Vino Rosso
Spagna
Catalogna
D.O.Ca. Priorat
Vall Llach
Vall Llach Embruix Priorat Crianza — Invecchiato in Botte Bottiglia Melchior 18 L

Spedizione Gratuita | Vino Rosso Vall Llach Embruix Crianza — Invecchiato in Botte D.O.Ca. Priorat Catalogna Spagna Merlot, Syrah, Garnacha — Grenache, Cabernet Sauvignon, Mazuelo, Cariñena — Carignano Bottiglia Melchior 18 L

Vall Llach Embruix Priorat Crianza — Invecchiato in Botte Bottiglia Melchior 18 L

Bottiglia Melchior 18 L.

Merlot Syrah Garnacha — Grenache Cabernet Sauvignon Mazuelo Cariñena — Carignano

REF WAN4577375

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Celler Vall Llach

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La aventura de un artista.

El proyecto de Vall Llach se fragua a principio de los noventa, cuando el cantautor Lluis Llach, después de una experiencia en la cooperativa de Porrera, donde se elaboró el renombrado Cims de Porrera, decide iniciar su particular camino y unir su nombre en esta aventura vitivinícola al del notario Enric Costa. Pausadamente van recorriendo los distintos parajes de Porrera, Priorat, pueblo natal de la madre de Llach, y recopilando los viñedos más viejos para conseguir una uva de calidad. Además, con el fin de complementar a la garnacha y la cariñena de viñas viejas y dar mayor complejidad a sus vinos, comienzan a plantar las variedades galas cabernet sauvignon, merlot y syrah. Actualmente Celler Vall Llach está dirigida por Lluis Llach y el hijo de Enric Costa: Albert Costa, que ejerce además de enólogo. La bodega está dividida en dos edificios: por un lado, La Final, una antigua construcción ubicada en la plaza del pueblo de Porrera; y por otro, Cal Valdrich, la bodega propiamente dicha, una vieja y noble casona reconstruida. Celler Vall Llach apuesta por la microproducción controlada de sus viñedos con el objetivo de que la calidad pravalezca siempre, manteniendo el control exhaustivo en cada uno de los procesos.

Los viñedos.

La bodega trabaja una selección de fincas viejas extraordinarias, los llamados "Trossos", viñas de entre 60 y 90 años de edad de Cariñena y Garnacha. Esto es complementado con una cuidadosa compra de la uva de fincas escogidas por su calidad entre las más antiguas y famosas de los términos municipales de Porrera y Torroja. Por otro lado, y con la finalidad de perfilar aún más la complejidad de sus vinos, Celler Vall Llach plantó a principios de los años 90 un conjunto de fincas con variedades que complementan a la Garnacha y a la Cariñena tradicionales de los "Trossos", principalmente con las variedades foráneas Merlot, Cabernet sauvignon y Syrah. Los trossos de Vall Llach han sido elegidos por la magnífica antigüedad de sus cepas y están situados en unos parajes de condiciones ambientales, orográficas, de insolación y altura envidiables. Sus pendientes impresionan la mirada impidiendo todo tipo de trabajo mecanizado y obligando al ser humano a mantener con ellos una relación íntima y exclusiva. Estas pendientes de pizarra, incapaces de conservar el agua de una pluviometría ya muy escasa, se adaptan a las condiciones de unas cepas centenarias soleadas obstinadamente por un clima seco y ardiente. Estos y otros motivos explican la concentración única de los granos de su uva.

Mínima producción con la máxima calidad.

Y por si fuera poco, Celler Vall Llach va más allá de su obstinación por la calidad rebajando la productividad de las viejas cepas, que difícilmente superan los 500 gramos, reduciéndola a unas cifras que se mueven entre 180 y 300 gramos. Ubicada en la plaza más emblemática del pueblo, "La Final", define la mayor y más vieja construcción privada de Porrera dedicada desde siempre a la elaboración de vino. Aquí, Celler Vall Llach ha instalado todas las estructuras, materiales y maquinarias necesarias para la recepción y la elaboración de sus vinos. Cal Valdrich es la bodega propiamente dicha, una vieja y noble casona reconstruida con sumo respeto a su historia y, al mismo tiempo, totalmente reestructurada para ponerla al servicio de un equilibrio ambiental, estético y climático inmejorable para el reposo y bienestar del vino en las botas. En este ámbito de extraños equilibrios, el único trastorno que se permite es el que se produce a la llegada, una vez al año, de las nuevas botas de roble dedicadas a la elaboración de sus vinos.

Scheda dati

PRODUTTORE	Vall Llach (Celler Vall Llach).
NOME	Vall Llach Embruix.
VARIETÀ	Merlot, Syrah, Garnacha — Grenache, Cabernet Sauvignon, Mazuelo, Cariñena — Carignano.
PAESE D'ORIGINE	Spagna.
REGIONE DI ORIGINE	Catalogna.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE	D.O.Ca. Priorat.
CERTIFICAZIONE (UE)401/2010	Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
PESO	24.000 gr. (24,0 Kg.).
TIPOLOGIA	Vino Rosso. D.O.Ca. Priorat.
VENDEMMIA / RACCOLTA	Attualmente commercializzato dal produttore. Questo prodotto non è identificato o fornito in un'annata specifica. L'immagine del prodotto così come la sua etichetta potrebbero non corrispondere all'identificazione dell'annata o ad altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita. Se lo desideri, noi possiamo fornirti queste informazioni, e, ovviamente, Puoi richiedere un raccolto specifico e faremo ogni sforzo per soddisfarti.
INVECCHIAMENTO	Crianza — Invecchiato in Botte
FORMATO	Bottiglia Melchior.
CAPACITÀ	18 L.
CONTENUTO DI ALCOL	15.5% Vol.
TEMPERATURA DI CONSUMO	12ºC - 16ºC.
CONSUMO	Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
FORMATO SPECIALE	Bottiglia Magnum.
RIFERIMENTO DEL PRODOTTO	WAN4577375
PREZZO ATTUALE	699,99 €
IMPORTO MINIMO DI ACQUISTO	1 Unità.
POSIZIONE DI CONSERVAZIONE	Posizione laterale, bottiglia orizzontale.
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE	Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C. Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.
RACCOMANDAZIONI	Tenere preferibilmente lontano dalla luce.

Note di degustazione & Abbinamento consigliato

Consumo

12ºC - 16ºC

Nota visiva:
Granato intenso, Riflessi di piastrelle, Menisco rosso e Tonalità cremisi.
Nota olfattiva:
Legno nuovo, Soluzione salina e Frutti rossi freschi.
Nota di degustazione:
Asciutto, Succulenta e Molto persistente.

Abbinamento consigliato

Pesce fritto Piatti al curry Prosciutti Stufati di verdure

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Ultimo aggiornamento: Mercoledì, 21 Mag 2025
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