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Gramona Celler Batlle Brut Cava Gran Reserva 75 cl
69,99 €
Información adicional
Gramona elabora sus cavas de la forma más artesanal posible, utilizando corcho natural durante la crianza, pupitres para el removido y degüelle manual. Así consigue vinos elegantes, con una burbuja fina y consistente, vinos de gran equilibrio y complejidad como su extraordinario Celler Batlle. Celler Batlle es un cava histórico en Gramona y toma el nombre del apellido de la familia fundadora, los Batlle, quienes crearon la bodega (Celler Batlle en su origen) en 1881. Las uvas con las que se elabora proceden de la finca La Plana, la tierra de la que nacen también los fantásticos Gramona III Lustros y Gramona Enoteca, cuatro hectáreas de xarel·lo más una hectárea de macabeo, plantadas sobre suelos de arcillas con sustrato arenoso. Es un cava con una larguísima crianza, más de 100 meses, al que Gramona añade su particular toque convirtiéndolo en un cava brut de personalidad única: un licor de expedición con tan sólo 6-8 gramos/litro de azúcar añadido y el secreto contenido en una solera familiar de más de 100 años; es la pincelada que culmina la gran obra. Celler Batlle es un gran cava, magnífico en sí mismo, intenso, profundo y complejo, que difícilmente olvidarán quienes han tenido la fortuna de degustar alguna de sus cosechas más emblemáticas. Es muy rico en aromas de fruta blanca escarchada (melocotones, manzana golden y albaricoques), con notas cítricas, destellos de hierbas aromáticas (pino, encina) y de musgo, y casi infinitas notas de crianza (corteza de pan tostado, avellanas, nueces, toffee, praliné, moka...). Tiene una entrada en boca contundente y llena de matices; es equilibrado, maduro y cremoso, con una burbuja fina y un final mineral. Un gran cava, comparable, en exquisitez y armonía, a los grandes champagnes. Con más de diez años de crianza en tapón de corcho.
Nombre del viñedo: La Plana.
Superficie del viñedo: 5 hectáreas.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.
Productor
Caves Gramona
Historia y tradición.
Gramona respeta la herencia y defiende su concepto de lo que debe ser un cava. El excepcional terruño con que cuenta la bodega y la experiencia elaboradora utilizando el método tradicional para conseguir elegantes largas crianzas, marca la diferencia necesaria para...
Caves Gramona
Ficha técnica
| PRODUCTOR | Gramona (Caves Gramona). |
|---|---|
| NOMBRE | Gramona Celler Batlle. |
| VARIEDAD |  Macabeo, Xarel·lo. |
| PAÍS DE ORIGEN |  España. |
| REGIÓN DE ORIGEN | Cataluña. |
| INDICACIÓN GEOGRÁFICA | D.O. Cava. |
| CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava. |
| PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| EAN | 8424918981008 |
| TIPOLOGÍA | Espumoso blanco. D.O. Cava. |
| AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor. |
| ENVEJECIMIENTO | Gran Reserva |
| FORMATO | Botella. |
| CAPACIDAD | 75 cl. |
| CONTENIDO DE ALCOHOL | 11.5% Vol. |
| CONTENIDO DE AZÚCAR | Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut". Contiene entre 6 y 12 gramos de azúcar por litro. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Seco: 12 - 17 gr/L Seco: 17 - 32 gr/L Semi Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Dulce) Dulce: > 50 gr/L |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 10ºC - 12ºC. |
| CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
| VALORACIONES | 1 Valoración de usuario. |
| VALORACIÓN DE USUARIOS | |
| REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4555885 |
| PRECIO ACTUAL | 69,99 € |
| CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. |
| POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
| TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Notas de cata & Maridaje recomendado
Consumo
10ºC - 12ºC
Nota de cata visual:
Amarillo pajizo, Reflejos dorados, Brillante y Burbuja fina.
Nota de cata olfativa:
Intenso, Hierbas aromáticas, Manzana, Complejo, Melocotón, Notas de crianza, Albaricoque, Profundo y Fruta blanca escarchada.
Nota de cata gustativa:
Fresco, Equilibrado, Maduro y Contundente.
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