Sweet Wine
Spain
Catalonia
D.O. Empordà
Aspres
Aspres Bac de les Ginesteres Garnacha — Grenache Empordà Medium Bottle 50 cl

Aspres Bac de les Ginesteres Garnacha — Grenache Empordà Medium Bottle 50 cl

Medium Bottle 50 cl.

Garnacha — Grenache

REF WAN4562151

26 Reviews.

49,99 €

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Vinyes dels Aspres

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Español [ ES ]

La bodega.

Vinyes dels Aspres es un bodega ubicada en el extremo nordeste del DO. Empordà, en la población de Cantallops. La bodega se encuentra en Can Batlle, masía agrícola del siglo XVII, donde desde siempre se había elaborado vino y aceite, e incluso tapones de corcho procedente de los alcornocales cercano. Cabe destacar la floreciente etapa a principios del siglo XX encabezada por Narcísa Vicens, la “abuela maestra”, así como el hecho que una de sus hijas se casara con Eduard Toldrà, célebre músico y compositor que, verano tras verano, llenó Can Batlle de música y cultura. A finales de los noventa, los herederos decidimos retomar la labor, acondicionando y restaurando la bodega y acomodándola a las exigencias de hoy en día para realizar la vinificación. Actualmente disponemos de una prensa neumática para poder elaborar con la máxima calidad las vinificaciones blancas, y doce depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para las maceraciones y fermentaciones de los tintos. En la bodega antigua es donde envejece el vino en barricas, todas de roble francés de Allier, y donde reposa en su evolución final en botella. Actualmente esta bodega está climatizada con una temperatura y humedad constantes para favorecer la buena evolución de los caldos. La madera, la técnica y, sin duda, la historia impregnada en los muros de la bodega nos ayudan a definir el perfil que deseamos para cada uno de nuestros vinos.

Los viñedos.

Sus viñedos, mayoritariamente plantados con garnacha y cariñena, se extienden a los pies de la Sierra de la Albera, muy cerca de la frontera con Francia, en el pueblo de interior más septentrional del Alt Empordà, en las estribaciones del macizo de la Albera, un territorio de suaves ondulaciones a los pies del Pirineo mediterráneo. En este rincón, muy agreste, es donde se encuentran nuestras viñas, todas ellas propiedad de la familia desde hace generaciones. Disponemos de unas treinta hectáreas de viña inscritas en la Denominación de Origen Empordà, con una media de edad de treinta años que se distribuyen en 14 parcelas. Trabajamos seis vías de garnacha ("lledoner" en el Empordà), en sus variantes blanca, roja y negra. En S'Alou, El Mallol y El Remolinar, la blanca, y en la Costa y Vallena, la garnacha roja. Els Cofins y la parte más baja de El Mallol están ocupados por la otra gran variedad tradicional, la cariñena, heredera histórica de estos parajes. A las variedades autóctonas, hay que añadir las plantaciones modernas de cabernet sauvignon, syrah y merlot, que completan la personalidad de nuestros vinos. En Grapanelles, en El Camp dels Clots y en El Quintà, encontramos el cabernet y en Els Mallolets de dalt y Els Mallolets de baix, el merlot y el syrah respectivamente. La conjunción de la tierra y la tramontana, el viento característico de la comarca, condicionan de una forma muy notable el rendimiento de las viñas, siendo la producción media inferior a los dos quilos por cepa. Este componente, junto con un esmerado manejo agronómico y la posterior elaboración de uva en la bodega, son la clave para la obtención de buenos vinos.

La elaboración.

Somos sensibles a la preservación del medio ambiente, no utilizamos ningún producto de síntesis agresiva ni en el manejo de la viña ni en la conservación del vino. Preservamos el paisaje y las viñas que hemos heredado de generaciones precedentes. Trabajamos y recogemos solo uva de nuestra propiedad. Disponemos del ciclo de producción completo: desde la viña hasta la copa. Potenciamos las variedades tradicionales más adaptadas al país y al mismo tiempo con una personalidad más atrevida, que diferencian los vinos y los hacen singulares. Usamos técnicas antiguas y solventes para hacer el vino, buena madera para envejecerlo y dispensamos muchas atenciones, desde el prensado hasta el embotellado. Innovamos, experimentamos con nuevas técnicas y variedades, intentando siempre la superación, aprendiendo de los errores y aprovechando los aciertos.

