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Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Valderiz
Valderiz de Chiripa Ribera del Duero Crianza Eco — Ecológico 75 cl

Envío gratis | Vino Tinto Valderiz de Chiripa Crianza D.O. Ribera del Duero Castilla y León España Tempranillo, Albillo Eco — Ecológico 75 cl

Valderiz de Chiripa Ribera del Duero Crianza Eco — Ecológico 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4570439 EAN 8436546255109

13,99 €

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Bodegas y Viñedos Valderiz

Decisión acertada.

Tomás Esteban procede de una familia de viticultores de antiguo. Tuvo la habilidad, hace más de 25 años, de plantar su viñedo e injertarlo de viejas cepas de gran calidad y adaptadas a la zona. En contra de la moda en ese momento él escogió la conducción en vaso, en lugar de la de espaldera, porque la considera más adecuada para el clima de la Ribera del Duero. Actualmente, la plantación de Bodegas y viñedos Valderiz está compuesta por 60 hectáreas plantadas por Tomás Esteban y 10 hectáreas más, que supo conservar de su padre. Todas ellas distribuidas en más de 35 parcelas situadas en diferentes suelos, y orientaciones, en su pueblo, Roa. La familia es uno de los precursores de la agricultura ecológica dentro de la Ribera del Duero, la ausencia total de herbicidas, pesticidas y abonos minerales es su seña de identidad.Este tipo de cultivo ha hecho que hayamos podido conseguir una planta equilibrada y un suelo limpio de residuos que se ha traducido en un fruto excepcional. Desde el año 2000 una pequeña superficie de terreno es cultivada con prácticas biodinámicas.

Instalaciones.

Las instalaciones de Bodegas y Viñedos Valderiz han sido diseñadas buscando la simplicidad en el proceso de elaboración del vino, con el fin de evitar en todo lo posible el sufrimiento de la uva antes de su transformación. Las elaboraciones son tranquilas con largas maceraciones en frío, a la uva no se la exige nada, dejamos que ella nos ofrezca sus virtudes. La fermentación es un proceso espontáneo provocaba por levaduras autóctonas. Con total ausencia de adición de cualquier tipo de producto enológico (acidificantes, taninos, glucosa, encimas etc.). Cada detalle es importantísimo, desde la limpieza de cada utensilio utilizado hasta los rigurosos controles que se realizan a la uva desde 3 semanas antes de la vendimia hasta que la botella es servida al cliente. El envejecimiento se realiza en una selección de los mejores toneleros franceses utilizándose el 80% de roble francés y el 20 % de roble americano. Se realiza un seguimiento del comportamiento de cada tonelero, y cada tipo de tostado en cada tipode suelo. Para así buscar la máxima expresión de cada tipo de suelo.

Viñedos.

La bodega tiene 60 hectáreas de viñedo plantadas por Tomás Esteban y 10 hectáreas que supo conservar plantadas por su padre, compuestas por más de 35 parcelas plantadas en vaso y situadas en diferentes suelos. Valderiz es defensora de la agricultura ecológica. La ausencia de herbicidas, pesticidas y abonos es su seña de identidad, lo que está llevando a pensar más allá y empezar a hacer viticultura biodinámica. La climatología de la zona se caracteriza por una pluviometría moderada-baja, que unida a sus veranos secos e inviernos largos y rigurosos y con importantes oscilaciones térmicas, la enmarcan dentro de un clima mediterráneo, con más de 2.400 horas de sol, cuyo carácter primordial es la continentalidad.

