D.O. Cava.

Juvé y Camps Blanc de Noirs Cava Reserva 75 cl

Botella 75 cl.

Espumoso blancoPinot Negro  Xarel·lo

REF WAN4556517 EAN 8424487300729

Juvé y Camps Blanc de Noirs Cava Reserva 75 cl

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Monovarietal de pinot noir con 25 meses de crianza con sus lías, el Juvé y Camps Blanc de Noirs es un cava reserva elaborado exclusivamente con uvas de Espiells, en concreto de la viña de Can Torres. Se trata de un pinot noir que destaca por su finura y complejidad, fruto de una elaboración muy cuidada de principio a fin, desde la vendimia manual hasta el degüelle y el embotellado. La mejor selección de uvas se recoge en pequeñas cajas que garantizan la integridad de la fruta y se transporta a bodega para ser prensada sin despalillar. De dicho proceso resulta un mosto poco coloreado que, tras un desfangado estático y una fermentación controlada, se transformará en un vino base muy personal. La segunda fermentación propia del método tradicional asegura la toma de espuma y la crianza con las lías la elegancia y una maravillosa textura. En copa se presenta con un bonito color dorado levemente tintado de matices cobrizos y adornado de burbuja fina y constante. En nariz es complejo y elegante, su carácter varietal se impone en la expresión aromática, con sorprendentes notas de cereza, melocotón y frutas blancas, sobre un fondo cítrico, meloso y con recuerdos de pan tostado y levaduras. En boca se muestra estructurado y elegante, con el frescor y el carácter frutal como dos de sus puntos fuertes. Su magnífica efervescencia de carbónico chispeante es la aliada perfecta para la untuosidad de las lías, convirtiendo al Juvé y Camps Blanc de Noirs en un cava sabroso y seductor. Una finísima acidez lo conduce con elegancia por el paladar hasta un final de notable persistencia, medida austeridad y perfecto equilibrio. Criado en botella durante 25 meses.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.

Productor

Juvé y Camps

Juvé y Camps

Historia.
La bodega Juvé & Camps fue inaugurada en 1921 y tiene una historia centenaria, fuertemente arraigada a la tierra del Penedès. Cuatro generaciones de una familia dedicada, en cuerpo y alma, a la viticultura, consagrada a la elaboración de grandes cavas y vinos. Su primer...

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Juvé y Camps

Ficha técnica

PRODUCTOR Juvé y Camps.
NOMBRE Blanc de Noirs.
VARIEDAD Espumoso blancoPinot Negro, Xarel·lo.
PAÍS DE ORIGEN EspañaEspaña.
REGIÓN DE ORIGEN EspañaCataluña.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA EspañaD.O. Cava.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.
PESO 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8424487300729
TIPOLOGÍA Espumoso blanco.
D.O. Cava.
AÑADA / COSECHA
Comercializada actualmente por el productor.
ENVEJECIMIENTO Reserva
FORMATO Botella.
CAPACIDAD 75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL 12% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO 7ºC - 9ºC.
CONSUMO Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES 18 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS
REFERENCIA DEL PRODUCTO WAN4556517
PRECIO ACTUAL 29,99 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA 1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

7ºC - 9ºC

Nota de cata visual:
Reflejos rojizos y Amarillo dorado.
Nota de cata olfativa:
Aromas frutales, Cerezas, Notas cítricas, Miel, Notas tostadas, Notas balsamicas, Fruta blanca y Fruta de hueso.
Nota de cata gustativa:
Fresco, Cremoso, Frutal, Persistente, Estructurado, Untuoso y Final intenso.

Aviso legal

18 Valoraciones

18 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

( Durante los últimos 90 días )

Hace 5 horas!

Delicioso para mí. Lo mejor para mí es junto con su precio, la calidad

Hoy, 10:52 h.!

Pensé que por el precio valía la pena apostar, así que lo pedí de inmediato (mi primera compra con vosotros). Todo el proceso fue sencillísimo y el blanco absolutamente excelente.

Ayer, 21:06 h.!

¡Para una velada es un compañero ideal! ¡Diviértete!

Hace 2 días!

Me ha parecido espectacular. En comparación con otros, ha conseguido despertar sensaciones de sabor o de olor extraordinarias. Te lo recomiendo

Hace 3 días!

De lo mejor en años. Si encuentras otro mejor, ojo, al mismo precio, me lo cuentas

Hace 4 días!

Una experiencia muy aromática. El sabor es muy afrutado

Hace 4 días!

Equilibrio y matices sobresalientes

Hace 7 días!

Un clásico con un precio aceptable. Nos encanta. Interesante opción. Lo compraremos de nuevo.

Hace 1 semana!

Lo compro todos los años. Mejora en bodega. Cuánto más tiempo puedas resistir, mejor se pondrá.

Hace 1 semana!

Lo encontré muy bien para mi paladar

Hace 2 semanas!

A medida que vas bebiendo, más te gusta. Recomendable

Hace 2 semanas!

Lo probamos en un restaurante al que vamos mucho y desde entonces no falta en mi casa, lo recomiendo al 100%

Hace 2 semanas!

Con cualquier tapa, siempre está a la altura del desafío. Siempre suave y lleno, casi meloso, captura por su color brillante.

Hace 2 semanas!

Excelente equilibrio entre la frescura, la salinidad, la mineralidad de la maduración, un buen compañero de comida, pero también tiene mucha estructura y, por lo tanto, es un placer en sí mismo. Para mí, uno de los mejores!.

Hace 2 semanas!

Si digo que está bueno me quedo corto

Hace 2 semanas!

Lo probamos en una cata. Y desde luego este fue de lejos el mejor y a un precio razonable.

Hace 2 semanas!

Auténtica plataforma para hacer regalos bonitos

Hace 3 semanas!

Una fántastica combinación calidad/precio

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