Spumante Bianco
Spagna
Catalogna
D.O. Cava
Alta Alella AA
Alta Alella AA Laietà Opus Cava Bottiglia Magnum 1,5 L

Alta Alella AA Laietà Opus Cava Bottiglia Magnum 1,5 L

Bottiglia Magnum 1,5 L.

REF WAN4565597 EAN 8437005077904

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AA Alta Alella Mirgin

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Procesos artesanales.

Fundada en 2001, la joven bodega Alta Alella se diseñó específicamente para microvinificaciones, dotada de pequeños depósitos que permitieran fermentar cada parcela por separado. Aunque la bodega está dotada de las mayores tecnologías para la elaboración, en el proceso se da prioridad a los procesos artesanales cuando es posible, de esta forma, los trasiegos se realizan por gravedad (evitando el uso de bombas), los remontes se realizan sin bombeos y las maceraciones de tintos se realizan mediante la técnica "sombrero sumergido", que consiste en mantener el sombrero de pieles y pulpa debajo del nivel del vino, favoreciendo la extracción. Los espumosos de la Cava Privat, perteneciente a Alta Alella, han conquistado a la crítica por su finura y elegancia, siendo cavas con clase, bien diseñados, producto de un concienzudo trabajo que no pasa desapercibido y que logra su objetivo.

Un proyecto familiar.

Alta Alella es un proyecto familiar. Después de una carrera elaborando vino por medio mundo, desde Alella y el Penedès hasta el Priorat, la Rioja y la Ribera del Duero, incluso en Francia e Italia como director técnico dentro del grupo Martini, los proyectos combinados de la bodega Alta Alella y la tienda de Cristina Guillén en Badalona nos han permitido reconciliar el trabajo y la familia entorno al vino. Crecimos a pocos kilómetros de donde establecimos nuestra bodega. Después de media vida viajando por el mundo vinícola, aprendiendo lo que cada región, clima, suelo o metodología puede aportar al vino, finalmente encontramos el lugar idóneo justo donde empezamos. En 1991 adquirimos la finca de Can Genís entre Alella y Tiana, empezando en seguida a replantar el viñedo, construir la bodega y reformar la casa. Al lado de la Pansa blanca, tradicional de Alella, plantamos variedades internacionales e incluso la olvidada Mataró, que no se había cultivado en Alella desde el tiempo de la filoxera. En 2001 ya estábamos preparados para elaborar los primeros vinos, fruto de las seis hectáreas ya en producción. Desde entonces hemos adquirido 6.5 hectáreas más que ahora estamos acondicionando para nuevas plantaciones. Nuestro objetivo con Alta Alella es hacer vinos transparentes en todos los sentidos de esta palabra: vinos transparentes en los cuales la expresión del terroir y del clima se aprecien claramente en cada variedad, cada vino, cada año.

Scheda dati

PRODUTTORE	Alta Alella AA (AA Alta Alella Mirgin).
NOME	Alta Alella AA Laietà Opus.
VARIETÀ	Xarel·lo, Chardonnay.
PAESE D'ORIGINE	Spagna.
REGIONE DI ORIGINE	Catalogna.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE	D.O. Cava.
CERTIFICAZIONE (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
PESO	2.000 gr. (2,0 Kg.).
EAN	8437005077904
TIPOLOGIA	Spumante Bianco. D.O. Cava.
VENDEMMIA / RACCOLTA	Attualmente commercializzato dal produttore. Questo prodotto non è identificato o fornito in un'annata specifica. L'immagine del prodotto così come la sua etichetta potrebbero non corrispondere all'identificazione dell'annata o ad altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita. Se lo desideri, noi possiamo fornirti queste informazioni, e, ovviamente, Puoi richiedere un raccolto specifico e faremo ogni sforzo per soddisfarti.
FORMATO	Bottiglia Magnum.
CAPACITÀ	1,5 L.
CONTENUTO DI ALCOL	12% Vol.
TEMPERATURA DI CONSUMO	4ºC - 8ºC.
CONSUMO	Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
FORMATO SPECIALE	Bottiglia Magnum.
COMMENTI	11 Recensioni degli utenti.
VALUTAZIONE DEI CLIENTI	★★★★★ ★★★★★
RIFERIMENTO DEL PRODOTTO	WAN4565597
PREZZO ATTUALE	74,99 €
IMPORTO MINIMO DI ACQUISTO	1 Unità.
POSIZIONE DI CONSERVAZIONE	Posizione laterale, bottiglia orizzontale.
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE	Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C. Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.
RACCOMANDAZIONI	Tenere preferibilmente lontano dalla luce.

Note di degustazione & Abbinamento consigliato

Consumo

4ºC - 8ºC

Nota visiva:
Giallo paglierino, Molto pallido e Bolla generosa.
Nota olfattiva:
Frutti di bosco, Strutturato e Pane appena sfornato.
Nota di degustazione:
pesca, Ottimo equilibrio acidità-alcol, Sensazioni terziarie e Mela gialla.

Abbinamento consigliato

Carni alla griglia Formaggi a pasta molle Piccoli dolci Foies

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IMMAGINE DEL PRODOTTO:
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ACCESSORI:
Questo prodotto è fornito nelle condizioni e nel formato in cui è commercializzato al momento attuale. Nei casi in cui il prodotto includa un imballaggio, una scatola e/o una custodia aggiuntivi, Questi accessori saranno inclusi nella spedizione purché siano conformi alle dimensioni dell'imballaggio speciale adattato e approvato per il trasporto di bevande.
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PAESE D'ORIGINE:
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Ultimo aggiornamento: Mercoledì, 21 Mag 2025
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11 Recensioni
★★★★★
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11 Recensioni dei clienti e degli utenti.

( Durante ultimi 90 giorni )

5 giorni fa!

¡Por supuesto que pediré más en un próximo pedido!

Georg, 22 Set 2025

6 giorni fa!

Un clasico pero muy buena relación calidad/precio. Un gran representante de Espumoso con gran cuerpo y sabor.

Ana Mª Garcia, 20 Set 2025

1 settimana fa!

Este Espumoso me supo bien desde el principio. Necesita un poco de aire y luego es perfecto para una buena comida. Pero aun así, siempre es un placer.

Rafael Nieva, 18 Set 2025

2 settimane fa!

¡Inesperado! Pero bienvenido sin duda alguna

Resurreccion C., 14 Set 2025

2 settimane fa!

Siempre sabe bien. No he probado otro tan genial.

Antoni H., 14 Set 2025

2 settimane fa!

Uno de los grandes a un precio contenido

Francisco José Tari, 12 Set 2025

2 settimane fa!

Un maravilloso acompañamiento. Muy recomendable