Bodega
Las elaboraciones de Valderiz son tranquilas, con largas maceraciones en frío, dejando que la uva ofrezca todas sus virtudes. Se utilizan levaduras autóctonas con total ausencia de adición de ningún tipo de producto enológico. Todas las labores de bodega van encaminadas a la perfecta elaboración y crianza del vino. Las grandes inversiones son las barricas de primer nivel, se trabaja con más de 5 de los mejores toneleros franceses y la maquinaria adecuada para el perfecto mantenimiento de la uva. Cada detalle está cuidado al máximo, desde la limpieza de cada utensilio hasta los rigurosos controles que se realizan a la uva desde 3 semanas antes de comenzar la vendimia hasta que la botella es servida al cliente.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Valderiz (Bodegas y Viñedos Valderiz).
NOMBRE	Valderiz de Chiripa.
VARIEDAD	Tempranillo, Albillo.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Castilla y León.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Ribera del Duero.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8436546255109
TIPOLOGÍA	Vino Tinto. D.O. Ribera del Duero.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Crianza
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	14.5% Vol.
PRODUCCIÓN ECOLÓGICA	Sí, es un producto ecológico con total trazabilidad en cada uno de los procesos de su producción
TEMPERATURA DE CONSUMO	7ºC - 10ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES	65 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4570439
PRECIO ACTUAL	13,99 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

7ºC - 10ºC

Nota de cata visual:
Bordes púrpura, Amplio ribete y Ribete azulado.
Nota de cata olfativa:
Golosinas, Hierba mojada, Licor de cerezas y Notas de te.
Nota de cata gustativa:
Taninos amables, Contundente, Ataque suave y Taninos desarrollados.

Maridaje recomendado

Lasaña Platos de caza mayor Legumbres con tocino Setas con jamón serrano

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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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Última actualización: Miércoles, 21 May 2025
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65 Valoraciones
★★★★★
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65 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

( Durante los últimos 90 días )

Hace 3 días!

Muy rico en todo

Jose Luis Rodriguez, 23 Sep 2025

Hace 3 días!

Encantador en el paladar con un final de vainilla de larga duración. A mi mujer y a mí nos encanta y compraremos más.

Luiza Maria R., 23 Sep 2025

Hace 3 días!

Sigue destacando en todo, desde el precio al sabor, pasando por la calidad

Pablo Villaverde, 22 Sep 2025

Hace 3 días!

Otro vino tinto a tener en cuenta por su calidad y precio

Antonio Palacios, 22 Sep 2025

Hace 5 días!

A un precio excelente, fácilmente bebible, ¡muy fácil!. Y la entrega fue rápida. Estoy muy contento

Jorge Antonio S., 21 Sep 2025

Hace 1 semana!

Estábamos de vacaciones y lo probamos, lo encontramos en este sitio. Entrega rápida y excelente embalaje.

Roberto Porres, 19 Sep 2025

Hace 1 semana!

Un moderno que está a la altura o incluso sobrepasa a los clásicos

Blanca G., 18 Sep 2025

Hace 1 semana!

¡Oh sí!, mi favorito

Jose Antonio G., 18 Sep 2025

Hace 1 semana!

El mejor Vino Tinto que he probado y ya era hora! La buena elaboración se nota. Suave, profundo y delicioso. ¡Alegria!

Maria Jesus Gómez, 16 Sep 2025

Hace 2 semanas!

Gran idea para celebraciones

Francisco J Manchado, 14 Sep 2025

Hace 2 semanas!

Para todos los días con una estructura ordenada y una buena relación calidad-precio.

Manuel P., 13 Sep 2025

Hace 2 semanas!

Es uno de mis Vino Tinto favoritos en este rango de precios. No decepciona nunca. Un éxito asegurado.

Patricia Ureña, 10 Sep 2025

Hace 3 semanas!

Exquisito al paladar

Gabriel Fernandez, 07 Sep 2025

Hace 3 semanas!

Este es un Vino Tinto encantador que se anuncia desde el primer sorbo como equilibrado, hábilmente elaborado y delicioso. ¡Seguro que compraré más! ¡Mucho más!

Daniel G., 07 Sep 2025

Hace 3 semanas!

Llamativo y atractivo producto, con una calidad alta

Emilio Mohamed, 05 Sep 2025

Hace 3 semanas!

Simplemente delicioso

Maria Teresa Bueno, 05 Sep 2025

Hace 3 semanas!

Es fácil de beber y muy refrescante

Marcela García, 04 Sep 2025

Hace 3 semanas!

Desde hace años mi favorito