Espumoso Blanco
España
Cataluña
D.O. Cava
Alta Alella AA
Alta Alella AA Laietà Opus Cava Botella Magnum 1,5 L

Alta Alella AA Laietà Opus Cava Botella Magnum 1,5 L

Botella Magnum 1,5 L.

REF WAN4565597 EAN 8437005077904

74,99 €

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AA Alta Alella Mirgin

Procesos artesanales.

Fundada en 2001, la joven bodega Alta Alella se diseñó específicamente para microvinificaciones, dotada de pequeños depósitos que permitieran fermentar cada parcela por separado. Aunque la bodega está dotada de las mayores tecnologías para la elaboración, en el proceso se da prioridad a los procesos artesanales cuando es posible, de esta forma, los trasiegos se realizan por gravedad (evitando el uso de bombas), los remontes se realizan sin bombeos y las maceraciones de tintos se realizan mediante la técnica "sombrero sumergido", que consiste en mantener el sombrero de pieles y pulpa debajo del nivel del vino, favoreciendo la extracción. Los espumosos de la Cava Privat, perteneciente a Alta Alella, han conquistado a la crítica por su finura y elegancia, siendo cavas con clase, bien diseñados, producto de un concienzudo trabajo que no pasa desapercibido y que logra su objetivo.

Un proyecto familiar.

Alta Alella es un proyecto familiar. Después de una carrera elaborando vino por medio mundo, desde Alella y el Penedès hasta el Priorat, la Rioja y la Ribera del Duero, incluso en Francia e Italia como director técnico dentro del grupo Martini, los proyectos combinados de la bodega Alta Alella y la tienda de Cristina Guillén en Badalona nos han permitido reconciliar el trabajo y la familia entorno al vino. Crecimos a pocos kilómetros de donde establecimos nuestra bodega. Después de media vida viajando por el mundo vinícola, aprendiendo lo que cada región, clima, suelo o metodología puede aportar al vino, finalmente encontramos el lugar idóneo justo donde empezamos. En 1991 adquirimos la finca de Can Genís entre Alella y Tiana, empezando en seguida a replantar el viñedo, construir la bodega y reformar la casa. Al lado de la Pansa blanca, tradicional de Alella, plantamos variedades internacionales e incluso la olvidada Mataró, que no se había cultivado en Alella desde el tiempo de la filoxera. En 2001 ya estábamos preparados para elaborar los primeros vinos, fruto de las seis hectáreas ya en producción. Desde entonces hemos adquirido 6.5 hectáreas más que ahora estamos acondicionando para nuevas plantaciones. Nuestro objetivo con Alta Alella es hacer vinos transparentes en todos los sentidos de esta palabra: vinos transparentes en los cuales la expresión del terroir y del clima se aprecien claramente en cada variedad, cada vino, cada año.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Alta Alella AA (AA Alta Alella Mirgin).
NOMBRE	Alta Alella AA Laietà Opus.
VARIEDAD	Xarel·lo, Chardonnay.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Cataluña.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Cava.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
PESO	2.000 gr. (2,0 Kg.).
EAN	8437005077904
TIPOLOGÍA	Espumoso Blanco. D.O. Cava.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
FORMATO	Botella Magnum.
CAPACIDAD	1,5 L.
CONTENIDO DE ALCOHOL	12% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	4ºC - 8ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
FORMATO ESPECIAL	Botella Magnum.
VALORACIONES	26 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4565597
PRECIO ACTUAL	74,99 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

4ºC - 8ºC

Nota de cata visual:
Amarillo pálido, Muy pálido y Burbuja generosa.
Nota de cata olfativa:
Frutas silvestres, Estructurado y Pan recién horneado.
Nota de cata gustativa:
Melocotón, Gran equilibrio acidez-alcohol, Sensaciones terciarias y Manzana amarilla.

Maridaje recomendado

Carnes a la plancha Quesos de pasta blanda Postres poco dulces Foies

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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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Última actualización: Lunes, 22 Sep 2025
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26 Valoraciones
★★★★★
★★★★★

26 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

( Durante los últimos 90 días )

Hace 2 horas!

Combina con todo, un auténtico comodín

Domènec H., 23 Nov 2025

Hace 2 días!

Lo uso incluso para cocinar, ya se, soy un sobrao

Juan Antonio Baquedano, 21 Nov 2025

Hace 1 semana!

Buena bebida. Muy bueno de verdad.

Imelda Z., 14 Nov 2025

Hace 1 semana!

Muy agradable compañía para cualquier día del año

Ruben Blanco, 14 Nov 2025

Hace 4 semanas!

Acompaña a cualquier comida muy bien

Antonio Díaz, 26 Oct 2025

Hace 1 mes!

Nuestra elección para todas las celebraciones

Gaspar Moreno, 20 Oct 2025

Hace 1 mes!

Increíblemente hermoso y con carácter independiente

Pablo B., 19 Oct 2025

Hace 1 mes!

Hace tiempo que no me hacía algo tanta ilusión

Shahin Schornig, 15 Oct 2025

Hace 1 mes!

Una vez más, alcanzamos lo sublime en expresividad, finura y elegancia.

Leire C., 14 Oct 2025

Hace 1 mes!

Gran Espumoso Blanco y muy buena relación calidad precio.

Dalisa Vargas, 13 Oct 2025

Hace 1 mes!

Para amantes de lo novedoso

Mili, 12 Oct 2025

Hace 2 meses!

Para que te den el premio al de la cuadrilla más innovador

Jose Joaquin Salazar, 05 Oct 2025

Hace 2 meses!

Buen regalo

Alvaro A., 02 Oct 2025

Hace 2 meses!

El mejor por calidad, sabor y muy importante, a un precio increíble. La entrega fue estupenda, así que estoy muy contento.

Leonor Moreno, 02 Oct 2025

Hace 2 meses!

Rico, bien hecho y estructurado. Todo una sorpresa que merece la pena conocer. espumoso blanco fácil de beber. Recomendable 100 %.

Juan José Rodriguez, 02 Oct 2025

Hace 2 meses!

¡Por supuesto que pediré más en un próximo pedido!

Georg, 22 Sep 2025

Hace 2 meses!

Un clasico pero muy buena relación calidad/precio. Un gran representante de Espumoso con gran cuerpo y sabor.

Ana Mª Garcia, 20 Sep 2025

Hace 2 meses!

Este Espumoso me supo bien desde el principio. Necesita un poco de aire y luego es perfecto para una buena comida. Pero aun así, siempre es un placer.

Rafael Nieva, 18 Sep 2025

Hace 2 meses!

¡Inesperado! Pero bienvenido sin duda alguna

Resurreccion C., 14 Sep 2025

Hace 2 meses!

Siempre sabe bien. No he probado otro tan genial.

Antoni H., 14 Sep 2025

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