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D.O. Jerez-Xérès-Sherry
La Gitana
La Gitana Hidalgo Palomino Fino Jerez-Xérès-Sherry Oloroso Viejo — Vieux 75 cl

Envoi gratuit | Vin Fortifié La Gitana Hidalgo Oloroso Viejo — Vieux D.O. Jerez-Xérès-Sherry Andalousie Espagne Palomino Fino 75 cl

La Gitana Hidalgo Palomino Fino Jerez-Xérès-Sherry Oloroso Viejo — Vieux 75 cl

Bouteille 75 cl.

REF WAN4571339

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Bodegas Hidalgo La Gitana

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Español [ ES ]

Los Hidalgo.

La singularidad de los vinos de crianza biológica españoles es apreciada y admirada en todo el mundo. La Gitana es un claro ejemplo de tradición elaboradora y sabores actuales que siguen en pleno auge, fascinando y deleitando al aficionado. Bodegas Hidalgo-La Gitana presume de ser una de las más antiguas del marco de Jerez. A principios del siglo XVIII, puso los pies en estas tierras el pionero de la saga que se convertiría en una de las familias bodegueras más importantes de Sanlúcar de Barrameda, los Hidalgo. Así, desde 1972 la familia se dedica a la elaboración de manzanilla, alcanzando una merecida reputación de elaboradores de calidad a principios del siglo XIX. Desde entonces, el método de elaboración no ha cambiado: uvas procedentes de un viñedo propio, artesanía en la vendimia, vinificación mediante el sistema de soleras y criaderas y trasiegos manuales.

El icono, Manzanilla La Gitana.

Bodegas Hidalgo La Gitana fue fundada en 1792 y desde entonces la firma ha pasado de padres a hijos, siendo hoy una de pocas empresas vinateras del marco controlada al cien por cien por la familia y dirigida por la quinta generación en línea directa del fundador. El nombre alude a su producto estrella, "Manzanilla La Gitana". Sus 70 hectáreas de viñedos se sitúan en dos de los mejores pagos: Balbaina y Miraflores. En las cosechas utilizan las uvas de sus propios viñedos y continúan con los métodos tradicionales de crianza, envejeciendo los vinos en botas de roble americano y trasegándolos como en el S.XIX.

Fiche technique

PRODUCTEUR	La Gitana (Bodegas Hidalgo La Gitana).
NOM	La Gitana Hidalgo.
VARIÉTÉ	Palomino Fino.
PAYS D'ORIGINE	Espagne.
RÉGION D'ORIGINE	Andalousie.
DÉNOMINATION D'ORIGINE	D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
ATTESTATION (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
POIDS	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TYPOLOGIE	Vin Fortifié. D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
VIEILLISSEMENT	Viejo — Vieux
FORMAT	Bouteille.
CAPACITÉ	75 cl.
TAUX CONTENU ALCOOLIQUE	20% Vol.
CLASSE	Oloroso.
TEMPÉRATURE DE CONSOMMATION	10ºC.
LA CONSOMMATION	Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
RÉFÉRENCE DU PRODUIT	WAN4571339
PRIX ACTUEL	76,99 € . Ce produit est temporairement indisponible.
POSITION DE STOCKAGE	Position latérale, bouteille horizontale.
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE	Stocker à une température constante de 10-17ºC. Humidité constante autour de 60-80%.
RECOMMANDATIONS	Garder de préférence loin de la lumière.

Notes de dégustation & Mariage recommandé

La consommation

10ºC

Note visuelle de dégustation:
Opaque et Acajou foncé.
Note olfactive:
Fruits secs, Fruit mûr, Profond, Grillé, Très élégant, Opulent et Fond salin.
Note de dégustation:
Doux, Structuré, Complexe, Sec, Fin persistante, Touches fumées et Notes amères.

Mariage recommandé

Fromages affinés Plats de gros gibier Ragoût de chevreuil aux champignons

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Dernière mise à jour: Mercredi, 21 Mai 2025
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