Confuron Les Vignottes Pinot Negro Côte de Nuits Villages Crianza 75 cl
Botella 75 cl.
Confuron Les Vignottes Pinot Negro Côte de Nuits Villages Crianza 75 cl
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Confuron Les Vignottes Pinot Negro Côte de Nuits Villages Crianza 75 cl
Les Vignottes se define por sus aromas de cereza negra, su cuerpo medio y su paladar ligeramente dulzón. Se recomienda decantarlo en su juventud o dejarlo madurar un poco en botella, como la mayoría de los vinos de esta denominación. Criado entre 15 y 18 meses en barricas nuevas (50%), de segundo y tercer vino de roble francés.
 
																														
																															Trabajo tradicional, resultados excelentes.
Yves Confuron es un enólogo con mayúsculas. No hay más que ver sus manos o su cuello para darse cuenta del personaje que tenemos enfrente. Posee unas parcelas excelentes y las trabaja con verdadera pasión. Utiliza raspón en sus elaboraciones, y...
Trabajo tradicional, resultados excelentes.
Yves Confuron es un enólogo con mayúsculas. No hay más que ver sus manos o su cuello para darse cuenta del personaje que tenemos enfrente. Posee unas parcelas excelentes y las trabaja con verdadera pasión. Utiliza raspón en sus elaboraciones, y sus vinos están preparados para aguantar muchos años. "Les Suchots" es su cuvée fetiche. Domaine Confuron-Cotetidot nació en 1964, en Borgoña, en la espléndida Côte de Nuits, de la unión de dos familias importantes en el mundo de la viticultura en Borgoña. La familia Confuron, en particular, tiene una tradición vinícola del siglo XVII y una variedad pinot nero incluso lleva su nombre y de hecho se conoce como pinot-Confuron. La bodega se encuentra en Vosne-Romanèe e incluye algunos de los viñedos más prestigiosos de Borgoña, con aproximadamente 11 hectáreas de viñedos propios, incluidos Gran Cru, Premier Cru y Village. En el viñedo, el trabajo se lleva a cabo con métodos tradicionales y respetuosos del medio ambiente y las plantas, favoreciendo los bajos rendimientos y las cosechas realizadas exclusivamente durante la fase de maduración máxima de la uva. En la bodega tradicional y artesanal del Domaine, Yves Confuron y su hermano Jean-Pierre, propietarios y enólogos, no destilan la uva y practican una larga maceración, pocas pinchaduras y para el envejecimiento que requiere de 18 a 24 meses, usan madera, principalmente del 2 ° y 3 ° pasaje. Los vinos obtenidos no son filtrados y terminan el refinamiento en la botella.El resultado es rojo intenso, intenso y elegante, de larga vida y con una bebida extraordinaria que expresa el terroir de pertenencia con absoluta fidelidad.
| PRODUCTOR | Confuron (Domaine Jean Jacques Confuron). | 
|---|---|
| NOMBRE | Confuron Les Vignottes. | 
| VARIEDAD |  Pinot Negro. | 
| PAÍS DE ORIGEN |  Francia. | 
| REGIÓN DE ORIGEN |  Borgoña. | 
| INDICACIÓN GEOGRÁFICA |  A.O.C. Côte de Nuits. | 
| CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côte de Nuits. | 
| PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). | 
| TIPOLOGÍA | Vino Tinto. A.O.C. Côte de Nuits. | 
| AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor.  
 | 
| ENVEJECIMIENTO | Crianza | 
| FORMATO | Botella. | 
| CAPACIDAD | 75 cl. | 
| CONTENIDO DE ALCOHOL | 13% Vol. | 
| CLASE | Villages. | 
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 14ºC - 16ºC. | 
| CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. | 
| VALORACIONES | 69 Valoraciones de usuarios. | 
| VALORACIÓN DE USUARIOS | ★★★★★ ★★★★★ | 
| REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4554226 | 
| PRECIO ACTUAL | 72,99 € | 
| CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. | 
| POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. | 
| TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. | 
| RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. | 
Consumo
14ºC - 16ºC
																													Nota de cata visual:
Rojo grosella, Color arándano y Reflejo púrpura.
															
																													Nota de cata olfativa:
Pimienta, Moras y Salvia.
															
																													Nota de cata gustativa:
Taninos cremosos, Café con leche y Taninos muy bien unidos.
															
													
Maridaje recomendado
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