Red Wine
Spain
Castilla y León
D.O. Bierzo
Casar de Burbia
Casar de Burbia Mencía Bierzo Crianza — Aged Magnum Bottle 1,5 L

Casar de Burbia Mencía Bierzo Crianza — Aged Magnum Bottle 1,5 L

Magnum Bottle 1,5 L.

Mencía

REF WAN4494452

21 Reviews.

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Bodega Casar de Burbia

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Español [ ES ]

La bodega.

Casar de Burbia es una pequeña bodega familiar que elabora solo vinos tintos a partir de viñedo propio. Casar de Burbia posee viñedos en Valtuille de Arriba en su mayoría viñedos antiguos que en el caso de la viña de sapita fue plantada a principios de siglo por D. José Bouza Potes. En sus 27 has de viñedo que son atravesadas de manera sucesiva por el Camino de Santiago la variedad reina es sin duda la Mencia, variedad que según cuenta la leyenda tiene origen en el Cabernet Franc. Un peregrino francés trajo la uva al Bierzo, ésta fue evolucionando con el tiempo para ser hoy lo que se conoce como Mencia y que en pequeñas trazas se encuentra mezclada con la variedad Garnacha Tintorera. Posiblemente en las viñas aledañas a el camino de Santiago esta la mencía más antigua del Bierzo. Cuando la familia Fernández Bello empezó a adquirir viñedos viejos en el año 1989 los viñedos en La montaña de Valtuille de Arriba sufrían un lento y patente abandono, por la escasa producción en la Montaña frente al fértil valle. La Calidad en aquella época no era el factor más valorado. Sin embargo la mayor calidad de estos viñedos es hoy en día incuestionable, tanto por sus grandes pendientes orientadas al sol y que drena cualquier posible acumulación de agua en exceso, como por su altitud superior a los 700 mts que permite una gran amplitud térmica entre la noche y el día. El terreno donde se cultivan los viñedos de Casar de Burbia es factor clave en nuestros vinos, su gran cantidad de molibdeno tiene su origen en la pizarra, que junto con el hierro que tiñe los suelos de rojo, hace de estos vinos una autentica explosión mineral. Siendo estos vinos muy característicos.

Los viñedos.

Los viñedos antiguos necesitaban ser regenerados en varios aspectos. Por una parte más del 30 % de ellos estaban plantados de cepas de vino blanco, en su mayoría palomino y de escasa calidad enológica en la zona, para ello se empezó un trabajo que duraría más de 7 años en el que la bodega empezó a injertar más de 8.000 plantas de palomino excesivamente productivo en la zona y de escasa calidad mantuvo los pies antiguos de estas cepas y cambio las variedades blancas por la variedad reina de la zona Mencía con las técnicas de injerto más tradicionales de la zona, el injerto de meseta. La estructura del viñedo no admite otra opción posible que la de la vendimia manual que ha podido ser mejorada por la bodega con la utilización de pequeñas y ventiladas cajas de 10 kg que son llevadas a la bodega siempre en tiempos inferiores a 3 horas. El valor añadido de los viñedos antiguos y la calidad de la uva en la montaña, no dejo opción enológica a la bodega más que la de la calidad. La concentración tánica de la uva solo admitía la elaboración de vinos con un mínimo de Crianza. Surgió pues, la especialización de Casar de Burbia en la elaboración de vinos siempre con un mínimo de Crianza y de vinos tintos fruto de un trabajo de regeneración de viñedos sin igual en el Bierzo. Las distintas crianzas en barrica 6, 9 y 15 meses, los diferentes robles ensamblados, y un exhausto trabajo de selección de pagos mas de 42 separados en tres niveles de calidad A,B,C son los tres fuentes de la complejidad de los vinos de Casar de Burbia. El trabajo de regeneración del viñedo más antiguo sin igual en el Bierzo y la dirección técnica, 100 % familiar, manteniendo la tradición vitícola, hace de Casar de Burbia "el Bierzo en esencia". Todos los viñedos que tiene en propiedad Casar de Burbia se posicionan en el entorno de la montaña de Valtuille de Arriba, junto al Camino de Santiago. Contamos con 26 hectáreas de viña de montaña, que trabajamos siempre manualmente en función de la edafología del terreno. Las viñas se han reconvertido a ecológico, y los tratamientos en éstas se han reducido al máximo en los últimos años.

