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- Vino Tinto
- España
- Zárate
- Zárate Penapedre Crianza 75 cl
Información adicional
En poco más de 10 años, Eulogio Pomares se ha convertido en uno de los jóvenes referentes de Galicia. A sus magníficos blancos de guarda, de su bodega familiar Zárate, ha ido añadiendo poco a poco un mosaico de microproyectos con vinificaciones fuera de normas. Penapedre vino de esperón es su tinto más salvaje. Procede de una parcela plantada con mencía, garnachas y jerez, vendimiadas y elaboradas en conjunto. De intenso color cereza, en nariz está marcado por frutas negras salvajes, arándanos, endrinas, ciruelas, zarzaparrilla y moras silvestres junto a un fondo ahumado, con notas de regaliz y especias dulces. En la boca se agarra con fuerza, con carácter y se desliza en sinfonía con una magnífica frescura de fruta. Delicioso y con una producción de unas escasas 2.014 botellas. Criado durante 12 meses en barricas usadas de roble francés.
Ficha técnica
PRODUCTOR | Zárate (Eulogio Pomares Zárate). |
---|---|
NOMBRE | Zárate Penapedre. |
VARIEDAD | ![]() |
PAÍS DE ORIGEN | ![]() |
PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
TIPOLOGÍA | Vino Tinto. |
AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor.
|
ENVEJECIMIENTO | Crianza |
FORMATO | Botella. |
CAPACIDAD | 75 cl. |
CONTENIDO DE ALCOHOL | 12.5% Vol. |
TEMPERATURA DE CONSUMO | 6ºC - 8ºC. |
CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4554986 |
PRECIO ACTUAL | 23,99 € . Este producto no esta disponible temporalmente. |
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Notas de cata & Maridaje recomendado
Consumo
6ºC - 8ºC
Nota de cata visual:
Tono pálido, Púrpura de garanza, Fino y Color rubí brillante.
Nota de cata olfativa:
Hojarasca, Fruta en sazón, Notas de especiados y Aromas minerales.
Nota de cata gustativa:
Notas vegetales, Chocolate con frutas, Final ligeramente amargo y Final fresco muy largo.
Maridaje recomendado
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