Envío gratis | Vino Tinto Elvio Cogno Cascina Nuova D.O.C.G. Barolo Piemonte Italia Nebbiolo 75 cl

Elvio Cogno Cascina Nuova Nebbiolo Barolo 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4554725 EAN 8033675413174

53,99 €

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Cascina Nuova es un Barolo con muy buena relación calidad / precio y fácil de beber, elaborado a partir de los viñedos más jóvenes de la bodega Elvio Cogno. En nariz destacan los aromas varietales de frutos rojos, sobre todo cerezas y guindas, enriquecidos con sutiles toques de pimienta, regaliz y nuez moscada, todo ello en un conjunto de gran precisión. De sabor suave y equilibrado, matizado con una agradable mineralidad de larga persistencia.

Productor

Elvio Cogno

Tradición vinícola.
La bodega Elvio Cogno se encuentra en las colinas del Bricco Ravera, en Novello, en el corazón de las Langhe. Ubicada en una antigua casa centenaria, rodeada de 11 hectáreas de viñedos, la bodega expresa en sus vinos un encantador paisaje de suaves colinas y cielos...

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Elvio Cogno

Tradición vinícola.

La bodega Elvio Cogno se encuentra en las colinas del Bricco Ravera, en Novello, en el corazón de las Langhe. Ubicada en una antigua casa centenaria, rodeada de 11 hectáreas de viñedos, la bodega expresa en sus vinos un encantador paisaje de suaves colinas y cielos abiertos. La familia Cogno se dedica a la viticultura desde hace 4 generaciones, elaborando los tradicionales vinos de las Langhe, uno de los más nobles de Italia y del mundo entero. Los grandes vinos de Elvio Cogno, especialmente su Barolo y su Barbaresco, proceden en primer lugar del cuidado y la atención con el que el viñedo ha sido cultivado, sin forzar ni su ritmo ni su equilibrio natural. Este cuidado no termina en el viñedo sino que prosigue hasta la bodega, donde tiene lugar la fermentación mediante levaduras indígenas y un envejecimiento en madera perfectamente equilibrado. El resultado son unos tintos de gran calidad, ricos y sin excesos, armónicos y de carácter clásico, dóciles y elegantes.

El manejo de los viñedos.

Solo hay una forma de mejorar un vino que proviene de uno de los terruños más adecuados del mundo, el de estudiar y conocer los viñedos, el suelo en el que crecen, el entorno natural y antrópico que los rodea. Es en esta fase en la que se forma el carácter del vino, su "alma", que el trabajo del viticultor puede comprender e interpretar, que es lo le permite expresarse. La atención de Elvio Cogno a la gestión de su viñedo avanza en esta dirección, desarrollando la idea de que, en el sector vitivinícola, el progreso real coincide con la capacidad de armonizar el trabajo agrícola y el biológico, de acuerdo con procesos e intervenciones marcadas por el respeto por el medio ambiente, el hombre que lo trabaja y la sostenibilidad a largo plazo. Desde hace algunos años, por lo tanto, la compañía ha comenzado a convertirse en orgánica, cosa que se concibió para obtener la certificación europea. Sin embargo, junto con la esa certificación, se está trabajando para mejorar el ecosistema de la vid y la biodiversidad del medio ambiente, eliminando definitivamente los tratamientos y los fertilizantes sintéticos, la química en la bodega y los procesos invasivos.

Viticultura natural.

En un futuro cercano, la gestión del viñedo Elvio Cogno incluirá prácticas orgánicas, que actualmente se están probando. El objetivo y nuestro compromiso es devolver la energía gastada para la maduración de las uvas a la tierra y al viñedo, brindando a las generaciones futuras un ambiente lo más intacto y productivo posible. Se están estudiando fertilizaciones orgánicas a partir de humus de lombriz de tierra, abono verde con plantas herbáceas útiles para la renovación vital de la viña, uso de aceites esenciales y microcristales para reemplazar fertilizantes, pesticidas y fungicidas.
Para Elvio Cogno, vivir un territorio significa vivirlo con pleno respeto de aquellos que, en el futuro, cosecharán el fruto de nuestras elecciones.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Elvio Cogno.
NOMBRE	Cascina Nuova.
VARIEDAD	Nebbiolo.
PAÍS DE ORIGEN	Italia.
REGIÓN DE ORIGEN	Piemonte.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O.C.G. Barolo.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Barolo.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8033675413174
TIPOLOGÍA	Vino Tinto. D.O.C.G. Barolo.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	14.5% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	16ºC - 18ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES	23 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4554725
PRECIO ACTUAL	53,99 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

16ºC - 18ºC

Nota de cata visual:
Anaranjado, Fondo intenso, Mucha intensidad y Rojo picota intenso.
Nota de cata olfativa:
Pimientos, Notas de fruta roja, Caramelo de café y Mucha intensidad.
Nota de cata gustativa:
Buen equilibrio, Taninos sólidos, Cuerpo elegante y Buen peso de fruta negra.

Maridaje recomendado

Redondo de ternera guisado Galtas de cerdo al horno Platos de contrastes de sabores Lechón

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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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Última actualización: Lunes, 22 Sep 2025
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23 Valoraciones
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( Durante los últimos 90 días )

Ayer, 22:38 h.!

Mucha gracia pero además, muy buen precio

Javier Mazon, 27 Oct 2025

Hace 2 semanas!

Un Vino Tinto increíble, este es simplemente el mejor de todos los tiempos, ¡no es broma!. ¡Muy buena puntuación por su precio, lleno de sabor!

Irene Nizar, 16 Oct 2025

Hace 2 semanas!

Este vino tinto es uno de los mejores por precio y por calidad. Lo he estado comprando regularmente durante algunos años y seguiré haciéndolo, ya que nunca me ha salido una botella en mal estado

Alberto Hernandez, 14 Oct 2025

Hace 2 semanas!

Se bebe bien

Alberto Porras, 14 Oct 2025

Hace 2 semanas!

Precio ligeramente más alto que la competencia pero no hay color. Mucha más calidad en todo

Francesc Hernandez, 14 Oct 2025

Hace 3 semanas!

Auténtico producto de gourmet a un precio razonable

Ritter Steinberger, 07 Oct 2025

Hace 1 mes!

Siempre es un placer probar algo así y siempre aciertas.

Andrea V., 14 Sep 2025

Hace 2 meses!

Sofisticación a un precio sin competencia

Bernat G., 11 Sep 2025

Hace 2 meses!

Incomparable lo recomiendo. Para consumir con moderación por supuesto y con placer.

Ramon Diaz, 09 Sep 2025

Hace 2 meses!

Primero lo probé en un restaurante. Lo disfrutamos tanto que buscábamos en Google y lo descubrimos aquí. Una ganga absolutamente deliciosa

Isabel G., 09 Sep 2025

Hace 2 meses!

Qué rico y qué vistoso

Bren Howard, 05 Sep 2025

Hace 2 meses!

Original. Otro gran producto de una estupenda marca

Oscar Bartolome, 05 Sep 2025

Hace 2 meses!

Este Vino Tinto tiene una fruta encantadora muy bien integrada. Muy buena relación calidad/precio. No pude encontrar otro comparable por el mismo precio.

Manolo Luna, 19 Ago 2025

Hace 3 meses!

Una apuesta de calidad, muchísimo mejor que otros

Darlin Irizo, 10 Ago 2025

Hace 3 meses!

Buen gusto

Marta M., 02 Ago 2025

Hace 3 meses!

Extraordinario y vistoso, además muy económico

Joaquin Proy, 26 Jul 2025

Hace 4 meses!

Presentación magnífica