Vinos.

-Tebaida.
-El Castañal
-Casar de Burbia
-Tebaida Nemesio.

Data sheet

PRODUCER	Casar de Burbia (Bodega Casar de Burbia).
VARIETY	Mencía.
COUNTRY OF ORIGIN	Spain.
REGION OF ORIGIN	Castilla y León.
APPELLATION OF ORIGIN	D.O. Bierzo.
(UE)401/2010 CERTIFICATION	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
WEIGHT	2.000 gr. (2,0 Kg.).
TYPOLOGY	Red Wine. D.O. Bierzo.
AGEING	Crianza — Aged
FORMAT	Magnum Bottle.
CAPACITY	1,5 L.
ALCOHOL CONTENT	14% Vol.
CONSUMPTION TEMPERATURE	18ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
SPECIAL FORMAT	Magnum Bottle.
COMMENTS	21 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4494452
ACTUAL PRICE	21,99 €
MINIMUM ORDER QUANTITY	1 Unit.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

18ºC

Visual tasting note:
Blue and purple tones, Vivid nuances and Cherry red tones.
Olfactory tasting note:
Mineral notes, Sublime, Red currants background and Mediterranean herb.
Tasting note:
Saline notes, Greedy, Friendly tannins and Velvety bouquet.

Recommended pairing

Birds Cooked ham Grilled dishes steak

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2 days ago!

Se bebe fenomenal. Nos gusta todo en él

Graciela Gallego, 19 Nov 2025

2 days ago!

Entra muy bien en boca con toques frutales y el precio es estupendo.

Santiago G., 19 Nov 2025

2 days ago!

La primera vez que tuve la oportunidad de comprar este Tinto pensé que era demasiado caro. Pero al probarlo, dejas de pensarlo. Valorarás la calidad que tiene, de ahí su precio

Xavier Ríos, 19 Nov 2025

2 weeks ago!

No es caro

Sergio A., 04 Nov 2025

3 weeks ago!

Un vino tinto con grandes miras

Anna Maria Martins, 03 Nov 2025

3 weeks ago!

Exquisito y a buen precio

María José Aarab, 03 Nov 2025

1 month ago!

Ideal para beberlo con tranquilidad, y a ser posible, en buena compañía

Francis, 10 Oct 2025

1 month ago!

Totalmente estructurado y con mucho potencial

Marcial Rome, 09 Oct 2025

1 month ago!

Probamos este Vino Tinto en vacaciones y me ha emocionado encontrarlo en esta plataforma. Realmente encantador, lleno de sabor

Aitor Paco, 08 Oct 2025

2 months ago!

Totalmente estructurado y con mucho potencial

Corpo Ichaso, 04 Oct 2025

2 months ago!

Me ha sorprendido por su equilibrio. Suave y muy agradable, que combina bien con todo. Seguro que repetiré la experiencia.

Loreley Menéndez, 17 Sep 2025

2 months ago!

Creíamos haberlo conocido todo. Ha sido un gran descubrimiento y no ha hecho más que empezar. Es muy auténtico. Excepcional. Un placer natural

Jose Manuel Gálvez, 14 Sep 2025

2 months ago!

Este magnífico producto destaca sobre cualquier otro

Veronica Lopez, 11 Sep 2025

2 months ago!

Un agradable sabor para tomar solo o acompañado. No pierde su sabor intenso hasta el día siguiente.

Diego Miranda, 09 Sep 2025

3 months ago!

De buena calidad a un precio excelente. Pedí una botella de prueba y me sorprendió gratamente. Por supuesto pediré algunas botellas más.

Yvonne Corral, 05 Sep 2025

3 months ago!

Un encantador

Pedro R., 16 Aug 2025

3 months ago!

Un buen cuerpo metido en una bonita botella

Cássio Lorenzo, 16 Aug 2025

4 months ago!

Se mezclan equilibrio y personalidad

Roberto Alvarez, 04 Aug 2025

5 months ago!

Emociona tomarlo

Loredana Andreu, 24 Jun 2025

5 months ago!

Ideal para tomar como aperitivo. Es uno de los mejores que he tenido ocasión de probar.

Javier F., 19 Jun 2025

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Vinos.

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