Vino tinto
España
Castilla y León
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León
Valtravieso
Valtravieso Rupture Vino de la Tierra de Castilla y León Crianza 75 cl

I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.

Valtravieso Rupture Vino de la Tierra de Castilla y León Crianza 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4551541 EAN 8437002719685

23,99 €

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Valtravieso y calidad son dos términos que van de la mano desde los inicios de la bodega, por allá en 1985. El cuidado exhaustivo de los viñedos calizos situados a más de 900 metros de altitud asegura, añada tras añada, una calidad muy destacable. En bodega, un experto equipo cata las muestras para decidir los ensamblajes de cada vino. Durante una de estas sesiones sucedió algo inusual y extraordinario: un vino compuesto por merlot y cabernet sauvignon destacó por encima de los demás. Nació así Valtravieso Rupture, un vino que de manera espontánea rompe con las reglas del consejo regulador de la DO Ribera del Duero, pero que refleja toda la intensidad del terruño castellano. Se muestra engalanado con bonito color cereza y nariz sobria. Entre sus aromas destacan la buena fruta silvestre (grosellas y frambuesas), las especias como el clavo y los refinados tostados de la madera de calidad. Los habituales recuerdos a pimiento tan frecuentes en los vinos elaborados con cabernet o merlot lejos de su Burdeos natal se tornan un simple rastro aromático más que no hace sino añadir complejidad al conjunto. En boca es vivo e intenso de principio a fin, con un perfecto equilibrio entre la buena acidez de los frutos rojos y los tonos ahumados y chocolateados de la barrica. Recuerda a la piel de las picotas, a las violetas y a la hoja de tabaco, y sus taninos intensos pero bien integrados le auguran un gran porvenir; es ya un gran vino pero seguirá creciendo en botella.

Productor

Bodegas y Viñedos Valtravieso

Vino de páramo.
Fundada en 1994, Valtravieso Bodegas y Viñedos se encuentra en el término de Piñel de Arriba (Valladolid), dentro de la Finca La Revilla, que posee 60 hectáreas de viñedo fundamentalmente de tempranillo (tinto fino), variedad autóctona de Ribera del Duero. Junto a ella, se...

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Bodegas y Viñedos Valtravieso

Vino de páramo.

Fundada en 1994, Valtravieso Bodegas y Viñedos se encuentra en el término de Piñel de Arriba (Valladolid), dentro de la Finca La Revilla, que posee 60 hectáreas de viñedo fundamentalmente de tempranillo (tinto fino), variedad autóctona de Ribera del Duero. Junto a ella, se cultivan las uvas internacionales merlot y cabernet sauvignon. Estas plantas crecen en un páramo, a una elevada altitud de 915 m, siendo uno de los viñedos más altos de la región, sobre suelos calizos muy pobres. Este viñedo en altura y este tipo de suelos favorecen unos procesos de maduración más largos; por ello, Valtravieso presume de ser la última bodega de Ribera del Duero en vendimiar, y tiene unos rendimientos menores por hectárea. Valtravieso nos traslada a un territorio singular dentro de la Ribera del Duero: uno de los páramos calizos más altos de esta región, a más de 915 m de altitud. Desde este lugar único en el que se ubican nuestros viñedos y bodega, perseguimos la más alta calidad en todos nuestros procesos, con la mínima intervención tanto en el campo como en nuestras elaboraciones. Así, conseguimos vinos de altura, en páramo calizo, con una personalidad y estilo únicos en la zona, elegantes, de acidez natural, con toques minerales y frescos. Estos factores se traducen en vinos con una acidez natural mayor que en otras zonas, apreciándose una mayor frescura y otras cualidades singulares marcadas por la elevada altitud. La incidencia de viento en la Finca La Revilla es otro factor importante en la calidad de los vinos de Valtravieso, ya que elimina los asentamientos de hongos, bacterias e insectos de forma natural, además, en el viñedo se controlan plagas y enfermedades con tratamientos que son admitidos por la norma de Protección Integrada Del Viñedo (Paso anterior a Cultivo Ecológico). Por otro lado, la bodega cuenta con pequeñas estaciones meteorológicas que permiten adelantarse en las previsiones.

Viticultura.

Cuidamos nuestro viñedo de forma eco-lógica, a través de un trabajo manual, con el máximo respeto y la mínima intervención, sin herbicidas ni insecticidas, y seleccionando en el propio viñedo la mejor calidad de uva. Nuestro objetivo es elaborar vinos que reflejen la personalidad de nuestro páramo, nuestra seña de identidad.
Vinificamos y criamos cada parcela por separado para obtener la máxima expresión varietal, y defendemos que la madera no debe enmascarar la personalidad de la uva y de nuestro terroir singular. Tenemos mucho respeto por la uva y buscamos conservar la frescura, acidez natural y mineralidad que aporta nuestro páramo.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Valtravieso (Bodegas y Viñedos Valtravieso).
NOMBRE	Valtravieso Rupture.
VARIEDAD	Merlot, Cabernet Sauvignon.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Castilla y León.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8437002719685
TIPOLOGÍA	Vino tinto. I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Crianza
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	14% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	14ºC - 16ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4551541
PRECIO ACTUAL	23,99 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

14ºC - 16ºC

Nota de cata visual:
Cereza intenso, Magnífica intensidad y Bombón.
Nota de cata olfativa:
Sotobosque, Evidencia de madera, Elevada intensidad y Potencia adecuada.
Nota de cata gustativa:
Intenso, Exótico, Notas de fruta madura y Equilibrio perfecto.

Maridaje recomendado

Asados Caza menor Filete a la pimienta

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IMAGEN DEL PRODUCTO:
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Última actualización: Miércoles, 21 May 2025
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