Vin Mousseux Blanc
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Catalogne
D.O. Cava
Brut Nature
Mestres
Mestres Clos Damiana Brut Nature Cava Grande Réserve 75 cl

Envoi gratuit | Vin Mousseux Blanc Mestres Clos Damiana Brut Nature Grande Réserve D.O. Cava Catalogne Espagne Macabeo — Macabeu, Xarel·lo, Parellada 75 cl

Mestres Clos Damiana Brut Nature Cava Grande Réserve 75 cl

Bouteille 75 cl.

REF WAN4571771 EAN 8437001132072

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Mestres

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Español [ ES ]

Innovadores.

Una larga tradición vitivinícola, con una saga familiar que se remonta al 1312, conduce a Josep Mestres Manobens a elaborar en 1925 la primera botella de vino blanco, con una segunda fermentación, después de un largo periodo de crianza en la cava. El vino espumosos se presentó las Navidades de 1928 con el nombre Cava Mestres. Desde este momento, la familia a seguido elaborando los cavas de la Heretat Mestres siguiendo el método tradicional, y aun hoy todos los procesos de elaboración, removidos, degüelles y demás cuidados se realizan de un modo manual, botella a botella, tomándose todo el tiempo necesario. Mestres fueron precursores en el uso de la palabra Cava: desde 1928, los cavas Mestres del Penedès etiquetan así sus elaboraciones, tanto por la calidad de sus vinos base como por realizar las segundas fermentaciones con tapones de corcho. Dos características marcan los cavas de la bodega Mestres: por un lado, elaboran sus cavas sin tener la necesidad de añadir licor de expedición después del degüelle. Por otro lado, la crianza en barrica de los vinos base, una forma distinta de elaboración con la que los cavas con crianza Mestres marcaron toda una innovación en el mundo del cava.

Generación tras generación.

Desde 1312 hasta la actualidad, 28 generaciones han formado parte del mundo vitivinícola del Penedès, desde el centro de Sant Sadurní d'Anoia, donde la bodega tiene aún su sede en un edificio de interés histórico-cultural.La filosofía de Mestres, 100% ecológica, se basa en una atención pormenorizada de todos y cada uno de los procesos que forman parte del camino hacia la elaboración de un cava. Mestres es propietaria de 20 Ha de viñedo, donde se cultivan tanto cepas en espaldera como en vaso, las más viejas se plantaron en 1955, en ellas se ha intentado mantener la tipicidad de la zona cultivando las variedades autóctonas, el Macabeu, Xarel·lo y Parellada; y Monastrell y Trepat en el caso de su cava rosado. Los procesos de removido y degüelle, al igual que el resto de sus cuidados, se hace de forma manual, con cuidado y tenacidad, botella a botella. Mestres puede congratularse de haberse sido la primera bodega en presentar un cava sin adición de azúcar después del degorgé, Brut Nature Josep Mestres.

Fiche technique

PRODUCTEUR	Mestres.
NOM	Clos Damiana.
VARIÉTÉ	Macabeo — Macabeu, Xarel·lo, Parellada.
PAYS D'ORIGINE	Espagne.
RÉGION D'ORIGINE	Catalogne.
DÉNOMINATION D'ORIGINE	D.O. Cava.
ATTESTATION (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
POIDS	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8437001132072
TYPOLOGIE	Vin Mousseux Blanc. D.O. Cava.
VIEILLISSEMENT	Grande Réserve
FORMAT	Bouteille.
CAPACITÉ	75 cl.
TAUX CONTENU ALCOOLIQUE	12% Vol.
TENEUR EN SUCRE	En raison de sa teneur en sucre, il est classé comme "Brut Nature". Ce sont ceux qui ont la plus basse teneur en sucre, moins de 3 grammes par litre. Brut nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Sec: 12 - 17 gr/L Sec: 17 - 32 gr/L Demi- Sec: 32 - 50 gr/L (Demi- Doux) Doux: > 50 gr/L
TEMPÉRATURE DE CONSOMMATION	9ºC.
LA CONSOMMATION	Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
ÉVALUATIONS	13 Notes des utilisateurs.
NOTE DE L'UTILISATEUR	★★★★★ ★★★★★
RÉFÉRENCE DU PRODUIT	WAN4571771
PRIX ACTUEL	58,99 €
MONTANT MINIMUM D'ACHAT	1 Unité.
POSITION DE STOCKAGE	Position latérale, bouteille horizontale.
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE	Stocker à une température constante de 10-17ºC. Humidité constante autour de 60-80%.
RECOMMANDATIONS	Garder de préférence loin de la lumière.

Notes de dégustation & Mariage recommandé

La consommation

9ºC

Note visuelle de dégustation:
Intense, Jaune éclatant, Carbone abondant et Couleur paille claire.
Note olfactive:
Amandes tendres, Notes de poire et Arômes de vieillissement.
Note de dégustation:
Vibrant, Souvenirs de pâtisseries, Fruit à noyau et Riche en saveurs.

Mariage recommandé

Viandes grillées Paella de poisson Desserts pas très sucrés Jambon

Avis juridique

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POLITIQUE DE RETOUR:
Politique de retour.
Dernière mise à jour: Mercredi, 21 Mai 2025
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13 Évaluations
★★★★★
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( Pendant les derniers 90 jours )

1 semaine auparavant!

El parece un hermano pequeño, pero no se queda atrás y no me extraña, se va de los estandáres.

Susana Ortiz, 31 Jui 2025

2 semaines auparavant!

Sabroso y delicado

Miriam C., 28 Jui 2025

2 semaines auparavant!

Para beber a diario. Qué sabor tan bueno

Laura Tort, 22 Jui 2025

3 semaines auparavant!

Nivel más que aceptable

Cesáreo S., 22 Jui 2025

1 mois auparavant!

Precio inferior a la media del segmento, lo que le posiciona muy bien

Natalia Navea, 04 Jui 2025

1 mois auparavant!

He estado buscando este Espumoso por algún tiempo después de haberlo probado. Estoy tan contento de haberlo encontrado y estoy muy satisfecho con la entrega y el servicio. Muchas gracias!.

Miguel Arias, 02 Jui 2025

1 mois auparavant!

De lo mejor que he probado últimamente. Un blanco fuera de lo normal.

Ionela Lasierra, 01 Jui 2025

1 mois auparavant!

Se bebe muy fácil. Cierta profundidad en sabores. Es redondo. Muy conseguido y sin pretensiones, lo cual se agradece.

M. Angeles V., 30 Jui 2025

1 mois auparavant!

Bueno para beber habitualmente

Miguel Angel Benajes, 30 Jui 2025

1 mois auparavant!

Lo probamos y nos encantó. Por fortuna lo hemos conseguido en su página. Un acierto sin duda. Muchas gracias.

Petre Vasile Rodrigo, 28 Jui 2025

1 mois auparavant!

Una excelencia a un precio muy asequible. ¡Ideal para recordar los buenos momentos que pasamos cuando lo probamos! Para probar y probar sin restricción.

Cosmin A., 27 Jui 2025

2 mois auparavant!

Es y siempre ha sido uno de mis espumoso blanco favorito. Recomendado.

Judith E., 20 Jui 2025

2 mois auparavant!

Crujiente y delicioso

Jose Rodríguez, 20 Jui 2025

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