Vin Rouge
Espagne
Îles Baléares
I.G.P. Vi de la Terra de Illes Balears
Ànima Negra
Ànima Negra Son Negre Vi de la Terra de Illes Balears Crianza 75 cl

Envoi gratuit | Vin Rouge Ànima Negra Son Negre Crianza I.G.P. Vi de la Terra de Illes Balears Îles Baléares Espagne Callet, Fogoneu, Mantonegro 75 cl

Ànima Negra Son Negre Vi de la Terra de Illes Balears Crianza 75 cl

Bouteille 75 cl.

REF WAN4550606

168,99 €

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Ànima Negra Viticultors

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Español [ ES ]

Historia.

Fundada en el año 1994, Ànima Negra es fruto de la simbiosis del clima, el suelo y las variedades autóctonas de la isla de Mallorca. El resultado son unos vinos sinceros y especiales, alejados de las tendencias de creación de vinos impersonales. Es esta premisa, junto con el objetivo de producir unos vinos de la máxima calidad posible, la que marca el día a día en Ánima Negra. Situada en el sureste de la isla, la bodega produce los vinos en la antigua “possessió” de Son Burguera, cercana al pueblo de Felanitx y que data del siglo XIII. La viticultura natural es una prioridad. El respeto por las particularidades de la tierra y el cultivo de variedades autóctonas como el Callet, Mantonegro, Fogoneu y Prensal Blanc, que han configurado una filosofía propia tanto en la forma de entender la viticultura como en el propio producto.

El suelo.

El respeto a las particularidades del suelo y el cultivo de las variedades autóctonas ( manto negre, fogoneu, premsal y sobretodo callet), han formado una filosofía propia tanto en la forma de entender la viticultura como en el vino en sí mismo. Se trata de recuperar el significado original de "Denominación" tal y como fue concebido en la Francia de los años 20, en el sentido de elaborar unos vinos que revelen una personalidad propia. De la simbiosis irrepetible de un clima, una tierra y unas variedades autóctonas surgen unos vinos particulares, sinceros , alejados de las tendencias actuales de elaboraciones impersonales. Es esta premisa, y la voluntad de ofrecer un producto de máxima calidad, lo que marca el día a día de ÀN Negra. Son Negre es una zona muy ventilada por el viento marino y con pequeñas producciones, de menos de medio kilo por cepa. Las características de los suelos son extremas: tierra muy pobre, con gran mineralidad, escasa retención de agua y gran densidad de frutales en medio de la viña. Las condiciones particulares de estas parcelas, con poca profundidad de tierra fértil mezclada con grava, obligan a las plantas a enraizarse profundamente en busca de nutrientes. Esto permite que la producción de estas plantas sea compleja y muy reducida, condicionada también por la edad de las viñas.

Fiche technique

PRODUCTEUR	Ànima Negra (Ànima Negra Viticultors).
NOM	Ànima Negra Son Negre.
VARIÉTÉ	Callet, Fogoneu, Mantonegro.
PAYS D'ORIGINE	Espagne.
RÉGION D'ORIGINE	Îles Baléares.
DÉNOMINATION D'ORIGINE	I.G.P. Vi de la Terra de Illes Balears.
ATTESTATION (UE)401/2010	Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Illes Balears.
POIDS	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TYPOLOGIE	Vin Rouge. I.G.P. Vi de la Terra de Illes Balears.
MILLÉSIME / RÉCOLTE	Actuellement commercialisé par le producteur. Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire.
VIEILLISSEMENT	Crianza
FORMAT	Bouteille.
CAPACITÉ	75 cl.
TAUX CONTENU ALCOOLIQUE	14.5% Vol.
TEMPÉRATURE DE CONSOMMATION	5ºC.
LA CONSOMMATION	Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
RÉFÉRENCE DU PRODUIT	WAN4550606
PRIX ACTUEL	168,99 € . Ce produit est temporairement indisponible.
POSITION DE STOCKAGE	Position latérale, bouteille horizontale.
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE	Stocker à une température constante de 10-17ºC. Humidité constante autour de 60-80%.
RECOMMANDATIONS	Garder de préférence loin de la lumière.

Notes de dégustation & Mariage recommandé

La consommation

5ºC

Note visuelle de dégustation:
Couleur cerise Picota, Teintes orange et Robe grenat foncé.
Note olfactive:
Arômes minéraux, Arômes de compote et Fruits noirs concentrés.
Note de dégustation:
Expressif, Sophistiqué, Piment et Goûts minéraux.

Mariage recommandé

Cuit Plats salés Viandes grillées au fromage

Avis juridique

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Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente.

ACCESSOIRES:
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PAYS D'ORIGINE:
Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.

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Dernière mise à jour: Mercredi, 21 Mai 2025
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