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Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Valderiz
Valderiz de Chiripa Ribera del Duero Crianza Eco Ecológico 75 cl

Envío gratis | Vino Tinto Valderiz de Chiripa Crianza D.O. Ribera del Duero Castilla y León España Tempranillo, Albillo Eco Ecológico 75 cl

Valderiz de Chiripa Ribera del Duero Crianza Eco Ecológico 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4570439 EAN 8436546255109

13,99 €

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Bodegas y Viñedos Valderiz

Decisión acertada.

Tomás Esteban procede de una familia de viticultores de antiguo. Tuvo la habilidad, hace más de 25 años, de plantar su viñedo e injertarlo de viejas cepas de gran calidad y adaptadas a la zona. En contra de la moda en ese momento él escogió la conducción en vaso, en lugar de la de espaldera, porque la considera más adecuada para el clima de la Ribera del Duero. Actualmente, la plantación de Bodegas y viñedos Valderiz está compuesta por 60 hectáreas plantadas por Tomás Esteban y 10 hectáreas más, que supo conservar de su padre. Todas ellas distribuidas en más de 35 parcelas situadas en diferentes suelos, y orientaciones, en su pueblo, Roa. La familia es uno de los precursores de la agricultura ecológica dentro de la Ribera del Duero, la ausencia total de herbicidas, pesticidas y abonos minerales es su seña de identidad.Este tipo de cultivo ha hecho que hayamos podido conseguir una planta equilibrada y un suelo limpio de residuos que se ha traducido en un fruto excepcional. Desde el año 2000 una pequeña superficie de terreno es cultivada con prácticas biodinámicas.

Instalaciones.

Las instalaciones de Bodegas y Viñedos Valderiz han sido diseñadas buscando la simplicidad en el proceso de elaboración del vino, con el fin de evitar en todo lo posible el sufrimiento de la uva antes de su transformación. Las elaboraciones son tranquilas con largas maceraciones en frío, a la uva no se la exige nada, dejamos que ella nos ofrezca sus virtudes. La fermentación es un proceso espontáneo provocaba por levaduras autóctonas. Con total ausencia de adición de cualquier tipo de producto enológico (acidificantes, taninos, glucosa, encimas etc.). Cada detalle es importantísimo, desde la limpieza de cada utensilio utilizado hasta los rigurosos controles que se realizan a la uva desde 3 semanas antes de la vendimia hasta que la botella es servida al cliente. El envejecimiento se realiza en una selección de los mejores toneleros franceses utilizándose el 80% de roble francés y el 20 % de roble americano. Se realiza un seguimiento del comportamiento de cada tonelero, y cada tipo de tostado en cada tipode suelo. Para así buscar la máxima expresión de cada tipo de suelo.

Viñedos.

La bodega tiene 60 hectáreas de viñedo plantadas por Tomás Esteban y 10 hectáreas que supo conservar plantadas por su padre, compuestas por más de 35 parcelas plantadas en vaso y situadas en diferentes suelos. Valderiz es defensora de la agricultura ecológica. La ausencia de herbicidas, pesticidas y abonos es su seña de identidad, lo que está llevando a pensar más allá y empezar a hacer viticultura biodinámica. La climatología de la zona se caracteriza por una pluviometría moderada-baja, que unida a sus veranos secos e inviernos largos y rigurosos y con importantes oscilaciones térmicas, la enmarcan dentro de un clima mediterráneo, con más de 2.400 horas de sol, cuyo carácter primordial es la continentalidad.

