Red Wine
Chile
Central Valley
I.G. Valle Central
Miguel Torres
Miguel Torres Santa Digna Carmenère Valle Central 75 cl

Free Shipping | Red Wine Miguel Torres Santa Digna I.G. Valle Central Central Valley Chile Carmenère 75 cl

Miguel Torres Santa Digna Carmenère Valle Central 75 cl

Bottle 75 cl.

Carmenère

REF WAN4573530 EAN 8410113005281

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Rescate & Tradición La Causa - Miguel Torres Chile

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Español [ ES ]

El nuevo descubrimiento.

Miguel Torres Chile se fundó en 1979 por la familia Torres, iniciando su andadura con 100 ha de viñedos cerca de los Andes y una pequeña bodega en Curicó. Con el transcurso de los años la empresa ha adquirido nuevos terrenos y ha ampliado sus instalaciones y gama de productos, contando en la actualidad con 400 ha de viñedos plantados en 6 fincas de características climáticas bien diferenciadas entre sí. La familia ha producido vinos en España desde hace 140 años y ya era propietaria de viñedos hace 300 años. Miguel A. Torres, decidió iniciar el proyecto chileno aconsejado por Alejandro Parot, amigo chileno y compañero de estudios en Dijon (Francia). Tras la búsqueda de un destino en América para el desarrollo de la vitivinicultura la firma adquirió un viñedo de cien hectáreas cerca de la Cordillera de los Andes y una pequeña bodega próxima a Curicó,ciudad ubicada a 200 kms. al sur de Santiago. Pese a que en los años 70 Chile apenas exportaba vino y que habían pocas inversiones extranjeras motivadas por la situación sociopolítica. Miguel A. Torres decidió apostar por el inmenso potencial del vino Chileno. La Presencia de estaciones extremadamente variadas y espectaculares diferencias entre temperaturas máximas y mínimas que superan los 20°C provocadas por la cercanía de la Cordillera de los Andes con sus nieves perpetuas y la influencia climática de la corriente de Humboldt jugaron un papel fundamental. Esta fuerte diferencia entre el día y la noche era ideal para la viña, pues potenciaba su capacidad para atesorar en las uvas sus mejores aromas. "Era un lugar ideal para elaborar vinos inolvidables". Así Miguel A. Torres afirmaba a mediados de los setenta que Chile era un paraíso de la viticultura. La decisión de elegir Chile por sus excelentes condiciones climáticas no fue suficiente. Miguel Torres Chile fue el primero en introducir nuevas tecnologías en la elaboración de vino, como la fermentación en cubas de acero inoxidable y el envejecimiento en barricas de roble francés. Además de contribuir al crecimiento de los vinos chilenos en los últimos 30 años.

Nuevos proyectos.

Con el transcurso de los años la empresa adquirió nuevos terrenos y amplió sus instalaciones y gama de productos. Actualmente la viña tiene 400 Has aproximadamente de viñedos plantados en 6 fundos con características climáticas bien diferenciadas entre sí. Ello permite el cultivo de variedades diversas y la elaboración de vinos con intenso carácter varietal. A partir del año 2010, Miguel Torres Maczassek, miembro de la quinta generación de la familia, asumió la presidencia de la empresa en nuestro país, teniendo como objetivos incrementar las exportaciones y velar por la buena marcha de la Bodega. Esta nueva etapa en la Bodega chilena se enfocó en la viticultura orgánica y la certificación Fair Trade de su línea de vinos más conocida por los consumidores: Santa Digna (Fair for Life). Estos avances han ayudado a ser una empresa más sostenible, pero también a llevar a cabo numerosos proyectos en varias poblaciones cercanas a Curicó. En la línea de la innovación se desarrolló el proyecto de recuperación de la uva ‘País’ con Santa Digna Estelado, el que fue elegido por dos años consecutivos como el Mejor Espumante de Chile por Annual Wines of Chile y ha sido catalogado por importantes medios nacionales e internacionales como extraordinario. También se amplió la línea de vinos Cordillera con una de las variedades más esperada, un Cabernet Sauvignon del Valle del Maipo. Un vino que reúne dos características excepcionales, 100 % Cabernet Sauvignon, la variedad más tradicional de nuestro país y originario del Valle del Maipo, distinguiéndose por la tipicidad que logra la influencia de la Cordillera Andina en los vinos de este rincón del mundo.

El primer fundo.

El primer fundo, es decir, la primera explotación agrícola de superficie menor a la de una hacienda, que adquirió Miguel Torres Chile fue FUNDO MAQUEHUA, en Valle Central, Curicó, en 1979. En él se encuentran la planta de elaboración y las cavas de crianza. Este fundo de 95 hectáreas de terreno pedregoso, es decir, con un buen drenaje, donde reunía condiciones particularmente buenas para el cultivo de las variedades tintas, como Cabernet Sauvignon y Merlot.

Data sheet

PRODUCER	Miguel Torres (Rescate & Tradición La Causa - Miguel Torres Chile).
NAME	Miguel Torres Santa Digna.
VARIETY	Carmenère.
COUNTRY OF ORIGIN	Chile.
REGION OF ORIGIN	Central Valley.
APPELLATION OF ORIGIN	I.G. Valle Central.
(UE)401/2010 CERTIFICATION	Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Valle Central.
WEIGHT	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8410113005281
TYPOLOGY	Red Wine. I.G. Valle Central.
FORMAT	Bottle.
CAPACITY	75 cl.
ALCOHOL CONTENT	14% Vol.
CONSUMPTION TEMPERATURE	16ºC - 18ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
COMMENTS	11 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4573530
ACTUAL PRICE	9,99 €
MINIMUM ORDER QUANTITY	1 Unit.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

16ºC - 18ºC

Visual tasting note:
Cherry color.
Olfactory tasting note:
Balsamic notes, Tangerine and Fine blackberry aromas.
Tasting note:
Fruity, Elegant, Hints of vanilla, Sweet tannins, Spices, Leather and Toasted bottoms.

Recommended pairing

Fish Ox Veal meats Poultry casserole

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Last update: Wednesday, 21 May 2025
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4 days ago!

Increíblemente sabroso

Maria Angeles Morales, 05 Jul 2025

6 days ago!

Un néctar

Simón López, 03 Jul 2025

1 week ago!

Un vino tinto fácil de beber, que tiene un gran potencial

Sergio Monegal, 02 Jul 2025

1 week ago!

Hoy estamos de celebración: Hace un año estando de vacaciones lo bebimos. Hoy, un año después, estamos en el mismo bar y bebiendo el mismo tinto. ¡Felicidades!

Nuria M., 30 Jun 2025

2 weeks ago!

Pienso que vale la pena comprar este Vino Tinto pues por el precio que tiene, difícilmente encontraremos otro semejante

Javier Basan, 25 Jun 2025

2 weeks ago!

Hermosa experiencia para tu paladar

Hilda Krahe, 24 Jun 2025

3 weeks ago!

Muy apetecible por las noches

Cristina Monzon, 21 Jun 2025

3 weeks ago!

Simplemente me encanta… Siempre tengo algunas botellas en la bodega.

María Carrozas, 20 Jun 2025

3 weeks ago!

Lo compré pensando que sería uno de los mejores: Así fue

Sandra Vitalle, 20 Jun 2025

3 weeks ago!

Adecuado para una buena comida

Juan Ramón D., 20 Jun 2025

3 weeks ago!

Envío muy rápido. Todo muy bien y conforme con todo. Muy recomendado.

Santos J., 16 Jun 2025

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