Vino Blanco
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I.G.P. Vi de la Terra de Illes Balears
Ànima Negra
Ànima Negra Quíbia Vi de la Terra de Illes Balears Crianza 75 cl

Envío gratis | Vino Blanco Ànima Negra Quíbia Crianza I.G.P. Vi de la Terra de Illes Balears Islas Baleares España Callet, Pensal 75 cl

Ànima Negra Quíbia Vi de la Terra de Illes Balears Crianza 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4550605 EAN 8437007450309

15,99 €

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Introducción por primera vez de la variedad autóctona callet, junto a la prensal, en la elaboración de este joven vino blanco. Criado durante 4 meses sobre sus propias lías en depósitos de cemento.

Productor

Ànima Negra Viticultors

Historia.
Fundada en el año 1994, Ànima Negra es fruto de la simbiosis del clima, el suelo y las variedades autóctonas de la isla de Mallorca. El resultado son unos vinos sinceros y especiales, alejados de las tendencias de creación de vinos impersonales. Es esta premisa, junto con el...

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Ànima Negra Viticultors

Historia.

Fundada en el año 1994, Ànima Negra es fruto de la simbiosis del clima, el suelo y las variedades autóctonas de la isla de Mallorca. El resultado son unos vinos sinceros y especiales, alejados de las tendencias de creación de vinos impersonales. Es esta premisa, junto con el objetivo de producir unos vinos de la máxima calidad posible, la que marca el día a día en Ánima Negra. Situada en el sureste de la isla, la bodega produce los vinos en la antigua “possessió” de Son Burguera, cercana al pueblo de Felanitx y que data del siglo XIII. La viticultura natural es una prioridad. El respeto por las particularidades de la tierra y el cultivo de variedades autóctonas como el Callet, Mantonegro, Fogoneu y Prensal Blanc, que han configurado una filosofía propia tanto en la forma de entender la viticultura como en el propio producto.

El suelo.

El respeto a las particularidades del suelo y el cultivo de las variedades autóctonas ( manto negre, fogoneu, premsal y sobretodo callet), han formado una filosofía propia tanto en la forma de entender la viticultura como en el vino en sí mismo. Se trata de recuperar el significado original de "Denominación" tal y como fue concebido en la Francia de los años 20, en el sentido de elaborar unos vinos que revelen una personalidad propia. De la simbiosis irrepetible de un clima, una tierra y unas variedades autóctonas surgen unos vinos particulares, sinceros , alejados de las tendencias actuales de elaboraciones impersonales. Es esta premisa, y la voluntad de ofrecer un producto de máxima calidad, lo que marca el día a día de ÀN Negra. Son Negre es una zona muy ventilada por el viento marino y con pequeñas producciones, de menos de medio kilo por cepa. Las características de los suelos son extremas: tierra muy pobre, con gran mineralidad, escasa retención de agua y gran densidad de frutales en medio de la viña. Las condiciones particulares de estas parcelas, con poca profundidad de tierra fértil mezclada con grava, obligan a las plantas a enraizarse profundamente en busca de nutrientes. Esto permite que la producción de estas plantas sea compleja y muy reducida, condicionada también por la edad de las viñas.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Ànima Negra (Ànima Negra Viticultors).
NOMBRE	Ànima Negra Quíbia.
VARIEDAD	Callet, Pensal.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Islas Baleares.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	I.G.P. Vi de la Terra de Illes Balears.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Illes Balears.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8437007450309
TIPOLOGÍA	Vino Blanco. I.G.P. Vi de la Terra de Illes Balears.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Crianza
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	12% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	4ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES	42 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4550605
PRECIO ACTUAL	15,99 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

4ºC

Nota de cata visual:
Brillante, Limpio, Amarillo, Tono alimonado y Reflejos paja.
Nota de cata olfativa:
Fresco, Franco, Fruta blanca, Cítricos, Herbáceo, Media intensidad y Sutil fondo vegetal.
Nota de cata gustativa:
Afrutado, Cálido, Untuoso, Ligero, Albaricoque maduro y Fresco en el ataque.

Maridaje recomendado

Pescados Crustáceos Moluscos Caldereta de langosta Cóctel de marisco Almejas a la marinera

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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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Última actualización: Miércoles, 21 May 2025
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42 Valoraciones
★★★★★
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Hace 1 semana!

La gestión de compra fácil y la logística adecuada. El envio puntual teniendo en cuenta las fechas.

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Lo probé en un restaurante. ¡y el pedido hizo que fuera más rápido!.

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Hace 1 mes!

Está muy bien, es aromático y de buen paladar. Para pescados ymariscos y beber con los amigos y familiares. Ya se lo recomende a un amigo al cual le regale una boptella y le gustó.

Mario Alvarez, 04 Jul 2025

Hace 1 mes!

Muy bueno, te conquistará su buen precio y el sabor que tiene

Jorge S., 03 Jul 2025

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Ámalo. No te deja indeferente

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