赤ワイン
フランス
ブルゴーニュ
A.O.C. Corton
Louis Latour
Louis Latour Château Corton-Grancey Pinot Black Corton 1998 75 cl

送料無料 | 赤ワイン Louis Latour Château Corton-Grancey 1998 A.O.C. Corton ブルゴーニュフランス Pinot Black 75 cl

Louis Latour Château Corton-Grancey Pinot Black Corton 1998 75 cl

ボトル 75 cl.

Pinot Black

REF WAN4563944 EAN 0326861181581

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Domaine Louis Latour

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Historia.

Entre las fechas clave en la historia de esta ‘maison’ se encuentra el año 1815, cuando el propio Louis Latour compró el viñedo Corton Vigne au Saint. 1890 también fue una fecha importante. Fue cuando la propiedad adquirió también la finca del Château Cuverie de Corton-Grancey, que aún hoy conforma el corazón de las propiedades de Latour. Actualmente, la empresa está dirigida por la undécima generación de la familia Latour, en concreto por Louis Fabrice Latour, curiosamente la séptima persona con el nombre de Louis Latour que está al frente de esta compañía familiar e independiente.

Cultivos y viñedos.

Los viñedos de la propiedad Latour están plantados exclusivamente con la variedad Pinot noir para los vinos tintos y con Chardonnay para los blancos. La poda corta, llamada Guyot simple, garantiza una baja producción, indispensable para una cosecha de gran calidad. El viñedo florece generalmente a mitad de junio y la vendimia se realiza aproximadamente 100 días más tarde, con las tradicionales cestas que se utilizan en Borgoña. Cabe destacar que la mayoría de los viñedos de Louis Latour se ubican en las zonas más privilegiadas de Borgoña, aunque en los últimos 30 años la empresa ha extendido su presencia en zonas más periféricas. En ellas ha plantado cepas con las que se elaboran vinos muy competitivos comercialmente.

Singularidades.

Todos los viñedos se cultivan bajo una agricultura razonable, utilizando únicamente los tratamientos que son necesarios en función de las condiciones medioambientales. Por ello, se sirven de prácticas experimentadas y naturales como el barbecho, el compost, el deshertado, el aclarado y otras técnicas no químicas. Una de las singularidades de Louis Latour es que cuenta con su propia tonelería, capaz de producir más de 3.000 barricas de roble al año, de las cuales la mitad se utilizan para su propio consumo y el resto se exportan a diferentes partes del mundo. Además de elaborar vinos con sus propios viñedos, Louis Latour también ejerce como “négociant”. Esto significa que comercializa vinos obtenidos con uvas procedentes de viñedos que no son de su propiedad, siguiendo el mismo proceso de elaboración que normalmente realiza para las uvas procedentes de sus viñedos.

テクニカルデータ

プロデューサー	Louis Latour (Domaine Louis Latour).
名前	Louis Latour Château Corton-Grancey.
バラエティ	Pinot Black.
原産国	フランス.
原産地	ブルゴーニュ.
地理的表示	A.O.C. Corton.
(UE)401/2010認証	Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Corton.
重量	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	0326861181581
類型学	赤ワイン. A.O.C. Corton.
ヴィンテージ / ハーベスト	1998.
書式	ボトル.
容量	75 cl.
アルコール分	14.4% Vol.
消費温度	7ºC - 9ºC.
消費	アルコール飲料の中程度かつ責任ある消費が推奨される.
製品リファレンス	WAN4563944
現在の価格	63,99 €
最小購入額	1 統一.
保管場所	サイドポジション、水平ボトル.
保管温度	10〜17℃の一定温度で保管してください. 一定湿度60-80％.
推奨事項	好ましくは光から遠ざけてください.

テイスティングノート & 推奨されるペアリング

消費

7ºC - 9ºC

ビジュアルテイスティングノート:
ゼニアオイ, ルビーレッドガーネットそしてチェリーレッド色.
嗅覚テイスティングノート:
からい, 複雑なメモ, フルーティーなニュアンスそして強烈な黒い果実.
テイスティングノート:
フル, わずかな収斂性, 杉そしてピニオン.

推奨されるペアリング

子牛の肉肉のシチュー伝統的なシチュー

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最後の更新: Wednesday, 21 5月 2025
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