白葡萄酒
法国
朗格多克
A.O.C. Côtes du Roussillon
Michel Chapoutier
Michel Chapoutier Domaine Bila-Haut Occultum Lapidem Côtes du Roussillon Crianza — 陈酿 Eco — 生态有机天然 75 cl

免费送货 | 白葡萄酒 Michel Chapoutier Domaine Bila-Haut Occultum Lapidem Crianza — 陈酿 A.O.C. Côtes du Roussillon 朗格多克法国 Garnacha — 歌海娜, Vermentino — 维蒙蒂诺 Eco — 生态有机天然 75 cl

Michel Chapoutier Domaine Bila-Haut Occultum Lapidem Côtes du Roussillon Crianza — 陈酿 Eco — 生态有机天然 75 cl

瓶装 75 cl.

Garnacha — 歌海娜 Vermentino — 维蒙蒂诺

REF WAN4575432 EAN 3391180010307

2 评级.

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Michel Chapoutier

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Estrategia comercial y de desarrollo.

Cuando tenía 18 años, Mathilde lo dejó todo y se fue a estudiar administración de empresas a China, donde se especializó en estrategia internacional de negocios. Allí aprendió mandarín. Tomaba las clases en ese idioma que luego le sería tan útil para estar al cargo de la estrategia comercial y de desarrollo de negocio del grupo Chapoutier. Llevar el apellido Chapoutier a veces puede ser una presión añadida. No obstante, a ella le ha servido para llevar a cabo este proyecto sin complejos, con el que transmite al mundo su concepción del vino, más cercana y relajada. En un viaje por la Provenza, Mathilde se enamoró de unos viñedos ubicados al pie de las montañas de Sainte Victoire y los vinos que a partir de ellos elaboraba la propiedad Grand Ferrage. En cierto modo los apadrinó y sacó lo mejor de ellos como asesora. Finalmente, terminó comprando la bodega y es allí donde elabora sus vinos ahora. La brújula que aparece en las etiquetas de estos vinos, diseñadas por ella misma, representa lo que para Mathilde significa el vino, siempre ligado a los viajes. Un símbolo de su visión personal del mundo del vino, reflejo de su manera de vivir su actividad en este sector. Además, con ellos defiende una cultura vinícola más hedonista, ligada más a la gastronomía que a la intelectualidad. De hecho, estos vinos parecen estar especialmente creados para acompañar platos de comida casera mediterránea o, simplemente, para disfrutar este verano al fresco con amigos.

Tradición unida a innovación.

La casa M. Chapoutier posee hoy día la propiedad vitivinícola más importante de Hermitage, con 34 hectáreas de las 115 ha de la denominación de origen. La adopción del cultivo biodinámico en todos sus cultivos, uniendo la tradición con la innovación, junto a la excepcional calidad de sus vinos, han convertido a esta casa en el marco de referencia de una de las denominaciones históricas de Francia. Desde sus orígenes en 1808, varias generaciones han ido conformado una de las más bellas casas vitivinícolas del valle del Rhône. En el transcurso de los años sus propiedades se han ido extendiendo y diversificando en el corazón de las mejores tierras de las denominaciones de origen Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côte-Rôtie, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, Banyuls, Coteaux d'Aix, y Tricastin. Además de los terrenos de los que es propietaria, actualmente 160 hectáreas, la casa M. Chapoutier controla la vinificación y a veces la viticultura de vinos de las denominaciones de origen Cornas, Gigondas, Muscat de Beaumes-de-Venise, Muscat de Rivesaltes, Côtes-du-Rhône, Rasteau, Côtes-du-Rhône Villages, Tavel, Côtes du Ventoux y Vins de Pays d'Oc. Michel Chapoutier, que preside desde 1990 los destinos de esta casa siempre de carácter familiar e independiente, aúna la audacia y la determinación, a la vez que perpetua la fe en la autenticidad del terruño. La compra de viñedos en el "nuevo mundo" y la progresión espectacular de los resultados de la empresa son un buen testimonio de ello.

El cultivo biodinámico.

Pero lo esencial de la revolución emprendida por Michel, es el haber apostado por el cultivo biodinámico, iniciando con ello un cambio radical en la forma de abordar el cultivo de la vid. Su objetivo es poner en práctica una agricultura del siglo XXI, dejando que se exprese libremente el terruño, respetando sus ciclos y equilibrios naturales y considerándolo como una fuente de vida, cuyas riquezas deben preservarse. La totalidad de viñedos de la casa M. Chapoutier se cultivan hoy por Biodinámica, lo que se traduce en tres aspectos básicos:
I. El terreno. Tratado con gran respecto, sin adicción de abonos químicos, produce rendimientos muy bajos, ayudado de una poda severa, viñas viejas y una selección de masas.
II. El biotipo. Cuidado sin necesidad de uso de pesticidas, o herbicidas.
III. La identidad del vino de pago. Métodos de vinificación tradicional, levaduras indígenas y ausencia de fermentación a baja temperatura.

Iniciativas originales.

Su carácter innovador y generoso han llevado a Michel a tomar iniciativas originales también en otros campos. Las etiquetas de sus vinos se han sobreimpreso en braille. Este espíritu de respecto por la vida y el suelo, combinado con la audacia de adoptar soluciones que mejoren el mundo en que vivimos, convierten a esta casa en una joya de la viticultura mundo.

数据表

制片人	Michel Chapoutier.
名	Domaine Bila-Haut Occultum Lapidem.
种类	Garnacha — 歌海娜, Vermentino — 维蒙蒂诺.
出生国家	法国.
原产地区	朗格多克.
地理标志	A.O.C. Côtes du Roussillon.
(UE)401/2010认证	Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côtes du Roussillon.
重量	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	3391180010307
类型学	白葡萄酒. A.O.C. Côtes du Roussillon.
年份 / 收获	目前由生产商销售. 该产品未在特定年份标识或供应. 产品的图像以及其标签可能与出售的产品的年份标识或其他特征和细节不一致. 如果您愿意，我们可以为您提供此信息, 当然, 您可以要求特定的收获，我们将尽一切努力满足您.
老化	Crianza — 陈酿
格式	瓶装.
容量	75 cl.
酒精含量	13% Vol.
生态生产	是的, 是在每个生产过程中都具有完全可追溯性的生态产品
食用温度	9ºC - 12ºC.
消费	建议饮用适量的酒精饮料，并有责任感地饮用酒精饮料.
评论	2 顾客评论.
客户评级	★★★★★ ★★★★★
产品参考	WAN4575432
目前的价格	33,99 €
最低购买金额	1 单位.
存储位置	横向位置，水平瓶.
储存温度	存储在一个恒定的温度- 17ºC. 恒定湿度约60-80%.
建议	最好远离光线.

品尝笔记 & 推荐配对

消费

9ºC - 12ºC

视觉品鉴笔记:
cher石色调, 白金和淡稻草色.
嗅觉品鉴记录:
热带水果的香气, 柑橘味和成熟的热带水果.
品酒笔记:
胖子, 凉爽的感觉和极好的最终持久性.

推荐配对

芝士蓝鱼扎鲁埃拉斯西班牙海鲜饭不是很浓

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最后更新: Wednesday, 21 五月 2025
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