Vino Blanco
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Castilla y León
D.O. Bierzo
Casar de Burbia
Casar de Burbia Godello Bierzo Fermentado en Barrica 75 cl

Envío gratis | Vino Blanco Casar de Burbia Fermentado en Barrica D.O. Bierzo Castilla y León España Godello 75 cl

Casar de Burbia Godello Bierzo Fermentado en Barrica 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4552217

22,99 €

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Elaborado a partir de cepas de más de 50 años cultivadas en la Viña Valdepiñeiro, a 600 metros de altitud, sobre suelos de pizarra, cuarzo y arcillas. Edición limitada de 600 botellas. Criado, sobre sus lías, durante 12 meses en barricas de roble francés.

Productor

Bodega Casar de Burbia

La bodega.
Casar de Burbia es una pequeña bodega familiar que elabora solo vinos tintos a partir de viñedo propio. Casar de Burbia posee viñedos en Valtuille de Arriba en su mayoría viñedos antiguos que en el caso de la viña de sapita fue plantada a principios de siglo por D. José Bouza...

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Bodega Casar de Burbia

La bodega.

Casar de Burbia es una pequeña bodega familiar que elabora solo vinos tintos a partir de viñedo propio. Casar de Burbia posee viñedos en Valtuille de Arriba en su mayoría viñedos antiguos que en el caso de la viña de sapita fue plantada a principios de siglo por D. José Bouza Potes. En sus 27 has de viñedo que son atravesadas de manera sucesiva por el Camino de Santiago la variedad reina es sin duda la Mencia, variedad que según cuenta la leyenda tiene origen en el Cabernet Franc. Un peregrino francés trajo la uva al Bierzo, ésta fue evolucionando con el tiempo para ser hoy lo que se conoce como Mencia y que en pequeñas trazas se encuentra mezclada con la variedad Garnacha Tintorera. Posiblemente en las viñas aledañas a el camino de Santiago esta la mencía más antigua del Bierzo. Cuando la familia Fernández Bello empezó a adquirir viñedos viejos en el año 1989 los viñedos en La montaña de Valtuille de Arriba sufrían un lento y patente abandono, por la escasa producción en la Montaña frente al fértil valle. La Calidad en aquella época no era el factor más valorado. Sin embargo la mayor calidad de estos viñedos es hoy en día incuestionable, tanto por sus grandes pendientes orientadas al sol y que drena cualquier posible acumulación de agua en exceso, como por su altitud superior a los 700 mts que permite una gran amplitud térmica entre la noche y el día. El terreno donde se cultivan los viñedos de Casar de Burbia es factor clave en nuestros vinos, su gran cantidad de molibdeno tiene su origen en la pizarra, que junto con el hierro que tiñe los suelos de rojo, hace de estos vinos una autentica explosión mineral. Siendo estos vinos muy característicos.

Los viñedos.

Los viñedos antiguos necesitaban ser regenerados en varios aspectos. Por una parte más del 30 % de ellos estaban plantados de cepas de vino blanco, en su mayoría palomino y de escasa calidad enológica en la zona, para ello se empezó un trabajo que duraría más de 7 años en el que la bodega empezó a injertar más de 8.000 plantas de palomino excesivamente productivo en la zona y de escasa calidad mantuvo los pies antiguos de estas cepas y cambio las variedades blancas por la variedad reina de la zona Mencía con las técnicas de injerto más tradicionales de la zona, el injerto de meseta. La estructura del viñedo no admite otra opción posible que la de la vendimia manual que ha podido ser mejorada por la bodega con la utilización de pequeñas y ventiladas cajas de 10 kg que son llevadas a la bodega siempre en tiempos inferiores a 3 horas. El valor añadido de los viñedos antiguos y la calidad de la uva en la montaña, no dejo opción enológica a la bodega más que la de la calidad. La concentración tánica de la uva solo admitía la elaboración de vinos con un mínimo de Crianza. Surgió pues, la especialización de Casar de Burbia en la elaboración de vinos siempre con un mínimo de Crianza y de vinos tintos fruto de un trabajo de regeneración de viñedos sin igual en el Bierzo. Las distintas crianzas en barrica 6, 9 y 15 meses, los diferentes robles ensamblados, y un exhausto trabajo de selección de pagos mas de 42 separados en tres niveles de calidad A,B,C son los tres fuentes de la complejidad de los vinos de Casar de Burbia. El trabajo de regeneración del viñedo más antiguo sin igual en el Bierzo y la dirección técnica, 100 % familiar, manteniendo la tradición vitícola, hace de Casar de Burbia "el Bierzo en esencia". Todos los viñedos que tiene en propiedad Casar de Burbia se posicionan en el entorno de la montaña de Valtuille de Arriba, junto al Camino de Santiago. Contamos con 26 hectáreas de viña de montaña, que trabajamos siempre manualmente en función de la edafología del terreno. Las viñas se han reconvertido a ecológico, y los tratamientos en éstas se han reducido al máximo en los últimos años.

