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D.O. Cava
Brut
Codorníu
Codorníu Ars Collecta Brut Cava Blanc de Blancs Grand Reserve — Long Barrel-Aged 75 cl

Free Shipping | White Sparkling Wine Codorníu Ars Collecta Brut Blanc de Blancs Grand Reserve — Long Barrel-Aged D.O. Cava Catalonia Spain 75 cl

Codorníu Ars Collecta Brut Cava Blanc de Blancs Grand Reserve — Long Barrel-Aged 75 cl

Bottle 75 cl.

REF WAN4575223 EAN 8410013022760

28 Reviews.

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Grupo Codorníu

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Español [ ES ]

Historia.

Fundada en 1551 por Jaume Codorníu, el enorme prestigio de esta firma hoy ya convertida en uno de los grupos bodegueros más importantes de Europa- se ha cimentado a lo largo de casi cinco siglos de historia marcados por el buen hacer de la familia Raventós y el impulso que dio al sector del cava, de cuyo desarrollo es directamente responsable. La historia moderna de Codorníu comenzó 1872, año en el que Josep Raventós Fatjó, tras un aleccionador viaje a la región de Champagne, elaboró su primer cava con tres variedades de uva locales (Macabeo, Xarello y Parellada) siguiendo el método tradicional o champenoise de la doble fermentación. Desde ese momento, la bodega no ha hecho más que crecer hasta convertirse en una de las empresas más famosas e importantes del país gracias, sobre todo, a la enorme calidad de sus vinos y cavas y también, por qué no decirlo, a sus novedosas y creativas campañas de publicidad.

Pioneros.

También hemos de tener en cuenta que las cavas Codorníu del Penedés fueron las primeras en utilizar la variedad Chardonnay para la elaboración de sus cavas hace más de 30 años. También fueron pioneros, en el 2002, en hacer el primer cava rosado 100% Pinot Noir. Y por último, en 2010, elaboran el primer cava Blanc de Noirs con Pinot Noir. Para hacer todos los cavas Codorníu, la bodega, tiene la misma premisa, "el mejor cava nace en el viñedo". Así, cuidan de sus propios viñedos. Cada variedad esta plantada en la zona que creen que le es más favorable. Tienen tres zonas distintas, con diferentes suelos y climas, Penedés para las variedades tradicionales, Conca de Barberà para la Pinot Noir y Costers del Segre para Chardonnay y Pinot Noir más frescas. Las parcelas las vendimian y se fermentan por separado. Cada fruto, según su variedad y características, lo destinan a un tipo de cava diferente con un único objetivo: conquistar todos los paladares.

450 años de historia.

Codorníu es sinónimo de la historia de una familia de viticultores que se remonta al siglo XVI. Es la empresa familiar más antigua de España y una de las más antiguas del mundo. Actualmente cuenta con más de 450 años de historia. Manuel Raventós, el gran impulsor de Codorníu, contrató en 1895 al arquitecto modernista Josep Puig i Cadafalch (coetáneo de Gaudí) para ampliar la bodega. El edificio que construyó simboliza la fructífera alianza entre la naturaleza y la labor humana y es un homenaje de piedra al silencio del cava. Desde 1976 son Monumento Histórico Artístico y uno de los más impresionantes ejemplos de arquitectura dedicada a la elaboración y crianza de cavas. Bajo tierra en un dédalo de cavas subterráneas es donde, desde hace un siglo, los cavas Codorníu realizan la segunda fermentación y crianza a una temperatura siempre constante. En 1872, Josep Raventós Fatjó elaboró cava por primera vez en España siguiendo el Método Tradicional y utilizando uvas autóctonas del Penedés: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. De esta manera instauró una industria completamente nueva en la región y vinculó la marca Codorníu a la historia del cava.

Viticultura sostenible.

Un buen cava se elabora con uvas de máxima calidad. Es por ello que Codorníu selecciona cautelosamente las uvas y cuida minuciosamente los viñedos. Desde hace muchos años, se aplica la técnica de viticultura sostenible, es decir, se deja que la naturaleza siga su curso y sólo se interviene cuando hay desajustes. Es así como Codorníu aúna tradición e innovación en el proceso de elaboración del cava controlando cada etapa del proceso hasta la entrega del producto final al consumidor.

Fechas de la historia de Codorníu.

1551.- Primera referencia documentada de la actividad vitivinícola de Jaume Codorníu.
1659.- Matrimonio entre la heredera Anna Codorníu y el viticultor Miquel Raventós.
1872.- Josep Raventós crea la primera botella de cava mediante el denominado Método Tradicional en España.
1885.- Manuel Raventós da un gran impulso al cava y a Codorníu como gran productor.
1895.- Se proyecta la construcción de las cavas en Sant Sadurni. Del diseño y construcción de la bodega se encarga el arquitecto Josep Puig i Cadafalch, quien, con Gaudí, fue uno de los representantes más destacados de la gran escuela arquitectónica modernista catalana.
1915.- Inauguración de las nuevas Cavas Codorníu, hito del modernismo catalán.
1976.- Las Cavas Codorníu son declaradas Monumento Histórico Artístico Nacional.
1983.- Nace el cava líder en España, Anna de Codorníu, que introduce la uva Chardonnay.
2001.- Codorníu cumple 450 años.
2002.- Codorníu crea el primer cava rosado elaborado al 100% con la variedad tinta Pinot Noir.
2010.- Nace Reina Mª Cristina Blanc de Noirs, primer cava blanco elaborado con Pinot Noir.
2016.- Colección de cavas de prestigio Ars Collecta.
2017.- Codorníu es una de las bodegas que lanza al mercado los primeros Cavas de Paraje Calificados.

