustativa:
Fresco, Sedoso, Envolvente, Largo, Estructurado, Final agradable, Voluminoso, Ligeramente amargo y Acidez bien equilibrada.

Maridaje recomendado

Sopas Vieiras Tartas saladas Rape a la marinera

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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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Última actualización: Miércoles, 21 May 2025
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