Vin Fortifié
Espagne
Andalousie
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Sánchez Romate
Sánchez Romate Olvidado Palomino Fino Jerez-Xérès-Sherry Amontillado Demi-Bouteille 37 cl

Sánchez Romate Olvidado Palomino Fino Jerez-Xérès-Sherry Amontillado Demi-Bouteille 37 cl

Demi-Bouteille 37 cl.

REF WAN4542595 EAN 3841016120309

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Sánchez Romate Hnos

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Continuidad familiar.

A finales del siglo XVIII, el bullicio de las calles de Jerez de la Frontera atestigua el dinamismo de la ciudad, que progresa gracias a la exportación de sus tan afamados vinos. La pujanza del negocio vinícola atrae a comerciantes de medio mundo pero es un español, Juan Sánchez de la Torre, quien en 1781 sienta las bases de la sociedad Sánchez Romate Hermanos, una de las pocas bodegas que sigue actualmente en manos de propietarios jerezanos. Además del reconocimiento del mercado a la calidad de sus vinos, Juan Sánchez de la Torre consigue pronto el aprecio de sus conciudadanos: El bodeguero es un hombre inquieto y culto, un verdadero hombre de su tiempo, la Ilustración, que brinda un apoyo decidido al progreso de la educación y las artes en Jerez.

Avances técnicos.

Con el tiempo, la bodega creció y se adaptó a los sucesivos avances técnicos manteniendo el respeto a la tradición elaboradora. Más de un siglo después de su fundación, la firma alcanza uno de sus principales hitos cuando en 1887 la cuarta generación de los Sánchez Romate decide crear un brandy exclusivo para la familia y los amigos más allegados. Nace así Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva, el brandy insignia de la casa. Manteniendo hasta hoy la independencia, la historia de la bodega ha conocido otros episodios señalados. En 1909, por ejemplo, fue nombrada proveedora de la Cámara de los Lores del Reino Unido; poco más tarde, en 1917, alcanzó el título de proveedora del Sacro Palacio Apostólico del Vaticano. Hoy los vinos y brandies de Sánchez Romate mantienen una vocación internacional, con una decidida expansión por los cinco continentes.

Fiche technique

PRODUCTEUR	Sánchez Romate (Sánchez Romate Hnos).
NOM	Sánchez Romate Olvidado.
VARIÉTÉ	Palomino Fino.
PAYS D'ORIGINE	Espagne.
RÉGION D'ORIGINE	Andalousie.
DÉNOMINATION D'ORIGINE	D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
ATTESTATION (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
POIDS	700 gr.
EAN	3841016120309
TYPOLOGIE	Vin Fortifié. D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
FORMAT	Demi-Bouteille.
CAPACITÉ	37 cl.
TAUX CONTENU ALCOOLIQUE	20% Vol.
CLASSE	Amontillado.
TEMPÉRATURE DE CONSOMMATION	6ºC - 8ºC.
LA CONSOMMATION	Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
FORMAT SPÉCIAL	Bouteille Medium.
RÉFÉRENCE DU PRODUIT	WAN4542595
PRIX ACTUEL	31,99 €
MONTANT MINIMUM D'ACHAT	1 Unité.
POSITION DE STOCKAGE	Position latérale, bouteille horizontale.
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE	Stocker à une température constante de 10-17ºC. Humidité constante autour de 60-80%.
RECOMMANDATIONS	Garder de préférence loin de la lumière.

Notes de dégustation & Mariage recommandé

La consommation

6ºC - 8ºC

Note visuelle de dégustation:
Teintes dorées, Iridescence dorée, Ambre iodé et Vieil or jaune.
Note olfactive:
Franc, Vigoureux et Notes sur les noix.
Note de dégustation:
Joyeux, Entrée surround, Caramel grillé et Notes de fruits raisins.

Mariage recommandé

Crevettes Accompagnement des cafés aromatiques Fil de beurre Pâtisserie aux fruits

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Dernière mise à jour: Mercredi, 21 Mai 2025
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