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Tempranillo Merlot Syrah Garnacha Cabernet Sauvignon
Perelada & Chivite Gran Claustro Empordà Crianza 75 cl
Todo un clásico, un vino con historia y de gusto internacional, elaborado por una gran bodega y sólo en las mejores añadas. Perfecto para las grandes celebraciones. Gran Claustro rinde homenaje al pasado vitivinícola del Empordà, la zona más septentrional de Cataluña, y es una de las etiquetas más consolidadas de Perelada, una bodega emblemática en la zona, especialmente ligada a su entorno y muy vinculada con la cultura y las artes. Para este vino, el homenaje se extiende al convento carmelita anexo al castillo de la bodega, situado en la misma localidad de Perelada. Gran Claustro se elabora a partir de una selección de cabernet sauvignon (30%), merlot (29%), ull de llebre o tempranillo (19%), syrah (13%) y garnacha (9%), procedentes de las distintas fincas de Perelada. Vendimiadas a mano, en su punto óptimo de madurez y solamente en las mejores añadas, el vino sigue una crianza de 18 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés Allier y otros más en botella antes de salir al mercado. El resultado, un vino opulento y complejo que gana en elegancia tras unos años. En nariz destacan los aromas habitualmente asociados a las variedades internacionales y a la crianza: cueros, chocolate, coco, nuez moscada, jengibre, una paleta que contrasta y a la vez se complementa con la mineralidad que le confiere el terruño: notas terrosas, de sotobosque, de níscalos... Un vino profundo y mineral, con un dulzor agradable, bien criado, denso pero ágil y sedoso en boca. Envejecido durante 9 meses en barrica nueva de roble francés más 4 meses meses más en barrica de segundo año. Todas de roble francés Allier.
Historia.
La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923, uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva...
| PRODUCTOR | Perelada & Chivite. |
|---|---|
| NOMBRE | Gran Claustro. |
| VARIEDAD | Tempranillo, Merlot, Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon. |
| PAÍS DE ORIGEN | España. |
| REGIÓN DE ORIGEN | Cataluña. |
| INDICACIÓN GEOGRÁFICA | D.O. Empordà. |
| CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà. |
| PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| EAN | 8410743045558 |
| TIPOLOGÍA | Vino tinto. D.O. Empordà. |
| AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor. |
| ENVEJECIMIENTO | Crianza |
| FORMATO | Botella. |
| CAPACIDAD | 75 cl. |
| CONTENIDO DE ALCOHOL | 14.5% Vol. |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 16ºC - 18ºC. |
| CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
| VALORACIONES | 2 Valoraciones de usuarios. |
| VALORACIÓN DE USUARIOS | |
| REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4559306 |
| PRECIO ACTUAL | 47,99 € |
| CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. |
| POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
| TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Consumo
16ºC - 18ºC
Nota de cata visual:
Tono carmesí, Suaves tonos teja, Capa fina y Gran capa.
Nota de cata olfativa:
Evidencias de barrica, Tostados de madera nueva y Toques de tostados.
Nota de cata gustativa:
Agradable, Fluido y Fuerte lado mineral.
La mejor selección de Perelada & Chivite.
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