Espumoso Blanco
España
D.O. Cava
Alta Alella AA
Alta Alella AA Capsigrany Pansa Cava Natural 75 cl

Envío gratis | Espumoso Blanco Alta Alella AA Capsigrany Natural D.O. Cava España Pansa 75 cl

Alta Alella AA Capsigrany Pansa Cava Natural 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4543176 EAN 8437005077485

23,99 €

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AA Alta Alella Mirgin

Procesos artesanales.

Fundada en 2001, la joven bodega Alta Alella se diseñó específicamente para microvinificaciones, dotada de pequeños depósitos que permitieran fermentar cada parcela por separado. Aunque la bodega está dotada de las mayores tecnologías para la elaboración, en el proceso se da prioridad a los procesos artesanales cuando es posible, de esta forma, los trasiegos se realizan por gravedad (evitando el uso de bombas), los remontes se realizan sin bombeos y las maceraciones de tintos se realizan mediante la técnica "sombrero sumergido", que consiste en mantener el sombrero de pieles y pulpa debajo del nivel del vino, favoreciendo la extracción. Los espumosos de la Cava Privat, perteneciente a Alta Alella, han conquistado a la crítica por su finura y elegancia, siendo cavas con clase, bien diseñados, producto de un concienzudo trabajo que no pasa desapercibido y que logra su objetivo.

Un proyecto familiar.

Alta Alella es un proyecto familiar. Después de una carrera elaborando vino por medio mundo, desde Alella y el Penedès hasta el Priorat, la Rioja y la Ribera del Duero, incluso en Francia e Italia como director técnico dentro del grupo Martini, los proyectos combinados de la bodega Alta Alella y la tienda de Cristina Guillén en Badalona nos han permitido reconciliar el trabajo y la familia entorno al vino. Crecimos a pocos kilómetros de donde establecimos nuestra bodega. Después de media vida viajando por el mundo vinícola, aprendiendo lo que cada región, clima, suelo o metodología puede aportar al vino, finalmente encontramos el lugar idóneo justo donde empezamos. En 1991 adquirimos la finca de Can Genís entre Alella y Tiana, empezando en seguida a replantar el viñedo, construir la bodega y reformar la casa. Al lado de la Pansa blanca, tradicional de Alella, plantamos variedades internacionales e incluso la olvidada Mataró, que no se había cultivado en Alella desde el tiempo de la filoxera. En 2001 ya estábamos preparados para elaborar los primeros vinos, fruto de las seis hectáreas ya en producción. Desde entonces hemos adquirido 6.5 hectáreas más que ahora estamos acondicionando para nuevas plantaciones. Nuestro objetivo con Alta Alella es hacer vinos transparentes en todos los sentidos de esta palabra: vinos transparentes en los cuales la expresión del terroir y del clima se aprecien claramente en cada variedad, cada vino, cada año.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Alta Alella AA (AA Alta Alella Mirgin).
NOMBRE	Alta Alella AA Capsigrany.
VARIEDAD	Pansa.
PAÍS DE ORIGEN	España.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Cava.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8437005077485
TIPOLOGÍA	Espumoso Blanco. D.O. Cava.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	12% Vol.
CLASE	Natural.
TEMPERATURA DE CONSUMO	4ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES	22 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4543176
PRECIO ACTUAL	23,99 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

4ºC

Nota de cata visual:
Burbuja bien integrada, Color paja claro y Burbujas cremosas.
Nota de cata olfativa:
Avellanas, Rosas, Fruta amarilla e Higos maduros.
Nota de cata gustativa:
Poderoso, Retronasal suave, Mantequilla derretida y Fina burbuja.

Maridaje recomendado

Sobremesas Repostería Ibéricos Pollos de granja

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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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Última actualización: Lunes, 22 Sep 2025
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22 Valoraciones
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22 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

( Durante los últimos 90 días )

Hace 3 días!

Lo más de lo más. Cuando lo pruebas no puedes beber otro

Angel Z., 30 Sep 2025

Hace 6 días!

Con muchas virtudes, fácil de tomar

Raul A., 27 Sep 2025

Hace 3 semanas!

Poco corriente, inusual, perfecto

Miguel Angel Benajes, 14 Sep 2025

Hace 3 semanas!

Solo un perfeccionista puede crear algo de tanta calidad

Dmitry Marcos, 13 Sep 2025

Hace 3 semanas!

Agradable de beber, tiene una buena relación calidad-precio y lo recomiento encarecidamente.

Doralva Mozo, 12 Sep 2025

Hace 3 semanas!

Llamativo por su etiqueta

Ricardo Berenguer, 11 Sep 2025

Hace 1 mes!

Este espumoso es para recomendar y tomarse muy a menudo.

Alejandro Hosu, 31 Ago 2025

Hace 1 mes!

Gran acidez y mucho potencial de guarda todavia.

Raul Figueres, 28 Ago 2025

Hace 1 mes!

Imprescindible compartirlo

Itziar Martin, 24 Ago 2025

Hace 1 mes!

Un magnífico blanco. De lo mejor que he probado en los últimos tiempos.

Diego Cid, 20 Ago 2025

Hace 2 meses!

Es absolutamente uno de mis favoritos, ¡de muy buen gusto!.

Susana, 19 Ago 2025

Hace 2 meses!

¡Bebe sin decepciones, muy bueno! Una muy buena relación calidad-precio

Sandra F., 19 Ago 2025

Hace 2 meses!

Un espumoso blanco muy agradable que puede ser tomado en cualquier ocasión. Sin duda volveremos a pedirlo, ya que no lo encontramos en los supermercados a los que estamos acostumbrados a ir.

Ricardo L., 18 Ago 2025

Hace 2 meses!

Éste es mi favorito. Ideal

Ignacio Rebollo, 18 Ago 2025

Hace 2 meses!

Muy bueno en general

Silvia Cimpoae, 18 Ago 2025

Hace 2 meses!

No me esperaba un sabor así, tan bueno. Es ideal

Joan Lluis Garcia, 17 Ago 2025

Hace 2 meses!

¡Lo conozco desde hace varios años y no falla nunca!. No se encuentran estos sabores tan especiales normalmente