Red Wine
Spain
Castilla y León
D.O. Bierzo
Casar de Burbia
Casar de Burbia El Castañal Mencía Bierzo Crianza — Aged 75 cl

Free Shipping | Red Wine Casar de Burbia El Castañal Crianza — Aged D.O. Bierzo Castilla y León Spain Mencía 75 cl

Casar de Burbia El Castañal Mencía Bierzo Crianza — Aged 75 cl

Bottle 75 cl.

Mencía

REF WAN4552216 EAN 8437004360021

12 Reviews.

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Bodega Casar de Burbia

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Español [ ES ]

La bodega.

Casar de Burbia es una pequeña bodega familiar que elabora solo vinos tintos a partir de viñedo propio. Casar de Burbia posee viñedos en Valtuille de Arriba en su mayoría viñedos antiguos que en el caso de la viña de sapita fue plantada a principios de siglo por D. José Bouza Potes. En sus 27 has de viñedo que son atravesadas de manera sucesiva por el Camino de Santiago la variedad reina es sin duda la Mencia, variedad que según cuenta la leyenda tiene origen en el Cabernet Franc. Un peregrino francés trajo la uva al Bierzo, ésta fue evolucionando con el tiempo para ser hoy lo que se conoce como Mencia y que en pequeñas trazas se encuentra mezclada con la variedad Garnacha Tintorera. Posiblemente en las viñas aledañas a el camino de Santiago esta la mencía más antigua del Bierzo. Cuando la familia Fernández Bello empezó a adquirir viñedos viejos en el año 1989 los viñedos en La montaña de Valtuille de Arriba sufrían un lento y patente abandono, por la escasa producción en la Montaña frente al fértil valle. La Calidad en aquella época no era el factor más valorado. Sin embargo la mayor calidad de estos viñedos es hoy en día incuestionable, tanto por sus grandes pendientes orientadas al sol y que drena cualquier posible acumulación de agua en exceso, como por su altitud superior a los 700 mts que permite una gran amplitud térmica entre la noche y el día. El terreno donde se cultivan los viñedos de Casar de Burbia es factor clave en nuestros vinos, su gran cantidad de molibdeno tiene su origen en la pizarra, que junto con el hierro que tiñe los suelos de rojo, hace de estos vinos una autentica explosión mineral. Siendo estos vinos muy característicos.

Los viñedos.

Los viñedos antiguos necesitaban ser regenerados en varios aspectos. Por una parte más del 30 % de ellos estaban plantados de cepas de vino blanco, en su mayoría palomino y de escasa calidad enológica en la zona, para ello se empezó un trabajo que duraría más de 7 años en el que la bodega empezó a injertar más de 8.000 plantas de palomino excesivamente productivo en la zona y de escasa calidad mantuvo los pies antiguos de estas cepas y cambio las variedades blancas por la variedad reina de la zona Mencía con las técnicas de injerto más tradicionales de la zona, el injerto de meseta. La estructura del viñedo no admite otra opción posible que la de la vendimia manual que ha podido ser mejorada por la bodega con la utilización de pequeñas y ventiladas cajas de 10 kg que son llevadas a la bodega siempre en tiempos inferiores a 3 horas. El valor añadido de los viñedos antiguos y la calidad de la uva en la montaña, no dejo opción enológica a la bodega más que la de la calidad. La concentración tánica de la uva solo admitía la elaboración de vinos con un mínimo de Crianza. Surgió pues, la especialización de Casar de Burbia en la elaboración de vinos siempre con un mínimo de Crianza y de vinos tintos fruto de un trabajo de regeneración de viñedos sin igual en el Bierzo. Las distintas crianzas en barrica 6, 9 y 15 meses, los diferentes robles ensamblados, y un exhausto trabajo de selección de pagos mas de 42 separados en tres niveles de calidad A,B,C son los tres fuentes de la complejidad de los vinos de Casar de Burbia. El trabajo de regeneración del viñedo más antiguo sin igual en el Bierzo y la dirección técnica, 100 % familiar, manteniendo la tradición vitícola, hace de Casar de Burbia "el Bierzo en esencia". Todos los viñedos que tiene en propiedad Casar de Burbia se posicionan en el entorno de la montaña de Valtuille de Arriba, junto al Camino de Santiago. Contamos con 26 hectáreas de viña de montaña, que trabajamos siempre manualmente en función de la edafología del terreno. Las viñas se han reconvertido a ecológico, y los tratamientos en éstas se han reducido al máximo en los últimos años.

