Envío gratis | Vino Tinto L'Archetipo I.G.T. Salento Campania Italia Primitivo 75 cl

L'Archetipo Primitivo Salento 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4556877

17,99 €

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Las míticas tierras rojas de Salento, ricas en arcilla, sílice y calizas, y azotadas por el sol y por el viento, son el origen de los históricos olivares de esta región, pero también del Primitivo de Archetipo, uno de los vinos más recomendados de esta variedad. Un vino de importante estructura, pero también de una delicada frescura y un sabor del que uno nunca se cansa. De cultivo rigurosamente ecológico y certificado como agricultura sinérgica, este primitivo procede de cepas de 15 años de edad. Aunque los Primitivo adquieren su cuerpo y su carácter decidido y rotundo con la plena madurez de la uva, la vendimia de la primitivo de Archetipo no va más allá de principios de septiembre como signo de una búsqueda de la elegancia y la sutilidad que no se aplica a otros viñedos. Este Primitivo no pasa por ningún filtrado ni aclarado y está sujeto a una larga y lenta fermentación de cerca de veinte días; pero lo más importante es su largo envejecimiento: un año en grandes barricas de roble, otro año en depósitos de acero y un semestre más de afinamiento en botella. De profundo color rubí, impenetrable incluso en su juventud, este Primitivo despliega en nariz toda la amplitud y riqueza de los vinos de Salento. Profundo y completo, nos ofrece recuerdos de mermelada de mora y de cerezas en licor, junto a ellos, notas frescas de guindas, frambuesas y bayas de enebro y otras más profundas y oscuras de nuez y regaliz. En boca nos confirma su calibre y, como nos recuerda su etiqueta, su origen soleado y luminoso. Frutal, pero decididamente tánico y austero, se destaca del resto por su sorprendente frescura y, sobre todo, por la salinidad que nos deja como recuerdo tras una infinita persistencia.

Productor

L'Archetipo

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Ficha técnica

PRODUCTOR	L'Archetipo.
VARIEDAD	Primitivo.
PAÍS DE ORIGEN	Italia.
REGIÓN DE ORIGEN	Campania.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	I.G.T. Salento.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Salento.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TIPOLOGÍA	Vino Tinto. I.G.T. Salento.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	13% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	16ºC - 18ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4556877
PRECIO ACTUAL	17,99 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

16ºC - 18ºC

Nota de cata visual:
Rojo cardenalicio, Rojo cereza oscuro, Color cereza picota madura y Tintes violáceos.
Nota de cata olfativa:
Miel, Mermelada de moras, Compota de moras y Cera de miel.
Nota de cata gustativa:
Taninos dulces, Retronasal amplio y Apetitoso.

Maridaje recomendado

Cerdo ibérico Costillas de cerdo Quesos no muy curados Ensaladas con frutos secos

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Última actualización: Miércoles, 21 May 2025
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