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Domènech Boig Per Tu Montsant Joven 75 cl
16,99 €
16.99
-
- Vino tinto
- España
- Cataluña
- D.O. Montsant
- Domènech
- Domènech Boig Per Tu Montsant Joven 75 cl
Información adicional
Boig per Tu es un buen embajador del vino del Montsant: una garnacha mediterránea, fresca y a su vez cálida, con aromas de sotobosque tales como el romero y el tomillo, muy accesible desde el primer momento, y con un importante aporte de cariñena (20%) que enriquece su mineralidad. Es también un ejemplo más de la elegancia y amabilidad a que nos tiene acostumbrados esta bodega, la finura y el buen gusto son 'marca' Joan Ignasi Domènech. Doble embajador y un vino intenso y jugoso que agradece, no obstante, una media hora de aireación. Déjenlo respirar y disfrutarán de un vino frutoso (arándanos y grosellas), enriquecido con notas de pan recién tostado, un fondo ligeramente terroso y un toque dulzón. En boca demuestra una buena estructura y profundidad y, sobre todo, un gran equilibrio. Un conjunto muy pulido y bien definido, y con una buena acidez que permite disfrutarlo ahora o en unos años, o incluso a lo largo de dos días; no se oxida fácilmente. Envejecido durante 6 meses en barricas seminuevas de roble francés.
Productor
Vinyes Domènech
La recuperación de un emblema.
La familia Domènech es originaria de Falset, y ha querido recuperar una de las fincas más emblemáticas del Priorato, con el interés renovado por descubrir por descubrir y crear nuevos vinos. Fundada en el 2002, Vinyes Domènech está situada en una de las...
Vinyes Domènech
La recuperación de un emblema.
La familia Domènech es originaria de Falset, y ha querido recuperar una de las fincas más emblemáticas del Priorato, con el interés renovado por descubrir por descubrir y crear nuevos vinos. Fundada en el 2002, Vinyes Domènech está situada en una de las regiones más famosas del mundo para la crianza del vino tinto: Capçanes-Priorato-España. En el 2004, se incorporan a la DO Montsant con el fin de poder comercializar sus vinos. Vinyes Domènech está formada por un equipo de profesionales con experiencia probada en el sector vinícola. El director técnico es el responsable de implantar la filosofía empresarial para elaborar vinos de calidad en un entorno natural y saludable. Su pasión es compartir sus vinos con todas las personas amantes del mundo del vino.
Mimo incondicional a la cepa.
Joan Ignasi Domènech, propietario de la bodega, es un empresario cuya única vinculación con el mundo del vino era, en un principio, que su familia procedía de Falset (Priorat). En 2002, atraído por el apasionante mundo del vino y con el apoyo de su esposa y de sus dos hijos, creó su propia bodega: Vinyes Domènech, esencialmente una emblemática finca con 10 ha. de viñedo situada en un entorno con un gran valor ecológico, toda la finca, 15 ha., está situada dentro de un espacio natural protegido. Pero Joan Ignasi es, sobre todo, una persona entrañable que habla de sus viñedos y de sus vinos con toda ternura, preocupado por alguna pobre cepa que quizá no consiga sobrevivir al rigor del invierno; no es una táctica comercial, es amor verdadero: mima sus viñedos y éstos le ofrecen lo mejor de si. El paisaje que rodea los viñedos de Vinyes Domènech es de una belleza excepcional: un entorno en el que la actividad humana parece haber actuado sólo en su justa medida o, como a Joan Ignasi le gusta llamarla, 'su Toscana particular', un lugar para perderse entre olivos, almendros y viñedos, una atmósfera en la que sólo se respira paz y tranquilidad.
El entorno y sus vinos.
Situados a los pies de la sierras de Llaberia y del Montalt, con el mar mediterráneo a sus espaldas y el Montsant al norte, estos viñedos gozan de un microclima favorable para obtener óptimas maduraciones y de unas características singulares, en cuanto a suelos y orientaciones, perfectas para el cultivo de una uva de gran calidad. Y para conseguir transmitir toda la personalidad de este magnífico entorno y terruño, la familia Domènech cuenta además con la profesionalidad de uno de los enólogos mejor considerados hoy en día en la zona, Toni Coca. Vinyes Domènech cuenta con varios vinos en el mercado, entre los cuales destacan Furvus, Teixar, Rita, y un tercer tinto, Bancal del Bosc. Vinyes Domènech practica una viticultura ecológica, tiene en cuenta el calendario lunar en todos los procesos, y la nueva bodega ha sido diseñada de acuerdo con los principios de la arquitectura bioclimática, aprovechando los recursos naturales y disminuyendo el impacto ambiental. O lo que es lo mismo, han sabido aprovechar las ventajas que ofrecen hoy las nuevas tecnologías y aprender de la sabiduría de antaño, para obtener y disfrutar de lo mejor que nos ofrece la naturaleza.
Ficha técnica
| PRODUCTOR | Domènech (Vinyes Domènech). |
|---|---|
| NOMBRE | Domènech Boig Per Tu. |
| VARIEDAD |  Garnacha, Cariñena. |
| PAÍS DE ORIGEN |  España. |
| REGIÓN DE ORIGEN | Cataluña. |
| INDICACIÓN GEOGRÁFICA | D.O. Montsant. |
| CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant. |
| PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| EAN | 8414398031492 |
| TIPOLOGÍA | Vino tinto. D.O. Montsant. |
| AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor.
|
| ENVEJECIMIENTO | Joven |
| FORMATO | Botella. |
| CAPACIDAD | 75 cl. |
| CONTENIDO DE ALCOHOL | 14.5% Vol. |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 16ºC - 18ºC. |
| CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
| VALORACIONES | 8 Valoraciones de usuarios. |
| VALORACIÓN DE USUARIOS | ★★★★★ ★★★★★ |
| REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4554358 |
| PRECIO ACTUAL | 16,99 € |
| CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. |
| POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
| TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Notas de cata & Maridaje recomendado
Consumo
16ºC - 18ºC
Nota de cata visual:
Rojo picota madura, Color granada, Ribetes marrones y Ribete amoratado.
Nota de cata olfativa:
Notas tostadas, Mandarina y Frutos rojos maduros.
Nota de cata gustativa:
Fruta dulce, Pasaje muy agradable, Fácil de tomar y Sensación sabrosa.
Maridaje recomendado
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