Bertani Ognisanti Valpolicella Classico Superiore 75 cl
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- Vino Tinto
- Italia
- Veneto
- D.O.C. Valpolicella
- Bertani
- Bertani Ognisanti Valpolicella Classico Superiore 75 cl
Información adicional
Ognisanti es hoy un paradigma de esta denominación y una verdadera obra maestra de la tradición veneciana. Un Valpolicella de elegancia sin igual y de una increible sedosidad gracias a su envejecimiento de 18 meses en barricas, un cuarto de ellas nuevas. Fruto de una cuidada selección de las mejores uvas del cru de Tenuta Novare, propiedad de Bertani desde 1957, Ognisanti debe su nombre a una antigua capilla situada en el centro del viñedo. La perfecta exposición al sur y los suelos ricos en piedra caliza regalan a las variedades corvina y rondinella una perfecta plenitud, que se traduce en un vino de gran frescura y cuyo largo envejecimiento le otorga hasta décadas de longevidad. La vendimia, un tanto tardía, combinada con una lenta y larga maceración, le confiere al vino una rica concentración y una elegancia que se ve acentuada tras su envejecimiento en barricas y su afinamiento final de 6 meses en botella. Las tonalidades granates atestiguan su perfecta evolución y, en nariz, se revela con notas de cereza madura, de mermelada, de especias dulces como la canela, junto a eucaliptus, pimienta negra o pieles. En boca no defrauda y encontramos un vino suave que nos hace pensar en los mejores Amarone. Una suavidad que se acompaña de una óptima frescura, de una gran y envolvente amplitud, con notas dulces de ciruelas pasificadas, de ligeros tostados y un larguísimo final.
Ficha técnica
| PRODUCTOR | Bertani. |
|---|---|
| NOMBRE | Ognisanti. |
| VARIEDAD | |
| PAÍS DE ORIGEN | Italia. |
| REGIÓN DE ORIGEN | Veneto. |
| INDICACIÓN GEOGRÁFICA | D.O.C. Valpolicella. |
| CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Valpolicella. |
| PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| EAN | 8008326330155 |
| TIPOLOGÍA | Vino Tinto. D.O.C. Valpolicella. |
| AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor.
|
| FORMATO | Botella. |
| CAPACIDAD | 75 cl. |
| CONTENIDO DE ALCOHOL | 13.5% Vol. |
| CLASE | Classico Superiore. |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 16ºC - 18ºC. |
| CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
| REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4551264 |
| PRECIO ACTUAL | 26,99 € . Este producto no esta disponible temporalmente. |
| POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
| TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Notas de cata & Maridaje recomendado
Consumo
16ºC - 18ºC
Nota de cata visual:
Tonos melosos, Poca evolución y Rojo brillante.
Nota de cata olfativa:
Hinojo, Suave mineral y Café torrefacto.
Nota de cata gustativa:
Fruta madura, Sobrio y Taninos sutiles.
Maridaje recomendado
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