Bodega
Las elaboraciones de Valderiz son tranquilas, con largas maceraciones en frío, dejando que la uva ofrezca todas sus virtudes. Se utilizan levaduras autóctonas con total ausencia de adición de ningún tipo de producto enológico. Todas las labores de bodega van encaminadas a la perfecta elaboración y crianza del vino. Las grandes inversiones son las barricas de primer nivel, se trabaja con más de 5 de los mejores toneleros franceses y la maquinaria adecuada para el perfecto mantenimiento de la uva. Cada detalle está cuidado al máximo, desde la limpieza de cada utensilio hasta los rigurosos controles que se realizan a la uva desde 3 semanas antes de comenzar la vendimia hasta que la botella es servida al cliente.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Valderiz (Bodegas y Viñedos Valderiz).
NOMBRE	Valderiz de Chiripa.
VARIEDAD	Tempranillo, Albillo.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Castilla y León.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Ribera del Duero.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8436546255109
TIPOLOGÍA	Vino Tinto. D.O. Ribera del Duero.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Crianza
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	14.5% Vol.
PRODUCCIÓN ECOLÓGICA	Sí, es un producto ecológico con total trazabilidad en cada uno de los procesos de su producción
TEMPERATURA DE CONSUMO	7ºC - 10ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES	21 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4570439
PRECIO ACTUAL	13,99 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

7ºC - 10ºC

Nota de cata visual:
Bordes púrpura, Amplio ribete y Ribete azulado.
Nota de cata olfativa:
Golosinas, Hierba mojada, Licor de cerezas y Notas de te.
Nota de cata gustativa:
Taninos amables, Contundente, Ataque suave y Taninos desarrollados.

Maridaje recomendado

Lasaña Platos de caza mayor Legumbres con tocino Setas con jamón serrano

Aviso legal

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IMAGEN DEL PRODUCTO:
La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual.
Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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Última actualización: Miércoles, 21 May 2025
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21 Valoraciones
★★★★★
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21 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

( Durante los últimos 90 días )

Ayer, 17:07 h.!

Lo probamos en un restaurante y nos encantó. Lo encontramos en vuestra web y está tan bueno como recordábamos.

Angel M., 09 Jul 2025

Hace 3 días!

Sabor inigualable y muy refrescante

Adria T., 07 Jul 2025

Hace 3 días!

Muy rico y aromático, casi perfecto, y en general de sabor y olor muy armonioso.

Charlie, 07 Jul 2025

Hace 6 días!

Vale la pena, desde luego que está en un escalón superior por su diseño y sobre todo la calidad

Monica Astola, 04 Jul 2025

Hace 7 días!

Buenísimo, todo un detalle

Saray Ruiz, 03 Jul 2025

Hace 7 días!

Tiene buen precio y denota ser un producto natural

Jairo M., 03 Jul 2025

Hace 1 semana!

¡Por supuesto que pediré más en un próximo pedido!

Pedro P., 02 Jul 2025

Hace 1 semana!

Es uno de los mejores. Lo mantendré en ese puesto por mucho tiempo.

Askaññ Baamonde, 30 Jun 2025

Hace 2 semanas!

Me lo recomendaron y no me arrepiento. Una bebida excelente

Cinthia C., 29 Jun 2025

Hace 2 semanas!

Buena imagen, muy buena

Javier Martin, 29 Jun 2025

Hace 2 semanas!

Me enamoré de su gusto nada más probarlo. Muy interesante y puedes disfrutar solo

Ronaldo, 29 Jun 2025

Hace 2 semanas!

Nunta te decepciona. Si quieres quedar bien con los tuyos, ya sabes

Jorge Mihai, 28 Jun 2025

Hace 2 semanas!

Se bebe bien. Sin estridencias

Yolanda I., 27 Jun 2025

Hace 2 semanas!

Redondeado

Pablo R., 27 Jun 2025

Hace 2 semanas!

Para mis festejos con la pandilla

Lucio Vidal, 24 Jun 2025

Hace 2 semanas!

Es realmente excelente, se convirtió en mi n°1. Me gusta su perfume típico, pero también agrada a todos mis amigos porque, por supuesto, es ideal para compartir, así que es delicioso

Susana J., 23 Jun 2025

Hace 3 semanas!

Imprescindible poder tenerlo cerca de ti, por lo que pueda pasar

Youness Grima, 22 Jun 2025

Hace 3 semanas!

Agradable sabor muy adecuado para un momento de relax.

Rocio B., 20 Jun 2025

Hace 3 semanas!

Insuperable página para hacer regalos. Tiene un envío rápido

Carlos Antonio O., 19 Jun 2025

Hace 3 semanas!

Apoteósico

Ana Luntrasu, 17 Jun 2025

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