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REF WAN4570996
Domaine de La Rectorie l'Argile Garnacha — Grenache Frankreich Crianza — Kurze Fassreifung 75 cl
Erhalten Sie es Montag 29 September.
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Español [ ES ]Aplican una maceración de unos días, hasta ahora idéntica a la vinificación de un vino tinto, la fermentación se detiene agregando al mosto, entre 7 y 10% de alcohol neutro, para detener la fermentación y luego se permite que la maceración continúe durante dos o tres semanas durante las cuales el alcohol extraerá los aromas de las uvas. Por lo tanto, el proceso es: uvas despalilladas trituradas colocadas en tanques, inicio de la fermentación; mutación después de unos días interrumpiendo la fermentación, la maceración continua durante dos o tres semanas. Estos vinos mutados en granos, como dicen los anglosajones, fortificados, determinan la peculiaridad de Banyuls porque tienen, gracias a esta vinificación, un sorprendente equilibrio de juventud. Además, los aromas de frutas rojas se mezclan perfectamente. El volumen y la cremosidad de los taninos de garnacha que enmascaran los azúcares, estando a menudo presentes en los vinos dulces. Este carácter vinoso les proporciona un gran aprecio entre los gourmets.
Históricamente, las uvas de las parcelas antiguas se recogían todas al mismo tiempo para vinificar a Banyuls. En 1977 todavía se recogieron uvas muy maduras en octubre, que tuvieron que ser prensadas rápidamente y fermentando durante unos días para, posteriormente, vivir una larga crianza en tanques en contacto con el aire. En 1993, Thierry & Marc decidió vinificar un vino blanco seco, procedente de estas parcelas, al recoger a mediados de agosto las garnachas grises y blancas maduras. Las garnachas y cariñanes negros no vendimiadas, se cosecharon una o dos semanas después, para hacer Collioure rojo o Banyuls. Hoy día se sigue practicando los mismos métodos y se ha creado una denominación, Collioure Blanc , en el año 2002. Las uvas se prensan directamente sin despalillar. Después de una noche en reposo, a temperaturas frescas, el mosto comienza a fermentar en barriles. Todos los días durante la fermentación, los barriles serán removidos, desde entonces hasta diciembre, este removido del interior de los toneles, se practicará una vez por semana. La frescura de este vino ha sorprendido mucho y sigue sorprendiendo.
| PRODUZENT | Domaine de La Rectorie. |
|---|---|
| NAME | l'Argile. |
| VIELFALT |  Garnacha — Grenache. |
| HERKUNFTSLAND |  Frankreich. |
| GEOGRAFISCHE ANGABE | A.O.C. Frankreich. |
| (UE)401/2010-ZERTIFIZIERUNG | Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Frankreich. |
| GEWICHT | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| TYPOLOGIE | Weißwein. A.O.C. Frankreich. |
| WEINLESE / ERNTE | Derzeit vom Hersteller vermarktet.
|
| REIFUNG | Crianza — Kurze Fassreifung |
| FORMAT | Flasche. |
| KAPAZITÄT | 75 cl. |
| ALKOHOLGEHALT | 14.5% Vol. |
| EMPFOHLENE TRINKTEMPERATUR | 5ºC. |
| VERBRAUCH | Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen. |
| KOMMENTARE | 53 Benutzerbewertungen. |
| BENUTZERBEWERTUNG | ★★★★★ ★★★★★ |
| PRODUKTREFERENZ | WAN4570996 |
| AKTUELLER PREIS | 28,99 € |
| MINDESTBESTELLMENGE | 1 Einheit. |
| LAGERPOSITION | Seitliche Position, horizontale Flasche. |
| LAGERTEMPERATUR | Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern. Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%. |
| EMPFEHLUNGEN | Vor Licht schützen. |
Verbrauch
5ºC
Visuelle Verkostungsnotizen:
Goldene Reflexionen, Goldene Farbtöne und Dichte Träne.
Geruchsverkostungsnotiz:
Exotisch, Zitrusnoten, Zitrus Erinnerungen und Noten von Früchten.
Verkostungsnotiz:
Überwältigend, Anmerkungen zu Apfel und Frische Zitrusfrüchte.
Empfohlene Paarung
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Dieses Produkt wird in den Bedingungen und Formaten bereitgestellt, in denen es zum aktuellen Zeitpunkt vermarktet wird. In Fällen, in denen das Produkt eine zusätzliche Verpackung, Schachtel und/oder Hülle enthält, Dieses Zubehör wird mitgeliefert, sofern es den Abmessungen der für den Getränketransport angepassten und zugelassenen Spezialverpackung entspricht.
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Spanien. Dieses Produkt wird von Spanien versendet.
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Spanien: Kostenloser Versand.
Lieferfrist: Informationen und Preise.
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Rückgaberecht.
Letztes Update: Mittwoch, 21 Mai 2025
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