Envío gratis | Vino Tinto Divina Clementia Joven D.O. Ribeira Sacra Galicia España Garnacha, Mencía 75 cl

Divina Clementia Ribeira Sacra Joven 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4554082

21,99 €

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El Divina Clementia es un vino tinto que conjuga todo el carácter de la uva mencía de cepas viejas con la tipicidad y la frescura de la Ribeira Sacra. Se elabora con uvas procedentes de viñedos pizarrosos de entre 50 y 70 años de edad, situados a más de 300 metros sobre el nivel del mar y trabajados sin herbicidas, intentando que el maravilloso entorno natural que rodea los viñedos impregne las uvas. Los bajos rendimientos permiten mantener la acidez natural de la uva pese a la orientación sur de las fincas. La vendimia es totalmente manual y muy rigurosa; sólo las mejores uvas iniciarán una fermentación con levaduras autóctonas en acero inoxidable. Consumidos los azúcares, el vino es criado durante un periodo de seis meses en barricas nuevas de roble francés, adquiriendo complejidad y redondez. Un número muy limitado de botellas repletas de un vino totalmente artesanal y de espíritu familiar ve la luz anualmente. Si observan una copa de Divina Clementia, verán un vino de color picota coronado de ribetes violáceos y vestido de sugerente capa alta. Su nariz es muy fresca y balsámica, con recuerdos a mandarina, ciruelas y frutos silvestres. Las especias cálidas como la canela y unos reconfortantes recuerdos a cacao redondean una aromática de ensueño. Su boca es fresca, equilibrada y estructurada, de tacto sedoso y acidez precisa; la fruta madura es refrescada por sensaciones que recuerdan las grosellas negras. En su final ahumado aparecen un nítido recuerdo a café y destellos de caramelo que no permiten separar los labios de la copa durante demasiado tiempo. Envejecido durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés.

Productor

Divina Clementia

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Ficha técnica

PRODUCTOR	Divina Clementia.
VARIEDAD	Garnacha, Mencía.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Galicia.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Ribeira Sacra.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TIPOLOGÍA	Vino Tinto. D.O. Ribeira Sacra.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Joven
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	13% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	14ºC - 16ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4554082
PRECIO ACTUAL	21,99 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

14ºC - 16ºC

Nota de cata visual:
Limpio, Fondo intenso y Morado intenso.
Nota de cata olfativa:
Complejo bouquet, Muy interesante y Ligeros tonos tostados.
Nota de cata gustativa:
Tanino dulce, Retrogusto untuoso, Hierbas mediterráneas y Tremendamente largo.

Maridaje recomendado

Cerdo asado Embutidos ahumados Conejo a las finas hierbas

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Última actualización: Miércoles, 21 May 2025
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