Vino Tinto
España
Cataluña
D.O.Ca. Priorat
Álvaro Palacios
Álvaro Palacios Finca Dofí Priorat Crianza Media Botella 37 cl

Álvaro Palacios Finca Dofí Priorat Crianza Media Botella 37 cl

Media Botella 37 cl.

REF WAN4550465 EAN 8429073023877

57,99 €

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Finca Dofí es el último eslabón antes de llegar a la grandiosidad de L'Ermita. Con un 95% de garnacha, la uva reina de Álvaro Palacios, embriaga con la pureza de sus aromas y seduce con su irresistible sedosidad. En nariz es todo suavidad y elegancia, y en boca se deshace; es denso, rico, concentrado y vital, pero fluye en la boca sin una sola arista. Un vino que merece una gran copa borgoñona para disfrutar de todo su encanto y crujiente frescor. Vinos con gran nervio y vivacidad que auguran un alto potencial de guarda.
La Finca Dofí comprende los parajes de La Baixada y Coll de Falset. Un total de 10 hectáreas con orientaciones noreste/suroeste y este a una altitud que oscila entre los 250 y los 350 metros. Las viñas, plantadas sobre suelos de pizarra de estructura laminar, tienen entre 20 y 33 años y están podadas con royat doble, y en vaso con palo tutor en las parcelas de La Baixada. El ensamblaje final está formado por un 91% garnacha, un 8% cariñena y un 1% de variedades blancas como la garnacha blanca y el macabeo. Tras la vendimia las uvas se despalillaron y se practicó un leve pisado antes de empezar la fermentación en tinas de madera con bazuqueos. El vino se está criando durante unos 20 meses en foudres y bocoyes de roble francés. Tiene un precioso color de regaliz rojo. Su perfume se muestra más discreto que Gratallops, pero en boca, el peso y el extracto están a otro nivel y en otra categoría. Parece tener el tanino de un gran Barolo junto con una formidable jugosidad. Producción de 29.700 botellas.

Productor

Álvaro Palacios

El líder.
Líder de la vanguardia enológica en los noventa, Álvaro Palacios es el más famoso de los intrépidos bodegueros que condujeron al Priorat a la cúspide del panorama nacional. Nacido en Alfaro (La Rioja) en el seno de una conocida familia bodeguera local los Palacios Remondo-, Álvaro...

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Álvaro Palacios

El líder.

Líder de la vanguardia enológica en los noventa, Álvaro Palacios es el más famoso de los intrépidos bodegueros que condujeron al Priorat a la cúspide del panorama nacional. Nacido en Alfaro (La Rioja) en el seno de una conocida familia bodeguera local los Palacios Remondo-, Álvaro Palacios decidió en 1989 con sólo 24 años- poner rumbo al Priorat para demostrar que podía elaborar vinos de finca de primer nivel en la región vinícola más prometedora del momento. No sólo lo consiguió, sino que además creó un vino de culto L´Ermita- que hizo que el mundo entero descubriera la llicorella, la Garnacha prioratina y los viejos viñedos que rodean Scala Dei.

La llegada.

Álvaro Palacios llega al Priorat en 1989, a la localidad de Gratallops, junto con René Barbier, Carles Pastrana y José Luis Pérez, con la intención transmitir a sus vinos (Bodegas Álvaro Palacios) todo el carácter de esta tierra. Ellos creyeron en el Priorat, lleno de esencias nítidas, de sol mediterráneo, de riscos y pizarra, de hinojo y olivares, una tierra con alma mística. Bodegas Álvaro Palacios cuenta con unos viñedos de 30 has., donde crecen las viejas viñas de garnacha, bajo un clima mediterráneo, de tantas horas de sol y lluvias escasas, y la proximidad del mar, que le concede el frescor de la brisa marina en verano, necesaria para que el fruto madure conservando todo su potencial aromático. Álvaro Palacios también cultiva la cariñena, la Cabernet Sauvignon y algunas más, de forma experimental. Bodegas Álvaro Palacios crea unos vinos rotundos, frescos y minerales, vinos reconocidos ya a nivel mundial.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Álvaro Palacios.
NOMBRE	Finca Dofí.
VARIEDAD	Garnacha, Cariñena.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Cataluña.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O.Ca. Priorat.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
PESO	700 gr.
EAN	8429073023877
TIPOLOGÍA	Vino Tinto. D.O.Ca. Priorat.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Crianza
FORMATO	Media Botella.
CAPACIDAD	37 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	14.5% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	14ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
FORMATO ESPECIAL	Botella Medium.
VALORACIONES	13 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4550465
PRECIO ACTUAL	57,99 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

14ºC

Nota de cata visual:
Negro azabache, Color picota y Negro cereza.
Nota de cata olfativa:
Vegetales, Fruta jugosa, Paprica y Moras silvestres.
Nota de cata gustativa:
Muy suave, Permanente, Bien evolucionado y Final tánico.

Maridaje recomendado

Pastel de fresas Lentejas Rablé de conejo

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Última actualización: Miércoles, 21 May 2025
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13 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

( Durante los últimos 90 días )

Hace 6 horas!

tinto muy distinto pero realmente auténtico

Enrique Llana, 22 Sep 2025

Ayer, 02:13 h.!

Incluso la etiqueta es interesante. Es fácil de beber

Pedro José Uribarri, 21 Sep 2025

Hace 2 días!

Soy el nuevo embajador de esta marca. ¡Cómo me gusta!. Está genial

Martina Sandonis, 20 Sep 2025

Hace 3 días!

!Menuda relación calidad-precio!

Gustavo Ar, 19 Sep 2025

Hace 6 días!

Hace meses que lo compro y cada vez nos gusta más

Ismael Farkas, 16 Sep 2025

Hace 1 semana!

Vino Tinto de una vistosidad nunca vista. Algo novedoso, elegante, vamos una pasada

Bruce Clark, 15 Sep 2025

Hace 1 semana!

Es indispensable en cualquier casa

Jose Maria L., 15 Sep 2025

Hace 1 semana!

Nunca me ha decepcionado

Roberto R., 13 Sep 2025

Hace 2 semanas!

No es comun encontrar tinto con tanta suavidad. Qué bueno está

María José Font, 06 Sep 2025

Hace 3 meses!

El mejor calidad/precio que he probado; sin duda, las recomendaciones de la web resultan interesantes en más de una ocasión.

Domingo Ignacio Sanabria, 09 Jul 2025

Hace 3 meses!

Muy macizo

Luis A., 05 Jul 2025

Hace 3 meses!

Después de haber tenido la oportunidad de probarlo, me enamoré de él. El único problema es su éxito. Se consume demasiado rápido

Santiago G., 24 Jun 2025

Hace 3 meses!

Cojonudo

Karla Waleska Lorente, 22 Jun 2025

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El líder.

La llegada.

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