Vino Tinto
España
Castilla la Mancha
D.O. Méntrida
Jiménez-Landi
Jiménez-Landi Bajondillo Méntrida Joven Eco — Ecológico 75 cl

Envío gratis | Vino Tinto Jiménez-Landi Bajondillo Joven D.O. Méntrida Castilla la Mancha España Syrah, Garnacha Eco — Ecológico 75 cl

Jiménez-Landi Bajondillo Méntrida Joven Eco — Ecológico 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4556403

7,99 €

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Bajondillo es una delicia de vino; un vino de perfil goloso, mediterráneo, con una espléndida acidez, muy sabroso y muy fresco en boca. Es humilde pero de gran calidad, muy pocos vinos de este precio ofrecen tanto. Se elabora con fruta de cepas de mediana edad, entre los 15 y los 40 años, de viñedos cultivados ecológicamente y con muy poca intervención en todo el proceso. Es un vino auténtico, honesto, jugosísimo, de aquellos que sorprenden muy agradablemente desde el primer momento y que se disfrutan hasta la última gota. En copa es muy limpio, de un color rubí reluciente, y aromáticamente es intenso y complejo. Es humilde pero no sencillo, es un pequeño gran vino y merece ser tratado como tal, decántenlo o ábranlo con tiempo, verán cuán generoso llega a ser. En nariz encontrarán un zumo de frutas, de frutas rojas... y de mango. Estos aromas no nos sorprenden de una variedad como la garnacha (75% de su coupage) pero creíamos que la syrah los habría contenido. En absoluto. Bajondillo es garnacha, una garnacha mediterránea y continental a la vez, con una complejidad más que notable: hierbas silvestres, perfume de rosas y de violetas, regaliz, fresa ácida, corteza de naranja y notas húmedas de sotobosque. Seductor; como les decíamos, una delicia. En boca es una explosión de fresa ácida, intenso también y con un muy buen equilibrio entre dulzor y acidez que hace que se beba con gran placer y facilidad. Marida con varios platos pero con quien mejor se acompaña es consigo mismo. De andar ágil pero con cuerpo, estructura y nervio, los taninos se perciben pero con dulzor y carnosidad. Envejecido, sobre lías, durante 8 meses en barricas de roble francés.

Productor

Bodegas Jiménez-Landi

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Ficha técnica

PRODUCTOR	Jiménez-Landi (Bodegas Jiménez-Landi).
NOMBRE	Jiménez-Landi Bajondillo.
VARIEDAD	Syrah, Garnacha.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Castilla la Mancha.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Méntrida.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Méntrida.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TIPOLOGÍA	Vino Tinto. D.O. Méntrida.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Joven
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	14% Vol.
PRODUCCIÓN ECOLÓGICA	Sí, es un producto ecológico con total trazabilidad en cada uno de los procesos de su producción
TEMPERATURA DE CONSUMO	16ºC - 18ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4556403
PRECIO ACTUAL	7,99 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

16ºC - 18ºC

Nota de cata visual:
Amoratado, Reflejos amoratados y Brillantes tonos rubíes.
Nota de cata olfativa:
Aromas balsámicos, Evidencias de barrica y Frutos del bosque maduros.
Nota de cata gustativa:
Café, Profundo y Buena estructura.

Maridaje recomendado

Legumbres guisadas Cochinillo asado Aperitivos Carnes blancas Arroces de verduras Arroces de pescado Ensaladas con fruta

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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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Última actualización: Lunes, 22 Sep 2025
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