Cataluña, España.

Sort del Castell J. Salla Vi de Misa 75 cl

Botella 75 cl.

Vino generosoGarnacha Blanca  Macabeo

REF WAN4571797 EAN 8425327120309

Sort del Castell J. Salla Vi de Misa 75 cl

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Fermentación lenta con control de temperatura. Cuando el zumo de la uva ha llegado a un nivel de unos 10º de alcohol paramos la fermentación. Podemos hacer un trasvase y filtrado posterior del líquido que está fermentando y añadir seguidamente alcohol vínico hasta llegar a los 15º, paramos así la fermentación. Obtenemos un vino con un elevado porcentaje de azúcar natural presente en el producto. Igual que hacemos con nuestro Moscatel, el Vino de Misa obtenido será puesto en barricas, de unos 300 litros, y bocoyes de roble de 1000 litros y 5000 litros. Una parte será guardada en depósitos de acero inoxidable. El envejecimiento estático puede durar de 3 a 4 años, aunque también podemos emplear el método de «solera». El vino envejecido tiene un particular aroma y gusto. Antes de embotellarlo puede ser mezclado con vinos más jóvenes y obtener un producto final con unas notas más frescas, que lo hacen muy agradable al paladar.

Productor

Celler Sort del Castell Yzaguirre

Celler Sort del Castell Yzaguirre

Sus productos.
Celler Sort del Castell, ubicadas en El Morell, entre Reus y Tarragona, siguen un cuidado proceso de elaboración para obtener toda su gama de Vermouths Yzaguirre Clásico, Vermouths Yzaguirre Reserva, madurados en barrica de roble 1 y 2 años; Vermouth Yzaguirre Rosado Premium...

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Celler Sort del Castell Yzaguirre

Ficha técnica

PRODUCTOR Sort del Castell (Celler Sort del Castell Yzaguirre).
NOMBRE Sort del Castell J. Salla Vi de Misa.
VARIEDAD Vino generosoGarnacha Blanca, Macabeo.
PAÍS DE ORIGEN EspañaEspaña.
REGIÓN DE ORIGEN EspañaCataluña.
PESO 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8425327120309
TIPOLOGÍA Vino generoso.
FORMATO Botella.
CAPACIDAD 75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL 15% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO 10ºC.
CONSUMO Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
REFERENCIA DEL PRODUCTO WAN4571797
PRECIO ACTUAL 6,99 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

10ºC

Nota de cata visual:
Reflejos pajizos y Marrón anaranjado.
Nota de cata olfativa:
Dulce natural.
Nota de cata gustativa:
Agradable, Dulce natural y Postgusto particular.

Aviso legal

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