Data sheet

PRODUCER	Codorníu (Grupo Codorníu).
NAME	Codorníu Ars Collecta.
COUNTRY OF ORIGIN	Spain.
REGION OF ORIGIN	Catalonia.
APPELLATION OF ORIGIN	D.O. Cava.
(UE)401/2010 CERTIFICATION	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
WEIGHT	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8410013022760
TYPOLOGY	White Sparkling Wine. D.O. Cava.
VINTAGE / HARVEST	Currently marketed by the producer. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you.
AGEING	Grand Reserve — Long Barrel-Aged
FORMAT	Bottle.
CAPACITY	75 cl.
ALCOHOL CONTENT	11.5% Vol.
SUGAR CONTENT	Because of its sugar content, it is classified as "Brut". It contains between 6 and 12 grams of sugar per liter. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Dry: 12 - 17 gr/L Dry: 17 - 32 gr/L Semi Dry: 32 - 50 gr/L (Semi Sweet) Sweet: > 50 gr/L
GRADE	Blanc de Blancs.
CONSUMPTION TEMPERATURE	5ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
COMMENTS	28 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4575223
ACTUAL PRICE	19,99 €
MINIMUM ORDER QUANTITY	1 Unit.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

5ºC

Visual tasting note:
Golden hues, Delicate bubbles and Good tear.
Olfactory tasting note:
Surprising, Buttery notes and Elegant touches.
Tasting note:
Very well balanced, Fresh citrus fruits, Direct attack and Excellent maturity.

Recommended pairing

Rabbit Fish with sauce Vegetable cannelloni Marinated salmon

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28 Reviews
★★★★★
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28 Reviews of customers and website users.

( During the last 90 days )

1 week ago!

Muy equilibrado que sorprendente mucho por esa espectacular vistosidad que tiene

José Antonio Anonimu, 07 Aug 2025

2 weeks ago!

Hermoso como pocos

Esmeralda Ahrisculesei, 07 Aug 2025

2 weeks ago!

Me lo recomendaron en una tienda diciéndome que era increíble y se quedaron cortos

Sergio F., 06 Aug 2025

2 weeks ago!

Realmente precioso

Milka Bueno, 03 Aug 2025

2 weeks ago!

Nunca te deja mal. Es imprescindible tenerlo en tu casa

Luis Remesal, 02 Aug 2025

3 weeks ago!

Está muy bien, creo que les gustará a la mayor parte de la gente e, incluso, a los que no le gusta

Rafael Anton, 28 Jul 2025

3 weeks ago!

Lo he probado varias veces y me encanta. Relación calidad precio genial. Recomendado por un amigo sumiller que lo probó y le gusto mucho. Servicio de entrega rapidísimo!!!

Alvaro F., 26 Jul 2025

4 weeks ago!

Volveré a pedir y lo probaré con mi amante

Marina S., 22 Jul 2025

4 weeks ago!

Ilusiona verlo

Jose Ramon Almonte, 22 Jul 2025

4 weeks ago!

Muy agradable en boca, no dudaré en recomendarlo. Ofrecer una excelente relación calidad-precio.

Joan Eguaras, 19 Jul 2025

1 month ago!

Vaya regalo

Fernando Jose O., 09 Jul 2025

1 month ago!

Lo tomamos entre amigos y amigas en una cena y nos encantó. El puntito justo. Muy recomendable

Israel F., 06 Jul 2025

1 month ago!

Lo probamos en una cata. Y desde luego este fue de lejos el mejor y a un precio razonable.

Galina G., 04 Jul 2025

1 month ago!

No lo conocía y la verdad es que me ha sorprendido para bien. Mucha personalidad

Adilson M R., 04 Jul 2025

1 month ago!

Excelente compañero

Begoña S., 04 Jul 2025

1 month ago!

Para quedar muy bien en cualquier sitio

Patricia Manzano, 03 Jul 2025

2 months ago!

Amo esta obra de arte del beber

Victor Ramiro, 02 Jul 2025

2 months ago!

¡Una experiencia! Cada gota es un placer

Carlos Daniel Cordero, 02 Jul 2025

2 months ago!

Para todos los días con una estructura ordenada y una buena relación calidad-precio.

Veronica Amor, 01 Jul 2025

2 months ago!

Lo seguiré bebiendo. De momento no le saco tanto sabor como dicen

Antonia M., 29 Jun 2025

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450 años de historia.

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