Data sheet

PRODUCER	Aspres (Vinyes dels Aspres).
NAME	Aspres Bac de les Ginesteres.
VARIETY	Garnacha — Grenache.
COUNTRY OF ORIGIN	Spain.
REGION OF ORIGIN	Catalonia.
APPELLATION OF ORIGIN	D.O. Empordà.
(UE)401/2010 CERTIFICATION	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
WEIGHT	1.000 gr.
TYPOLOGY	Sweet Wine. D.O. Empordà.
FORMAT	Medium Bottle.
CAPACITY	50 cl.
ALCOHOL CONTENT	14.5% Vol.
CONSUMPTION TEMPERATURE	11ºC - 13ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
SPECIAL FORMAT	Medium Bottle.
COMMENTS	26 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4562151
ACTUAL PRICE	49,99 €
MINIMUM ORDER QUANTITY	1 Unit.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

11ºC - 13ºC

Visual tasting note:
Dark and Brown.
Olfactory tasting note:
Floral scents, Butter, Peach, White flowers, Coconut, Jams, Walnuts and Orange blossom.
Tasting note:
Creamy, Fine, Nice and Sweet.

Recommended pairing

Cured cheeses Appetizers Quiche Cantaloupe

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26 Reviews
★★★★★
★★★★★

26 Reviews of customers and website users.

( During the last 90 days )

3 weeks ago!

Combina con los gustos de mucha gente. Yo le llamo el polivalente

Jaume Z., 03 Nov 2025

2 months ago!

Muy bueno para mí. Quiero recomendarlo

Maria B., 13 Oct 2025

2 months ago!

Nunca defrauda, buenisimo y muy elegante. Repetiré.

Alberto Monjas, 12 Oct 2025

2 months ago!

Conocemos este gran Dulce desde hace más de diez años y todavía estamos encantados. Recomendable, desde luego.

Maria del Mar Caballero, 10 Oct 2025

2 months ago!

Muy buen color

Amparo P., 05 Oct 2025

2 months ago!

Muy recomendable por tener lo que a otros le falta. Es de lo mejor del mercado

Gemma G., 02 Oct 2025

2 months ago!

Me encanta este Dulce. Nunta te decepciona. Si quieres quedar bien con los amigos, ya sabes.

Sonia G., 23 Sep 2025

2 months ago!

Con mucho cuerpo y buen gusto. Va bien con cualquier comida.

Antonio C., 22 Sep 2025

2 months ago!

Es un dulcerealmente bueno. Absolutamente fuera de lo normal.

Aurelio A., 20 Sep 2025

3 months ago!

Obsequio para mi tienda y le gustó mucho

Rebeca T., 06 Sep 2025

3 months ago!

Es increíble, un gran color profundo. Clásico para beber y disfrutar.

Laura Dominguez, 06 Sep 2025

3 months ago!

Es un auténtico all road

Sergio A., 05 Sep 2025

3 months ago!

Un lanzamiento original

Samia T., 17 Aug 2025

4 months ago!

Alegra la vista

Tatiana Alfonso, 31 Jul 2025

4 months ago!

Relación calidad/precio muy buena. Cómpralo ahora, es el momento

Estefania A., 27 Jul 2025

4 months ago!

El mejor Vino Dulce que he probado, un claro ganador para mí. Excelente precio también.

Javier Mohamedi, 26 Jul 2025

5 months ago!

Realmente uno se sorprende al comprobar que no hay que gastar mucho para degustar un Vino Dulce agradable. Al probarlo uno queda gratamente satisfecho. Lo recomiendo sin lugar a dudas.

Marta Bauza, 05 Jul 2025

5 months ago!

Grande y delicioso

Lorena Vargas, 04 Jul 2025

5 months ago!

Inusual y delicioso

Loli Morato, 29 Jun 2025

5 months ago!

De los más agradables que he probado en mi vida. Es obligatorio comprarlo

Carlos Javier G., 29 Jun 2025

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