Bajo el nombre "Unusual Sherries" la Bodega Sánchez Romate ofrece una serie de vinos que difieren del canon clásico jerezano, bien por pertenecer a gamas poco conocidas como "pale cream" o "medium", bien por aportar ligeras variaciones en su composición. Más allá de estas peculiaridades, su presentación en botella bordelesa, con nombres rompedores y etiquetas de la ilustradora Lore Vigil-Escalera, son toda una declaración del carácter moderno e innovador de esta colección. Como su nombre sugiere, Voy a Perderme PX es un vino para sorprenderse y dejarse ir. Una variación de los clásicos jerezanos, elaborado con uvas Pedro Ximénez y algo de moscatel de Chipiona que le aporta un plus de complejidad en nariz. En boca insiste en su singularidad con un trago alegre que convence y que atrapa. Ideal para tomar fresco en copa de postre, y si se desea, acompañándolo con virutas de chocolate negro y un twist de naranja.
Productor
Continuidad familiar.
A finales del siglo XVIII, el bullicio de las calles de Jerez de la Frontera atestigua el dinamismo de la ciudad, que progresa gracias a la exportación de sus tan afamados vinos. La pujanza del negocio vinícola atrae a comerciantes de medio mundo pero es un español,...
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