免费送货 | 红酒 Ornellaia Le Serre Nuove D.O.C. Bolgheri 托斯卡纳意大利 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot 75 cl

Ornellaia Le Serre Nuove Bolgheri 75 cl

瓶子 75 cl.

Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Petit Verdot

REF WAN4561042 EAN 8032732221929

2 评级.

68,99 €

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Tenuta dell'Ornellaia

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La familia.

Durante 700 años, la familia Frescobaldi ha combinado tradición, experiencia e innovación con creatividad y búsqueda de la excelencia. La familia siempre ha tratado de desarrollar y celebrar la diversidad del terroir toscano. Siendo orgullosos propietarios de algunos de los principales viñedos de la región, siempre han tratado de mantener la identidad y la autonomía de cada propiedad. Ornellaia, conocida como una de las bodegas más emblemáticas del mundo, ha alcanzado la flor de su desarrollo bajo la propiedad de la familia Frescobaldi. Ornellaia es una de las propiedades pertenecientes a la familia, junto con ATTEMS (Friuli) MASSETO, DANCANTE, LUCE DELLA VITE y las seis propiedades FRESCOBALDI Nipozzano, CastelGiocondo, Pomino, Ammiraglia, Castiglioni y Remole.

Filosofía.

La filosofía de producción de la empresa se centra en un objetivo: La calidad. Por lo tanto, cada elección adquiere una importancia extrema e implica una atención absoluta al detalle. No se permiten atajos en ninguna etapa del proceso de producción: Esta es nuestra forma de trabajar y así es como logramos obtener las mejores uvas en función de las características climáticas de cada cosecha.
Durante la cosecha, los análisis y las pruebas empíricas nos permiten elegir cuidadosamente los racimos a cosechar. La degustación de las uvas permite evaluar mejor la maduración de los taninos y el equilibrio de los racimos, para establecer el mejor momento para la cosecha y la técnica de vinificación de las uvas de cada parcela. Sometemos las uvas a una doble selección: una primera tabla de clasificación para la verificación de calidad, luego una segunda verificación para la eliminación de cualquier vegetación residual. Las uvas de cada crucero se fermentan por separado, ya que cada vino base contribuye a la creación de la mezcla final, en virtud de las condiciones específicas del viñedo de origen: combinación de suelo, exposición climática y, por supuesto, el tipo de variedad de uva. Solo después de un año de envejecimiento en barrica, los vinos base se ensamblan según los dos criterios principales: La expresión de la elegancia inherente al espíritu de Ornellaia y el estilo vintage.

El terroir.

Medio oculto al pie de las colinas cerca de Bolgheri, Ornellaia se encuentra a pocos kilómetros de la costa mediterránea. En los meses de verano, la fresca brisa marina acaricia los viñedos y los olivares cercanos, mientras que durante el invierno las colinas protegen de los fríos vientos del norte. Ornellaia cree que un vino debe ser la expresión más auténtica del terroir del que proviene y, aquí mismo, combinado con el clima marítimo, la naturaleza heterogénea de los suelos de la finca, de origen marino, aluvial y volcánico, crea un ambiente distintivo donde las variedades rojo y blanco pueden expresarse mejor. Las infinitas parcelas de viñedo son parte de este paisaje incontaminado como las teselas de un gran mosaico, creando una obra de extraordinaria belleza, complejidad y elegancia en un lugar verdaderamente único. La experiencia, la competencia y la determinación han contribuido a mejorar la calidad y la reputación de Ornellaia, pero es el patrimonio en sí mismo una fuente continua de inspiración, que siempre sugiere formas nuevas y exclusivas de capturar su gran generosidad.

La cosecha.

En Ornellaia creemos firmemente que un gran vino solo se puede hacer con alta precisión en la vendimia en el momento adecuado, en función de las condiciones climáticas de ese año en particular. Confiamos en una observación paciente del viñedo y una degustación meticulosa de las bayas para encontrar el momento en que las uvas expresen todo su potencial aromático y desarrollen la textura rica y sedosa de los taninos, manteniendo la frescura y el brillo. Cada viñedo se trata individualmente, mientras que las uvas están sujetas a una doble selección para confirmar la calidad de los racimos y eliminar cada rama de vegetación.

数据表

制片人	Ornellaia (Tenuta dell'Ornellaia).
名	Ornellaia Le Serre Nuove.
种类	Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot.
出生国家	意大利.
原产地区	托斯卡纳.
地理标志	D.O.C. Bolgheri.
(UE)401/2010认证	Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Bolgheri.
重量	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8032732221929
类型学	红酒. D.O.C. Bolgheri.
格式	瓶子.
容量	75 cl.
酒精含量	14.5% Vol.
食用温度	16ºC - 18ºC.
消费	建议饮用适量的酒精饮料，并有责任感地饮用酒精饮料.
评论	2 顾客评论.
客户评级	★★★★★ ★★★★★
产品参考	WAN4561042
目前的价格	68,99 €
最低购买金额	1 单位.
存储位置	横向位置，水平瓶.
储存温度	存储在一个恒定的温度- 17ºC. 恒定湿度约60-80%.
建议	最好远离光线.

品尝笔记 & 推荐配对

消费

16ºC - 18ºC

视觉品鉴笔记:
紫色的, 碘反射, 深红色和很深.
嗅觉品鉴记录:
老化笔记, 嫩杏仁, 燧石和薄荷脑.
品酒笔记:
贪婪的, 香, 水果表达和甘草的回忆.

推荐配对

碎肉卷猎发小加工肉蚕豆

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