Vinos.

-Tebaida.
-El Castañal
-Casar de Burbia
-Tebaida Nemesio.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Casar de Burbia (Bodega Casar de Burbia).
VARIEDAD	Godello.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Castilla y León.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Bierzo.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TIPOLOGÍA	Vino Blanco. D.O. Bierzo.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Fermentado en Barrica
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	13.5% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	5ºC - 8ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES	17 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4552217
PRECIO ACTUAL	22,99 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

5ºC - 8ºC

Nota de cata visual:
Brillante, Limpio y Amarillo dorado.
Nota de cata olfativa:
Aromas frutales, Tomillo, Notas cítricas, Notas especiadas, Notas herbáceas, Romero, Notas de crianza y Roble.
Nota de cata gustativa:
Sedoso, Persistente, Equilibrado, Untuoso, Frutos secos y Acidez bien equilibrada.

Maridaje recomendado

Guisos de ave Albóndigas con sepia Ensaladas complejas

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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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Última actualización: Miércoles, 21 May 2025
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17 Valoraciones
★★★★★
★★★★★

17 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

( Durante los últimos 90 días )

Hace 1 hora!

Sorprendentemente suave

Yolanda Mariscal, 13 Jul 2025

Hace 2 horas!

Siempre sabe bien. No he probado otro tan genial.

Cristina, 13 Jul 2025

Hace 3 horas!

Este es uno de mis favoritos. Muchos otros tienen mucha fama, pero este nunca falla.

Jerry Perry, 13 Jul 2025

Hace 6 días!

Excelencia por dentro y por fuera

Ana S., 08 Jul 2025

Hace 6 días!

Muy agradable

Angel Bianchi, 07 Jul 2025

Hace 6 días!

Un clásico con un toque de modernidad. Justo lo que buscaba

Erika Olavarrieta Jurado, 07 Jul 2025

Hace 1 semana!

De lo mejor en Blanco

Marta R., 06 Jul 2025

Hace 1 semana!

Un Vino Blanco que siempre cumple. Es un Vino Blanco que siempre hay que tener disponible para una cena improvisada o picoteo.

Olga Martín, 06 Jul 2025

Hace 1 semana!

Encantado de encontrar este vino blanco después de haberlo probado en vacaciones. ¡Es simplemente genial!. Un gran precio y entregado muy rápidamente

Oscar Sabina, 05 Jul 2025

Hace 1 semana!

Creo que es el mejor para beber todos los días. Repito el pedido cada dos meses como mucho.

Pascual Garcia, 05 Jul 2025

Hace 2 semanas!

Sabor a raudales

Yolanda Núñez, 02 Jul 2025

Hace 4 semanas!

Lo hemos probado recientemente y quedamos muy impresionados. Tanto es así, que pedí 6 botellas.

Miren Cordero, 18 Jun 2025

Hace 4 semanas!

Para quitarse el sombrero: Fantástico

Manuel Jose B., 16 Jun 2025

Hace 4 semanas!

No ha defreudado, se ha convertido en un blanco de cabecera. Excelente sensación en paladar y suave ataque. Gran relación calidad-precio.

Silvia Jorrin, 15 Jun 2025

Hace 4 semanas!

Sin maquillajes que lo acercan a la pureza y autenticidad

Enrique E., 15 Jun 2025

Hace 1 mes!

Muchas y buenas cualidades. Lo recomiendo

Yolanda A., 12 Jun 2025

Hace 1 mes!

Para mi es uno de los imprescindibles

Pavel Hevia-Campomanes, 11 Jun 2025

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Bodega Casar de Burbia

Bodega Casar de Burbia

La bodega.

Los viñedos.

Vinos.

Ficha técnica

Notas de cata & Maridaje recomendado

Aviso legal

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