Vino Generoso Fortificado
España
Cataluña
D.O. Empordà
Martí Fabra
Martí Fabra Masia Pairal Garnacha Empordà Botella Medium 50 cl

Martí Fabra Masia Pairal Garnacha Empordà Botella Medium 50 cl

Botella Medium 50 cl.

REF WAN4571148 EAN 8437003417092

18,99 €

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Celler Martí Fabra

Tradición de siglos.

La bodega Martí Fabra está desde el año 1293. La elaboración de vinos se realiza con modernas maquinarias pero siguiendo la tradición. A destacar que se encuentra sobre suelos pizarrosos. La tradición vitivinícola de la familia Carreras es indudable, y se remonta incluso hasta el s. XII. A principios del s. XX, se le añade otro linaje también con larga tradición en el cultivo de la vid, la familia Fabra, y en 1961 tiene lugar un nuevo y gran impulso con la construcción de una nueva bodega dentro de la misma masía. Con esfuerzo y constancia, han sabido demostrar a lo largo de los siglos la gran calidad de sus vinos. Los viñedos de la Masia Carreras, la mayoría de edades avanzadas (50-80 años), arraigan en los ácidos terrenos de pizarra meteorizada y de aquí la mineralidad de sus vinos; son suelos con un gran drenaje, muy pobres en humus y materia orgánica que permiten un perfecto equilibrio entre alcohol, acidez, taninos y glicerol. La gran diversidad de especies vegetales que rodean los viñedos, por otro lado, favorecen también la complejidad de aromas florales y especiados. Los vinos de Martí Fabra demuestran, sin duda, una calidad, una elegancia y una personalidad extraordinarias.

El Ampurdá más profundo.

Con Martí Fabra conoceremos el Empordà más profundo, más tradicional. A principios de los años 60, Martí Fabra impulsa junto a su padre la bodega que lleva su nombre en la localidad de Sant Climent Sescebes. En el año 1961 se construye en la Masía Carreras, perteneciente a la familia desde el s. XII y en la que siempre se practicó la viticultura, las nuevas instalaciones de la bodega, y así reemprenden la actividad vitícola que desde la devastación de la viña por la filoxera había quedado muy parada. Los viñedos se extienden en la Sierra de las Alberes a 200m sobre el nivel del mar, rodeados de vegetación mediterránea, en suelos ácidos de pizarra, muy bien drenados y pobres en materia orgánica. Un clima mediterráneo más fresco y el índice de humedad disminuido por el viento del norte “Tramuntana” mantiene a los viñedos en un muy buen estado fitosanitario. Este aspecto permite realizar una viticultura respetando al máximo el medioambiente, no aplicándose otro tratamiento que no sea el “caldo bordelés” o el azufre. Las viñas más viejas son de las variedades Cariñena, (Samsó), y Lladoner, (Garnacha), de edades comprendidas entre los 50 y 80 años. En los últimos 30 años se han incorporado las variedades Ull de Llebre (Tempranilllo), Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, Moscatel de Alejandría , Moscatel de Frontignan, Chardonnay, Cariñena blanca, Garnacha blanca, Garnacha roja y Picapoll para, con las uvas autóctonas, elaborar vinos más equilibrados. La crianza de los vinos de la Bodega Martí Fabra de la DO Empordà tiene lugar bajo tierra en el sótano de la Masía. Roca, piedra y la clásica “volta catalana” reúnen las condiciones ideales de temperatura y humedad para una idónea evolución de los vinos. Los vinos, tanto los tintos como los vinos blancos de Martí Fabra, se caracterizan por su carácter frutal acompañado por sutiles notas minerales. Las crianzas se realizan en barricas de roblefrancés Allier por periodos de los 8 a los 18 meses. La bodega también elabora vino rosado y vino dulce natural con las variedades Moscatel y Garnacha blanca y roja.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Martí Fabra (Celler Martí Fabra).
NOMBRE	Martí Fabra Masia Pairal.
VARIEDAD	Garnacha.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Cataluña.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Empordà.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
PESO	1.000 gr.
EAN	8437003417092
TIPOLOGÍA	Vino Generoso Fortificado. D.O. Empordà.
FORMATO	Botella Medium.
CAPACIDAD	50 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	15% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	5ºC - 7ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
FORMATO ESPECIAL	Botella Medium.
VALORACIONES	41 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4571148
PRECIO ACTUAL	18,99 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

5ºC - 7ºC

Nota de cata visual:
Reflejos yodados.
Nota de cata olfativa:
Intenso, Frutos secos, Complejo, Cacao, Café y Torrefactos.
Nota de cata gustativa:
Persistente, Aromático, Potente, Fruta en almíbar, Pasas, Muy largo, Dátiles y Elegante retronasal.

Maridaje recomendado

Frutos secos Repostería Postres a base de chocolate

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Última actualización: Miércoles, 21 May 2025
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41 Valoraciones
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( Durante los últimos 90 días )

Ayer, 17:53 h.!

Si digo que está bueno me quedo corto

Isaias I., 10 Sep 2025

Ayer, 13:31 h.!

Muy rico y muy vistoso

Noelia Alvarez, 10 Sep 2025

Hace 4 días!

Muy delicado, ¡me encanta!

David S., 07 Sep 2025

Hace 5 días!

No deja indiferente cuando lo pruebas a nadie, es cierto, pero a casi todo el mundo le llama la atención por algo. Muy recomendable

Meriem Blaasco, 06 Sep 2025

Hace 1 semana!

No tiene que envidiar a ninguno. Su precio es muy correcto

Josep Antoni Wrzal, 02 Sep 2025

Hace 1 semana!

Vale la pena, disfrútalo en pareja si puedes

Vicente Morata, 01 Sep 2025

Hace 1 semana!

Muy bonito

Mon Almenar, 31 Ago 2025

Hace 2 semanas!

Lo escogí por probar y me ha gustado mucho. Suave al paladar. Repetiré.

Nelia M., 30 Ago 2025

Hace 2 semanas!

Excelente calidad por un precio muy módico. Entra muy bien

Susana Z., 28 Ago 2025

Hace 2 semanas!

Está tan bueno. Es fantástico y nunca decepciona. Tan limpio tan perfecto.

Alejandro T., 26 Ago 2025

Hace 3 semanas!

El más apetecible de todos los que tomé en mi vida, y son unos cuántos

Jonathan Diaz, 19 Ago 2025

Hace 4 semanas!

Un conjunto de sabores complejo e inusual. Aroma con un paladar limpio y afrutado. Genial como aperitivo o con comida.

Hernan Llorente, 15 Ago 2025

Hace 4 semanas!

Saboréalo en compañía

Sibia T., 15 Ago 2025

Hace 4 semanas!

Auténtico producto de gourmet a un precio razonable

Gutiérrez, 14 Ago 2025

Hace 4 semanas!

De hecho, es muy particular, ya que el color, muy mineral, con aromas fuertes, pero muy bien equilibrado, realmente me gustó porque es diferente de las cosas habituales.

Paco Mendez, 13 Ago 2025

Hace 1 mes!

Gran calidad con excelente precio. Sabor idóneo

Francesc Enow, 09 Ago 2025

Hace 1 mes!

Muy recomendable. Muy buena relación calidad-precio, buen trato.

Iván B., 09 Ago 2025

Hace 1 mes!

Vale su peso en oro

Román R., 07 Ago 2025

Hace 1 mes!

Sabor reconocible por lo distinto y bueno que está