Spumante bianco
Spagna
D.O. Cava
Recaredo
Recaredo 1970's Esemplare da Collezione Cava Gran Riserva 75 cl

Spedizione Gratuita | Spumante bianco Recaredo 1970's Esemplare da Collezione Gran Riserva D.O. Cava Spagna 75 cl

Recaredo 1970's Esemplare da Collezione Cava Gran Riserva 75 cl

Bottiglia 75 cl.

REF WAN4498734

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Recaredo Mata Casanovas SA

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Viñedos propios.

Josep Mata Capellades empezó a elaborar cava en 1924 y fundó la bodega que hasta hoy llevaría el nombre de su padre, Recaredo Mata Figueres. En la actualidad, son los hijos del fundador, Josep y Antoni Mata Casanovas, quienes dirigen esta bodega pionera en la elaboración de cavas totalmente secos,brut nature y de larga crianza. Es una familia de viticultores biodinámicos especializados en Brut Nature de añada marcados por la huella de las largas crianza. Su compromiso por embotellar los paisajes de l’Alt Penedès los lleva a cultivar viñas exclusivamente de titularidad propia plantadas 100% con variedades tradicionales de la zona, especialmente la xarel•lo. Cava Recaredo cultiva las 46 ha. de viñedos propios con el mínimo de intervención, buscando siempre el equilibrio de la cepa y procurando respetar el medio para conseguir la expresión de cada vendimia; una viticultura exclusivamente de secano, sin herbicidas ni insecticidas, con abonos de origen orgánico y natural, vendimias realizadas de forma totalmente manual y cavas siempre brut nature y de añada. En Recaredo practican agricultura de secano siguiendo siempre los principios de la biodinámica, un paso más allá de la ecología, pioneros en la región del Penedès en obtener la certificación biodinámica.

Certificado.

Los vinos espumosos de Recaredo son la expresión más sublime del tiempo, con crianzas que van desde los 30 meses hasta los más de 20 años. Las crianzas en Recaredo se realizan siempre con tapón de corcho natural, un material técnicamente idóneo para preservar el sentido originario de un espumoso de largo envejecimiento. En Recaredo, auténticos artesanos en el oficio del degüelle, expulsan las lías de la crianza manualmente a temperatura fresca y natural de las cavas. Recaredo mantiene un compromiso único, auditado y certificado por Bureau Veritas:
100% Vintage Brut Nature
100% Viñas de titularidad propia
100% Viticultura ecológica y biodinámica
100% Variedades autóctonas
100% Vendimia manual
100% Vinificación propia
100% Crianza mínima de 30 meses con tapón de corcho natural
100% Aclarado manual en pupitres
100% Degüelle manual sin congelar.

Scheda dati

PRODUTTORE	Recaredo (Recaredo Mata Casanovas SA).
NOME	Recaredo 1970's Esemplare da Collezione.
PAESE D'ORIGINE	Spagna.
DENOMINAZIONE DI ORIGINE	D.O. Cava.
CERTIFICAZIONE (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TIPOLOGIA	Spumante bianco. D.O. Cava.
INVECCHIAMENTO	Gran Riserva
FORMATO	Bottiglia.
CAPACITÀ	75 cl.
CONTENUTO DI ALCOL	11.5% Vol.
TEMPERATURA DI CONSUMO	5ºC - 8ºC.
CONSUMO	Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
RIFERIMENTO DEL PRODOTTO	WAN4498734
PREZZO ATTUALE	52,99 € . Questo prodotto è temporaneamente non disponibile.
POSIZIONE DI CONSERVAZIONE	Posizione laterale, bottiglia orizzontale.
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE	Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C. Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.
RACCOMANDAZIONI	Tenere preferibilmente lontano dalla luce.

Note di degustazione & Abbinamento consigliato

Consumo

5ºC - 8ºC

Nota visiva:
Oro pallido, Tonalità verde e Elegante corona.
Nota olfattiva:
Sorprendente, Marzapane e Mele.
Nota di degustazione:
Soluzione salina, Lunga persistenza, Bolla ben integrata e Carbonio controllato.

Abbinamento consigliato

Verdure saltate Piatti grassi Filetto di sogliola Antipasti cremosi

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PAESE D'ORIGINE:
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Termini di restituzione.
Ultimo aggiornamento: Mercoledì, 21 Mag 2025
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