Pojer e Sandri Zero Infinito Solaris Eco Biologique 75 cl

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Pojer e Sandri

En las cimas.
Encaramado en el empinado lado oriental del valle del río Adige, en forma de cañón, en la región de Trento, Pojer e Sandri es una de las bodegas más notables de la región de Trento y de toda Italia. Pojer e Sandri data de 1975, cuando el joven Fiorentino Sandri heredó una parcela de viñedos en el pueblo alpino de Faedo, Trentino y formó una sociedad con su amigo, Mario Pojer, que acababa de recibir su diploma de San Michele Agricjultural Istitute. Hoy, Pojer e Sandri son respetados internacionalmente, como una bodega innovadora que marca tendencia con todos los aspectos de la viticultura y la elaboración del vino, en la búsqueda perpetua de nuevas ideas para mejorar la calidad. Para preservar las características aromáticas (aromas y antioxidantes naturales), las uvas se trabajan "sin oxígeno", una técnica patentada que utiliza metodologías desarrolladas por Pojer e Sandri, que incluye lavar los racimos de uvas antes de prensarlos, con oxígeno saturado de nitrógeno y utilizando levaduras naturales seleccionadas antes de la fermentación. Pojer e Sandri produce un amplio espectro de vinos, destilados y vinagres. Sus vinos blancos se benefician enormemente del sorprendente contraste diurno, entre las temperaturas diurnas y nocturnas, y la influencia del viento que viene del lago de Garda. Esto da como resultado un fuerte desarrollo de aromas, riqueza y concentración, haciendo de Faedo un lugar ideal para la producción de vinos blancos y tintos frescos y climáticos.
Muller Thurgau "Palai".
Cultivado a 600 metros de altitud, el Palai Muller Thurgau que es un híbrido de Kerner y Riesling, es el vino de la carta de presentación de Pojer e Sandri y un punto de referencia indiscutible de la variedad Muller Thurgau. El Pojer e Sandri Muller Thurgau es un impresionante ejemplo de lo que es posible con la uva Muller Thurgau.
Fiche technique
PRODUCTEUR | Pojer e Sandri. |
---|---|
NOM | Zero Infinito. |
VARIÉTÉ | ![]() |
PAYS D'ORIGINE | ![]() |
POIDS | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN | 8053676061327 |
TYPOLOGIE | Vin Mousseux Blanc. |
FORMAT | Bouteille. |
CAPACITÉ | 75 cl. |
TAUX CONTENU ALCOOLIQUE | 12% Vol. |
PRODUCTION BIOLOGIQUE | Oui, est un produit écologique avec une traçabilité totale dans chacun des processus de production |
TEMPÉRATURE DE CONSOMMATION | 4ºC - 6ºC. |
LA CONSOMMATION | Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée. |
RÉFÉRENCE DU PRODUIT | WAN4559647 |
PRIX ACTUEL | 19,99 € . Ce produit est temporairement indisponible. |
POSITION DE STOCKAGE | Position latérale, bouteille horizontale. |
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE | Stocker à une température constante de 10-17ºC. Humidité constante autour de 60-80%. |
RECOMMANDATIONS | Garder de préférence loin de la lumière. |
Notes de dégustation & Mariage recommandé
La consommation
4ºC - 6ºC
Note visuelle de dégustation:
Éclats verdâtres, Évolution lente, Cape brillante et Harmonique.
Note olfactive:
fruits rouges, Mélasse, Levures fraîches et Bouquet fruité.
Note de dégustation:
Touches grillées, Notes fruitées et Pas équilibré.
Mariage recommandé
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ACCESSOIRES:
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Dernière mise à jour: Mercredi, 21 Mai 2025
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