Vinos.

-Tebaida.
-El Castañal
-Casar de Burbia
-Tebaida Nemesio.

Data sheet

PRODUCER	Casar de Burbia (Bodega Casar de Burbia).
NAME	Casar de Burbia El Castañal.
VARIETY	Mencía.
COUNTRY OF ORIGIN	Spain.
REGION OF ORIGIN	Castilla y León.
APPELLATION OF ORIGIN	D.O. Bierzo.
(UE)401/2010 CERTIFICATION	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
WEIGHT	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8437004360021
TYPOLOGY	Red Wine. D.O. Bierzo.
VINTAGE / HARVEST	Currently marketed by the producer. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you.
AGEING	Crianza — Aged
FORMAT	Bottle.
CAPACITY	75 cl.
ALCOHOL CONTENT	14.5% Vol.
CONSUMPTION TEMPERATURE	8ºC - 10ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
COMMENTS	12 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4552216
ACTUAL PRICE	89,99 €
MINIMUM ORDER QUANTITY	1 Unit.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

8ºC - 10ºC

Visual tasting note:
Cherry trims, High layer edging, Shiny cape and Purple hue.
Olfactory tasting note:
Ripe black fruit, Black olives and Well tied.
Tasting note:
Nice, White pepper and Adequate acidity.

Recommended pairing

Seafood Stuffed peppers Bass Powerful cheeses

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12 Reviews
★★★★★
★★★★★

12 Reviews of customers and website users.

( During the last 90 days )

1 week ago!

Hemos comprado dos botellas y probado una. Está bueno

Imanol F., 24 Aug 2025

3 weeks ago!

Con buen sabor y un precio muy económico

Sonia García, 12 Aug 2025

1 month ago!

Está fuera de nuestro presupuesto para el consumo diario. En comparación con nuestra marca habitual, un poco más de madera. Complejo y muy satisfactorio. Para nosotros va a ser algo para una ocasión especial pero vale la pena su precio.

Carmen Mingote, 23 Jul 2025

1 month ago!

Está bien, pero le falta un punto de fuerza, aroma y sabor. Su fuerza está sin pulir, podría ser un gran producto, pero tienen una piedra en bruto.

Gerard, 21 Jul 2025

1 month ago!

Elegante, sabroso, vino tinto de buena calidad a un precio razonable. Un saludo.

Maria del Mar Jimenez, 20 Jul 2025

2 months ago!

Una agradable copa de buen vino tinto, a un precio excelente

Laurentiu Clemente, 08 Jul 2025

2 months ago!

Inusual y difícil de categorizar. Todas las personas a quienes se lo he servido han disfrutado

Maria Teresa Bueno, 26 Jun 2025

2 months ago!

Después de una degustación el verano pasado, nos engancharon. La entrega fue excelente y rápida, y todo el proceso fue fácil. Definitivamente lo pediremos de nuevo.

Lorena G., 20 Jun 2025

2 months ago!

Muy bueno para mí. Quiero recomendarlo.

Fernando F., 20 Jun 2025

3 months ago!

Las pretensiones con este producto para mí, eran muy altas, y puedo decirte que se han cumplido a la perfección

Patricia Torres, 16 Jun 2025

3 months ago!

¡Un buen descubrimiento en una cena! Buena relación calidad-precio

Vasil Cruz, 10 Jun 2025

3 months ago!

Es bastante sorprendente, no lo había probado. Recomendado ya que es muy sorprendente.