Sort del Castell J. Salla Vi de Misa 75 cl

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- Vino generoso
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Información adicional
Fermentación lenta con control de temperatura. Cuando el zumo de la uva ha llegado a un nivel de unos 10º de alcohol paramos la fermentación. Podemos hacer un trasvase y filtrado posterior del líquido que está fermentando y añadir seguidamente alcohol vínico hasta llegar a los 15º, paramos así la fermentación. Obtenemos un vino con un elevado porcentaje de azúcar natural presente en el producto. Igual que hacemos con nuestro Moscatel, el Vino de Misa obtenido será puesto en barricas, de unos 300 litros, y bocoyes de roble de 1000 litros y 5000 litros. Una parte será guardada en depósitos de acero inoxidable. El envejecimiento estático puede durar de 3 a 4 años, aunque también podemos emplear el método de «solera». El vino envejecido tiene un particular aroma y gusto. Antes de embotellarlo puede ser mezclado con vinos más jóvenes y obtener un producto final con unas notas más frescas, que lo hacen muy agradable al paladar.
Productor
Celler Sort del Castell Yzaguirre

Sus productos.
Celler Sort del Castell, ubicadas en El Morell, entre Reus y Tarragona, siguen un cuidado proceso de elaboración para obtener toda su gama de Vermouths Yzaguirre Clásico, Vermouths Yzaguirre Reserva, madurados en barrica de roble 1 y 2 años; Vermouth Yzaguirre Rosado Premium...
Celler Sort del Castell Yzaguirre
Sus productos.
Celler Sort del Castell, ubicadas en El Morell, entre Reus y Tarragona, siguen un cuidado proceso de elaboración para obtener toda su gama de Vermouths Yzaguirre Clásico, Vermouths Yzaguirre Reserva, madurados en barrica de roble 1 y 2 años; Vermouth Yzaguirre Rosado Premium y Vermouth Francisco Simó y Cia, este último elaborado siguiendo la otra fórmula. También elaboran una extensa gama de Sangría de alta calidad, Vinos Dulces de Licor, Vinagres Agridulces y Vinos Tintos Cosecha propia, D.O Costers del Segre.
Ficha técnica
PRODUCTOR | Sort del Castell (Celler Sort del Castell Yzaguirre). |
---|---|
NOMBRE | Sort del Castell J. Salla Vi de Misa. |
VARIEDAD | ![]() |
PAÍS DE ORIGEN | ![]() |
REGIÓN DE ORIGEN | ![]() |
PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN | 8425327120309 |
TIPOLOGÍA | Vino generoso. |
FORMATO | Botella. |
CAPACIDAD | 75 cl. |
CONTENIDO DE ALCOHOL | 15% Vol. |
TEMPERATURA DE CONSUMO | 10ºC. |
CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4571797 |
PRECIO ACTUAL | 6,99 € . Este producto no esta disponible temporalmente. |
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Notas de cata & Maridaje recomendado
Consumo
10ºC
Nota de cata visual:
Reflejos pajizos y Marrón anaranjado.
Nota de cata olfativa:
Dulce natural.
Nota de cata gustativa:
Agradable, Dulce natural y Postgusto particular.
Maridaje recomendado
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